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ahacafes

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16/09/2026

Tem muita coisa acontecendo antes de um café chegar até a sua xícara. A safra 26/27 já começou a passar pela nossa mesa e, por aqui, escolher um café vai muito além de uma nota sensorial bonita. A gente prova, compara, pesquisa, conversa e conhece o que existe por trás de cada lote.

Tem café novo chegando, produtores que caminham com a gente há anos e o mesmo cuidado de sempre em cada escolha. No Aha!, café especial também é sobre origem, relação e tudo aquilo que faz uma xícara ter história.

11/08/2026

Caramelo. Brasileiro até no nome.

É café pra passar de manhã, depois do almoço, no meio da tarde ou quando alguém solta um “passa um cafezinho aí?”.

Feito pra ser café de todo dia. Daqueles que têm lugar garantido na mesa, na rotina e na garrafa.

E como café nunca é demais, o Caramelo tem tamanhos diferentes pra acompanhar o tamanho do seu hábito.

No fim, algumas coisas são muito brasileiras. Café e cachorro caramelo são duas delas. :)

28/07/2026

Toda terça é dia de cupping por aqui.

O cupping é a metodologia internacional de avaliação sensorial do café. É nessa prova que analisamos aroma, fragrância, doçura, acidez, corpo, finalização, equilíbrio e possíveis defeitos de cada lote.

Mais do que provar café, é onde tomamos decisões: quais cafés entram na nossa prateleira, como cada lote está se comportando após a torra e se ele mantém o padrão de qualidade que buscamos - tanto para quem leva um pacote para casa quanto para os nossos parceiros e clientes de pessoa jurídica.

No fim, qualidade não acontece por acaso. Ela é provada, lote por lote.

27/07/2026

Tem dias que o café vira pausa. Em outros, vira encontro.

Por aqui, quase sempre vira Aha.

Endereço

Scrn 708/709, Bloco G, Loja 20
Brasília, DF
70741600

Telefone

+5561999196999

Site

facebook.com

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