10/05/2020
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Receita do rocambole de carne moída. .
Ingredientes
✅500 gramas de carne moída
(Pra temperar a carne eu usei ⬇️
1/2 pacotinho de creme de cebola, alho, sal, tempero baiano e coentro ✅200 gramas de queijo
✅200 gramas de presunto
✅ Fatias de bacon fritas
✅ Vinagrete a gosto (preparei um vinagrete simples de tomate e cebola. Aí temperei com sal, óleo, vinagre e orégano)
✅5 batatas cortadas ao meio e pré cozidas (Cozinhei as batatas e depois dei uma temperada com sal, azeite e alecrim)
Preparo.
Coloque todos os temperos na carne e misture muito bem com as mãos.
Coloque essa carne dentro de um saquinho e com a ajuda de um rolo abra toda ela fazendo um retângulo.Tente deixar numa espessura fina! Depois de abrir completamente, corte a parte de
cima do saquinho e comece a rechear. Coloque uma camada de presunto, uma camada de queijo, depois coloque o Vinagrete e pra finalizar as fatias de bacon.
Com a ajuda do saquinho plástico que ficou na parte de baixo, vá enrolando a carne até ficar no formato de um rocambole. Vá enrolando devagar e dando umas apertadinhas pra ele ficar
bem firme e não abrir. Ajeite o rocambole numa assadeira e cubra com papel alumínio. Dê uma apertada nas laterais pra ficar bem fechadinho.
Coloque as batatas ao redor e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por uns 40 minutos. Abra o forno, tire o papel alumínio e deixe mais um pouco até corar.
❎Não precisa untar a forma tá?
Ps. Meninas, eu tive que cortar meu rocambole ao meio pra poder caber nessa travessa. Mas não precisa cortar tá? É só vcs colocarem uma forma grande.
📷 Créditos: .lar.minhapaz
