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Cogumelo Bistrô

Um novo conceito no preparo de COGUMELOS. Experiência gastronômica marcante e única.

Cozinha interativa, com degustação, dicas de preparo de cogumelos, distribuição de bandejas de cogumelos, e visitação a fungicultura sob agendamento no Vale do Pavão! O restaurante f**a localizado na Alameda Gastronômica em Visconde de Mauá, no lado mineiro da Vila de Maringá, logo à frente atravessando a famosa ponte de pedestres que faz a passagem do estado do RJ para MG. A chef Ana Vecchio oferece uma proposta original e rápida que acrescenta mais sabor aos prazeres da mesa, buscando valorizar a beleza da apresentação dos pratos, delicadeza no preparo, e avaliação das diferentes texturas e sabores dos cogumelos para os paladares mais aguçados, a presença de produtos orgânicos e de alta qualidade nas receitas só acrescentam ainda mais no convite para conhecer o local. Traga mais saúde para a sua vida, além de saborosos são uma excelente opção de proteína, venha experimentar e se apaixonar pelos nossos cogumelos, esperamos vocês! CARDÁPIO

Entradas

- Cogumelos na Pedra ( 300 gramas de mix de cogumelos frescos, servidos na pedra com torradas integrais e molho pesto ).

- Ceviche de Cogumelos ( Cogumelos frescos " in natura " temperados cm limão, azeite, cebola, tomate, cheiro verde, coentro, alho poró, servido com torradas integrais ).

- Tempurah de Cogumelos ( Cogumelos enoki empanado na massa de tempurah, frito e servido com molho rosê e limão ).

- Couvert Delícias do Sítio ( queijo de cabra e parmesão - pesto, chutney e tomates secos ).

- Bolinho de Truta ( Servido com molho rosê e limão ). Pratos Quentes

- Bobó de Cogumelos ( 2 pessoas ) Servido na panela de barro - acompanha arroz e farofa crocante.

- Moqueca de Cogumelos ( 2 pessoas ) Servido na panela de barro - acompanha arroz e farofa crocante.

- Truta Defumada com mix de cogumelos ( Servida com purê de baroa, molho ao pesto e arroz integral ).

- Mix de cogumelos ao vinho tinto com piemontese de gorgonzola.

- Penne ao pesto com mix de cogumelos e tomates secos - Prato campeão de concurso gastronômico de Visconde de Mauá. CONTATOS

(24) 99275-9920
WhatsApp Ana

E-mail: [email protected]

Horário de funcionamento
Quinta - Segunda: 13:00 às 22:00 horas

10/09/2026

Que alegria ver o Cogumelo Bistrô fazendo parte desse roteiro que retrata nossa região de maneira tão especial! ❤️

A Paulinha e o Breno, do Paulinha e Breno | Viajantes Profissionais, conseguiram capturar exatamente o que a gente mais ama oferecer: momentos acolhedores, sabores marcantes e aquela atmosfera mistica que só a serra de Visconde de Mauá tem.

Foi um prazer imenso receber vocês aqui no Cogumelo Bistrô e fazer parte desse roteiro incrível!

Obrigada pelos registros e por espalharem tanta energia boa pelo caminho.

Sejam sempre muito bem vindos a nossa montanha mágica! 🍃🙌🧚🏻

03/09/2026

Neste feriado, preparamos noites especiais para quem busca uma experiência completa: iluminação aconchegante, gastronomia autoral e a trilha sonora perfeita para acompanhar cada brinde.

Seja para começar o fim de semana ao som de violão ou reunir os amigos em volta de uma boa mesa, o seu lugar já está reservado por aqui.

Como o espaço é intimista e as noites de feriado costumam lotar cedo, recomendamos garantir sua mesa com antecedência pelo link da bio ou mensagem direta.

Te esperamos para viver noites inesquecíveis na serra! 🍷✨🍽️🎼

02/09/2026

Feriadão na serra pede taça cheia, comida boa e experiências memoráveis junto de quem f**amos bem🍃

Por aqui, a vibe é de relaxar,brindar as coisas boas da vida e deixar a cozinha surpreender da entrada à sobremesa

Para curtir a Independência no melhor clima, o Cogumelo Bistrô tá de portas abertas em horários especiais.

Para garantir seu lugar, é só clicar no link da bio e se entregar a essa experiência com a gente! 🍷🍄✨

01/09/2026

O feriado prolongado pede pausas sem pressa, taças cheias e sabores que abraçam. Para acolher os seus melhores momentos do fim de semana da Independência, o Cogumelo Bistrô funcionará em horários especiais.

Reúna quem você ama, garanta sua mesa com antecedência pelo link na bio e venha viver uma experiência inesquecível conosco! 🎼🍃🍷

28/08/2026

Esqueça tudo o que você conhece sobre talharim...

Aqui no Cogumelo Bistrô, massa não é apenas um prato qualquer: é a nossa assinatura.

Criamos uma receita autoral onde a massa fresca artesanal ganha a cor vibrante, o aroma e a intensidade única do açafrão da terra.

Ela vem envolvida no nosso pesto rústico de manjericão salteado com mix de cogumelos, o toque levemente adocicado do tomate seco, lascas generosas de parmesão e raspas frescas de limão para despertar cada sentido.

Para tornar tudo ainda mais especial, essa criação pode vir acompanhada de suculentos medalhões de filé-mignon no ponto perfeito ou de um filé de truta fresca com o tempero exclusivo da nossa casa...😍

Viva essa experiência única no Cogumelo Bistrô! 🤌🍽️🍝

27/08/2026

Vinho, clima de serra e uma atmosfera musical acolhedora esperando por você.

Deixe o ritmo suave do nosso salão transformar a sua noite em um momento memorável, vem! 🍽️❤️🎼

20/08/2026

No Cogumelo Bistrô, as noites ganham melodias especiais a partir das 20:00h!

Junte os amigos, escolha seu prato favorito e venha viver essa experiência sonora e gastronômica! 🎼🍽️❤️

19/08/2026

No Cogumelo Bistrô, as noites ganham melodias especiais a partir das 20:00h!

21/08 (Sexta-feira): Dil Portela traz o melhor da MPB Lado B, com arranjos envolventes e preciosidades da nossa música.

22/08 (Sábado): Julio Aroeira assume o palco com os grandes Clássicos do Rock dos Anos 60 e 70, revivendo hits atemporais em clima intimista.

Junte os amigos, escolha seu prato favorito e venha viver essa experiência sonora e gastronômica! 🎼🍽️❤️

Endereço

Alameda Gastronômica Tia Sofia/Maringá
Bocaina De Minas, MG
37340000

Site

facebook.com

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