Olegário Pizza e Cucina

Olegário Pizza e Cucina A Pizzaria Olegário, há 20 anos, é referência em pizzas de massa fina no forno a lenha. Ambiente acolhedor e atendimento de alto nível garantem sofisticação.
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Em 2023, adota o conceito Pizza e Cucina, com almoço executivo e pratos à la carte. A Pizzaria Olegário é uma casa moderna, aconchegante e com atmosfera extremamente agradável. Nesses 20 anos de história, o restaurante é reconhecido pela suas pizzas de massas finas, assadas em fornos a lenha, com sabores especiais e ingredientes de qualidade. Nossa farinha utilizada nas massas foi desenvolvida especialmente para a Rede Gourmet trazendo uma harmonização desse toque especial com os recheios, se tornando um dos grandes segredos do sucesso da Pizzaria Olegário. Em 2023 a Olegário se reinventa e abre um novo capítulo da sua história, lançando o conceito de Pizza e Cucina, trazendo uma experiência ainda mais completa. Hoje você encontra além das nossas pizzas e opções de forneria, almoço executivo com menu completo e, à noite, pratos a la carte com uma vasta carta de vinhos e atendimento de alto nível. Além disso, o clima descontraído, o ambiente acolhedor e o alto padrão de qualidade dão um charme a mais ao estabelecimento. Conheça nossas unidades pizzariaolegario.com. @‌pizzariaolegario

28/08/2026

Descubra o segredo por trás das pizzas mais premiadas da cidade.

Uma boa pizza começa muito antes de entrar no forno. 🍕

O nosso pizzaiolo Edson Ferrão revela cada etapa do processo que faz da Olegário referência em BH: da seleção criteriosa dos ingredientes, como a Farinha italiana Faritalia de la 5 Stagioni, ao descanso da massa; da abertura cuidadosa dos discos à finalização no forno.

Um processo artesanal que respeita o tempo: 48 horas de maturação natural, massa com 60% de hidratação, técnica para atingir a melhor textura e uma digestibilidade superior.

Cada detalhe é pensado para que cada fatia chegue perfeita à sua mesa.

Assista e descubra o que há por trás de cada pizza da Olegário. 🍕

Crocante por fora, cremosa por dentro e irresistível do começo ao fim. 🧀A Focaccina Recheada Quattro Formaggi da nossa F...
22/08/2026

Crocante por fora, cremosa por dentro e irresistível do começo ao fim. 🧀

A Focaccina Recheada Quattro Formaggi da nossa Forneria é feita com massa artesanal leve e crocante, recheada com parmesão, gorgonzola, muçarela e requeijão cremoso. Finalizada com azeite extravirgem e sal rosa do Himalaia. Um equilíbrio perfeito entre sabor e textura em cada pedaço.

Seu próximo evento merece um espaço à altura. Na Olegário, oferecemos 5 casas exclusivas para transformar qualquer comem...
21/08/2026

Seu próximo evento merece um espaço à altura. Na Olegário, oferecemos 5 casas exclusivas para transformar qualquer comemoração em uma experiência inesquecível — de aniversários e eventos corporativos a mini weddings.

Estrutura completa: Salões privativos e climatizados para 20 a 150 convidados.

Condição especial: Sem taxa de aluguel do espaço.

Ganta a data perfeita para o seu evento. Comente QUERO e nossa equipe entrará em contato via direct!



Jardins:

Cenário perfeito para o seu evento.

Localizado em uma das áreas mais nobres da cidade, o Olegário Jardins oferece uma estrutura completa com ambientes internos e externos que se adaptam ao estilo do seu evento.

Recebemos desde mini weddings a eventos corporativos, sempre com um atendimento personalizado, gastronomia de alto nível e um ambiente sofisticado que faz toda a diferença.

Entre em contato e venha conhecer de perto!

Matriz:

Para quem busca uma experiência gastronômica única e um ambiente sofisticado.
Localização privilegiada, no coração do bairro Lourdes e ao lado do shopping Diamond Mall, oferecendo fácil acesso e praticidade. Ambiente climatizado, com decoração elegante, iluminação aconchegante e serviço impecável.

