16/09/2025
Hoje à noite, visitei o Tow Sushi na Avenida Atlântica, em BC.
Adoro sushi de esteira rolante! A expectativa de não saber o que vai acontecer em seguida, ou o bônus adicional de não ter que esperar a comida chegar (o que eu adorei, já que ainda não tinha comido hoje).
A desvantagem desses lugares, na minha experiência, é que o ganho em não ter tempo de espera geralmente significa que sacrificam um pouco da qualidade.
O Tow Shusi não é exceção.
Não estou nem por um segundo dizendo que é ruim, apenas que eles não estão reescrevendo o livro sobre sushi. Mas às vezes OK é OK. Nem todo restaurante de sushi precisa ser o Nobu.
A maioria das opções disponíveis é uma versão de Uramaki com vários acompanhamentos e molhos. Percebi um uso intenso de maracujá e trufa (ingredientes que, na minha opinião, não têm lugar em cima de sushi). Mas o arroz estava perfeitamente cozido. O lugar é bem movimentado (com cerca de 30 pessoas na fila do lado de fora), então as opções disponíveis são frescas. No entanto, tudo se torna um pouco repetitivo depois de um tempo e não havia nada que realmente me chamasse a atenção depois de experimentar alguns pratos.
Em termos de preço, achei bem razoável. De domingo a quinta, R$ 100 para homens e R$ 60 para mulheres, o que para Balneário Camboriú, e considerando o preço do salmão no momento, é um bom negócio.
Sexta e sábado, o preço sobe para R$ 100/R$ 120.
No geral, o Tow Sushi não quebra nenhum padrão, mas se você estiver em Balneário Camboriú com orçamento limitado, acho que vale a pena uma visita.
