Bitaca da Leste

Bitaca da Leste PRODUTOS FEITOS NA NOSSA COZINHA, EM ROÇAS FAMILIARES DO ENTORNO DE BELO HORIZONTE E DO INTERIOR D PÃO COM LINGUIÇA . QUEIJO. CACHAÇA . DOCE . BISCOITO. FEIJÃO. PÃO.

NA REGIONAL LESTE DE BH TEM UMA BITACA, ONDE SE ENCONTRA DE UM QUASE TUDO:

CARNE DE LATA . OVO CAIPIRA . PIMENTA . CERVEJA . CONSERVA . GELEIA . VERDURA . FRUTA . QUITUTE . MACARRÃO . VINHO . FARINHA . PEQUI . MANTEIGA DE GARRAFA . PAÇOCA DE CARNE . CARNE DE SOL . BACON . CARNES ESPECIAIS, EMBUTIDOS E MAIS.

17/03/2022

o trabalho lindo .ambua nos convida para uma reflexão importante de um jeito belo e poético só dela!

saudades de ter essa mulher maravilhosa colaborando na nossa cozinha ❤️

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catar feijão como quem cata histórias. caules, vagens e rastros de terra contam do tempo largo entre a semeadura, a colheita e a distribuição – no campo do visível um apontamento de inúmeras narrativas invisibilizadas. atenção: há pedra no meio do caminho da mordida. 3 meses; 150 refeições distribuídas por dia; 270kgs de feijão catados; 431 gramas de descarte e lento resgate. o gesto manual estica o tempo e o olhar, exercita o cuidado. partilhar aguça o tempero.

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maria fernanda ambuá tem um percurso que atravessa a cozinha, a intervenção performática, a literatura, a poesia e a política. a força de seu trabalho está na recriação dos afetos através da experimentação de dinâmicas de percepção, recepção e partilha. é membro do grupo saliva de estudos e experimentações em torno do alimento, militante no âmbito da agroecologia e mestre em teoria da literatura pela ufmg.

no último ano abrimos um financiamento coletivo para custear despesas relevantes para a continuidade das nossas ações, q...
04/03/2022

no último ano abrimos um financiamento coletivo para custear despesas relevantes para a continuidade das nossas ações, que não estavam incluídas no orçamento do nosso patrocínio.

com o apoio de vocês superamos a meta de arrecadação!

assim, foi possível dar passos muito importantes para a cutia e as comunidades atendidas!

foram essas as destinações dos recursos recebidos:
gastos com abertura da associação
design - desenvolvimento da marca e identidade visual
fotografia
desenvolvimento de produtos
suporte financeiro e assessoria técnica para o grupo temperando vidas
uniformes para os alunos da tomas educação

a outra notícia boa é que com a venda dos nossos produtos e da ceia de natal no fim do ano passado conseguimos garantir uma reserva para dar início às nossas ações neste ano!

:)

obrigada pelo engajamento de cada um que participou e confiou!

2021 foi um ano de muitos desafios, aprendizados e entregas! queremos compartilhar com vocês um pouco da nossa atuação. ...
16/02/2022

2021 foi um ano de muitos desafios, aprendizados e entregas! queremos compartilhar com vocês um pouco da nossa atuação. e dizer que estamos animados para mais um ano de muito trabalho em prol da transformação social através das potencialidades da cozinha!

através do menu partilha conseguimos distribuir 27.000 refeições para famílias que sofreram com a falta de segurança alimentar. para servir tanta gente, nossa equipe transformou 25,5 toneladas de alimentos, grande parte adquiridos da agricultura familiar, ajudando a gerar renda para cerca de 15 famílias.

em parceria com o banco de alimentos da prefeitura, montamos 2.250 cestas básicas, beneficiando cerca de 10.000 pessoas nas áreas mais vulneráveis da cidade, além de gerar renda para cooperativas de pequenos produtores.

agradecemos imensamente o apoio e a participação de todes! parceiros, colaboradores, financiadores, equipe, e vocês que nos acompanham por aqui e que contribuíram de diversas formas para nossa caminhada!

seguimos!

encerramos os pedidos para ceia mas ainda dá pra alegrar o seu natal e colaborar com as ações da cutia para o ano que ve...
17/12/2021

encerramos os pedidos para ceia mas ainda dá pra alegrar o seu natal e colaborar com as ações da cutia para o ano que vem.

nossas bolsas e panos de prato foram feitos com muito carinho, entre muitas mãos. e modéstia à parte, ficaram lindos :)

neste natal presenteie e contribua com uma boa causa!

estamos felizes demais de apresentar pra vocês os produtos da cutia!a colaboração de vocês no nosso financiamento coleti...
13/12/2021

estamos felizes demais de apresentar pra vocês os produtos da cutia!
a colaboração de vocês no nosso financiamento coletivo foi fundamental para o desenvolvimento desses produtos :) estamos muito agradecidos!

vai presentear nesse natal?!
escolha nossos produtos e apoie às ações da cutia no ano que vem :)

tem pra todos os gostos e bolsos ;)

bolsa pequena - R$60
bolsa grande - R$100
pano de prato - R$25 a unidade ou 2 por R$40

kit completo - R$190
1 bolsa pequena
1 bolsa grande
2 panos de prato

manda um direct, uma mensagem ou liga pra gente!
kuru - (31) 995422023
luiz - (31) 971780652

presenteie neste natal e colabore com uma boa causa!

agradecimentos especiais!

a e ao por essa identidade visual e esse design maravilhoso que a gente ama!
a por essas fotos lindas!

esse é um momento muito especial, pois marca oficialmente um sonho virando realidade! é de encher os olhos ver o  levant...
07/12/2021

esse é um momento muito especial, pois marca oficialmente um sonho virando realidade!