Perfeito para encontros entre amigos e comemorações especiais, sejam eventos sociais ou corporativos. Cada detalhe é cuidadosamente pensado para proporcionar momentos memoráveis aos seus convidados.

Pátio:

Localizada em um dos pontos mais estratégicos e valorizados da cidade, o coração da Savassi, a unidade Pátio da Olegário oferece uma estrutura moderna, completa e pensada para proporcionar conforto, praticidade e conveniência.

Seja para negócios, lazer ou experiências gastronômicas, o espaço combina localização privilegiada com um ambiente sofisticado, ideal para quem busca qualidade e versatilidade em um só lugar.

Vila da Serra:

O lugar ideal para viver grandes momentos.

Localizado no coração do Vila da Serra, um dos bairros mais sofisticados da região metropolitana de Belo Horizonte, o Olegário Vila da Serra une a excelência gastronômica da tradicional marca Olegário com uma e

07/08/2026

Gastronomia de verdade vai muito além do que está no prato.
O sorriso de quem chega pela primeira vez.
A conversa que se estende além da sobremesa.
O cuidado de quem serve com atenção e carinho.
O detalhe que faz um convidado se sentir em casa.
Porque, para nós, uma boa noite não começa no forno. Começa no momento em que você entra pela nossa porta, acalma os pensamentos e se entrega à experiência.

E é isso que o seu pai merece em um dia especial.

Os favoritos da casa, reunidos para o Dia dos Pais.Arraste e descubra os pratos mais amados da Olegário para celebrar es...
06/08/2026

Os favoritos da casa, reunidos para o Dia dos Pais.

Arraste e descubra os pratos mais amados da Olegário para celebrar esse dia com muito sabor e estilo.

Parmigiana di Filetto e Fettuccine
O clássico que nunca decepciona.

Steak alto de filet mignon gratinado com mix de queijos e molho pomodoro da casa, servido com fettuccine al dente envolto em molho béchamel cremoso. Um prato que conquista à primeira garfada e faz questão de ser pedido de novo.



Palla Olegário di Burrata e Berinjela
A entrada que rouba a cena antes mesmo do prato principal.

Burrata cremosa assada em crosta de massa italiana sobre passata de tomates rústicos e berinjela ao azeite e ervas. Envolvente, profundamente italiana e finalizada com o frescor das ervas da casa.

Tornedor in Crosta di Noci e Risotto Caprese
Para quem busca sofisticação em cada detalhe.

Um imponente corte alto de filet mignon selado com precisão e coroado por uma crocante crosta de nozes selecionadas, acompanhado de risotto caprese com tomate, manjericão, muçarela de búfala e finalizado com redução de aceto balsâmico

Estrada Real
O sabor de Minas em forma de pizza.

Molho de tomate italiano, muçarela especial, carne de sol desfiada, cebola roxa, requeijão tipo Catupiry, queijo do Serro, orégano e salsinha. Uma pizza que carrega alma e identidade em cada fatia.

Semifreddo di Cioccolato
O final perfeito para uma noite especial.

Tradicional de Florença, o Semifreddo di Cioccolato é uma cremosa mousse de chocolate com a leveza de um sorvete, aromatizada com whisky e finalizada com crosta de nozes. Uma sobremesa que encerra a experiência com chave de ouro.

Vinho Calcu Malbec Tiny Blocks
A taça que completa a noite.

O Calcu Malbec, vinho chileno encorpado com taninos sedosos e notas de frutas vermelhas e um toque de fruta negra, é a escolha do nosso sommelier para brindar esse dia tão especial ao lado de quem você ama.

31/07/2026

Clássicos de Inverno - Risotos e Vinhos na Olegário Vila da Serra.

O inverno pede aconchego, e a Olegário responde com o que há de mais sofisticado na culinária italiana. Nos nossos Clássicos de Inverno, cada risoto é preparado com técnica tradicional, ingredientes nobres e harmonizado com um vinho escolhido a dedo pelo nosso sommelier.

🍽️ Risoto de Cogumelos Trufado *(Vegetariano)*
🍽️ Risotto ai Gamberi Croccanti e Asparagi
🍽️ Risotto al Prosciutto di Parma, Banana-da-Terra e Mozzarella di Bufala
🍽️ Risotto al Ragù di Filetto al Vino Rosso

🍷 Zapa Malbec
🍷 Don Cayetano
🍷 Proemio Origens Cabernet

📍 Disponível exclusivamente na unidade Vila da Serra
🗓️ A partir desse sábado, 01/08
🍽️ Jantar: quinta a domingo | Almoço: sábado e domingo
🔗 Reserve sua mesa pelo link na bio.

28/07/2026

Harmonização de hoje. 🍷

Nosso sommelier Aroldo Marques está de volta com uma nova indicação,
hoje a escolha é o Little Quino Sauvignon Blanc, um vinho branco extremamente fresco e frutado, com aromas de frutas cítricas, maracujá, abacaxi e um toque floral bem elegante. Uma escolha leve e sofisticada para elevar qualquer refeição.

Um vinho escolhido com cuidado para harmonizar com os pratos da nossa cozinha e forno e enriquecer a sua experiência à mesa.

Conheça nossa carta de vinhos e faça já sua reserva pelo link da bio.

24/07/2026

Novidades quentinha em primeira mão. 🍕

Nosso Chef e Pizzaiolo Edson Ferrão traz todos os detalhes dessa nova criação da Olegário, conheça um pouco mais sobre os ingredientes, as técnicas e os sabores que chegaram ao nosso cardápio.

Com ele apresentamos as nossas mais novas criações: a Mediterrânea, com atum sólido ao natural, cebola roxa, azeitonas pretas e cubos de tomate, e a Pepperata, com peperone gourmet e stracciatella. Duas pizzas cheias de personalidade, feitas com muito cuidado e ingredientes selecionados.

Venha saborear mais essa novidade, faça sua reserva pelo link da bio.

22/07/2026

Pizza em Dobro na Olegário 🍕🍕

O dobro de sabor para a sua semana: toda terça e quarta, peça uma pizza e ganhe outra! A promoção é válida exclusivamente para consumo no salão, ideal para compartilhar momentos especiais à mesa com quem você ama.

E por que a nossa pizza é inconfundível? Porque o segredo da leveza está no tempo.

Nossa massa é produzida com a farinha italiana Faritalia (Le 5 Stagioni) e passa por 48 horas de maturação natural com 60% de hidratação. O resultado é uma pizza leve, de digestibilidade superior, macia por dentro e com bordas irresistíveis.

Qualidade italiana, ingredientes selecionados e o clima aconchegante da Olegário.

Garanta sua mesa e venha aproveitar!

👉 Consulte as condições e regulamento no cardápio através do link na bio.

Um clássico da alta gastronomia que atravessa gerações e nunca perde a sua elegância. O nosso Creme de Papaya é a traduç...
21/07/2026

Um clássico da alta gastronomia que atravessa gerações e nunca perde a sua elegância.

O nosso Creme de Papaya é a tradução perfeita de como a simplicidade, quando feita com excelência, se torna inesquecível. A doçura natural do mamão papaya selecionado, batido até atingir uma cremosidade aveludada com sorvete artesanal de baunilha, e coroado com a intensidade marcante do genuíno licor de cassis.

Uma receita tradicional, leve e refrescante, perfeita para encerrar a sua experiência na Olegário com chave de ouro.

Um brinde à tradição que nunca sai de moda. 🍷✨

Endereço

Avenida Olegário Maciel, 1748/Lourdes
Belo Horizonte, MG

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Terça-feira 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Quarta-feira 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Quinta-feira 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Sexta-feira 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Sábado 12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
Domingo 12:00 - 16:00
18:00 - 22:00

Telefone

+553130479748

Site

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