é de encher os olhos ver o levantando vôo!

desde o início deste ano estamos apoiando essa iniciativa que reúne mulheres do taquaril, granja de freitas e ocupação terra nossa que se juntaram para vencer a violência, gerar alternativa de renda e criar uma rede de apoio.

siga o a página do coletivo e faça sua encomenda! adquirindo esses produtos você faz a diferença na sua mesa e na mesa de diversas famílias chefiadas por mulheres!

muito obrigada pela identidade visual do grupo.
e a e .com.artes por acreditar na nossa parceira!

:)

vem, vem, vem ,veeeeem!esse fim de ano vai ter gosto de quero mais:tem dobradinha de natal - a cutia + bitaca da leste!u...
22/11/2021

vem, vem, vem ,veeeeem!

esse fim de ano vai ter gosto de quero mais:
tem dobradinha de natal - a cutia + bitaca da leste!
uma ceia no capricho em prol de uma boa causa :)

pra matar essa saudade que nos maltrata o coração,
os assados de natal da bitaca estão de volta!
vem que levando essa alegria pra casa você ainda apoia as ações da cutia pro próximo ano!

tá de dar água na boca e um calorzinho no coração ;)

manda um direct, uma mensagem, liga pra gente.
estamos com saudades :)

essa semana teve presente para o temperando vidas! viabilizamos a compra de um liquidificador industrial para o grupo da...
09/11/2021

essa semana teve presente para o temperando vidas!

viabilizamos a compra de um liquidificador industrial para o grupo dar início a produção dos temperos. e isso graças a contribuição de vocês no nosso financiamento coletivo!

bora encurtar essas distâncias e transformar realidades juntes!?

o temperando vidas nasce do encontro de mulheres que sonham e lutam!cada uma com a sua história de vida, somando forças ...
19/10/2021

o temperando vidas nasce do encontro de mulheres que sonham e lutam!

cada uma com a sua história de vida, somando forças para abrir caminhos, criar oportunidades e juntas transformar realidades.

dá gosto de ver esse projeto tomando forma! a cutia se alegra em fazer parte dessa construção :)

as fotos são da

abre chamada de voluntários!esse post é pra você profissional do design, da administração e da comunicação que quer doar...
10/09/2021

abre chamada de voluntários!

esse post é pra você profissional do design, da administração e da comunicação que quer doar um pouco do seu tempo e do seu talento para um boa causa!

estamos buscando colaboradores voluntários para impulsionar junto com a gente um projeto social pra lá de importante e urgente!

temperando vidas é o nome do recém formado coletivo de mulheres moradoras taquaril, granja de freitas e ocupação terra nossa. elas se reuniram na busca por um objetivo em comum - gerar trabalho e renda e enfrentar da violência doméstica contra a mulher. e é através da criação de uma pequena fábrica de temperos que elas vão fazer desse sonho realidade.

se interessou? entra em contato com a gente via direct ou por email [email protected]

uma refeição feita com alimentos recém colhidos da horta tem um sabor especial, não é mesmo? mas isso não é só exclusivi...
03/09/2021

uma refeição feita com alimentos recém colhidos da horta tem um sabor especial, não é mesmo? mas isso não é só exclusividade de quem vive no campo; na cidade também se planta e se colhe!

a agricultura urbana ganha adeptos a cada dia em espaços coletivos e individuais, colabora para o desenvolvimento sustentável nas cidades.

as hortas comunitárias são uma ótima alternativa para dar uma função social para os terrenos baldios em áreas urbanas e para fortalecer os vínculos com o território. elas ajudam a garantir a segurança alimentar, cultivam e produzem uma variedade alimentos frescos livres de agrotóxicos para o consumo das famílias. as hortas comunitárias também contribuem para a geração de trabalho e renda, já que parte da produção pode ser comercializada.

também dá pra começar uma horta com pouco espaço na sua casa! benefícios são muitos, para a saúde, as relações pessoais e até para o orçamento familiar.

e aí, bora plantar?

alô alô!o mês de agosto foi muito produtivo para nós e para os projetos parceiros da cutia!com a ajuda de vocês alcançam...
27/08/2021

alô alô!

o mês de agosto foi muito produtivo para nós e para os projetos parceiros da cutia!

com a ajuda de vocês alcançamos a meta do nosso financiamento coletivo, e já estamos desenvolvendo novas ações para formação profissional e geração de renda na regional leste de bh. o nosso norte é buscar caminhos para tornar os projetos sólidos e financeiramente viáveis!

logo tem mais detalhes por aqui :)

Endereço

Rua Salinas, 2421, Santa Tereza, Zona Leste
Belo Horizonte, MG
31015115

Horário de Funcionamento

Terça-feira 18:00 - 22:00
Quarta-feira 18:00 - 22:00
Quinta-feira 18:00 - 22:00
Sexta-feira 12:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 22:00

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+553137893784

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