Hermengarda

Name: Hermengarda
Address: Rua Outono, 314, Belo Horizonte, MG, 30310-020, BR
Telephone: +553132253268
Price range: $$$

Cozinha Brasileira Contemporânea Uma assinatura. Um nome. Um trabalho com as mãos. Um bordado, uma linha que, como uma narrativa, parte do passado até o infinito.

Memória reinventada a partir de um traço: uma assinatura. D. Hermengarda, avó mineira, filha de portugueses, matriarca, transmitiu à família o gosto em receber, em reunir. Os requintes do gosto. Sua assinatura, como um traço da memória, desliza, no tempo, de ontem para hoje, e lança-se ao futuro. Passado e presente se reúnem numa comida recriada: brasileira, contemporânea. A criação de uma nova as

sinatura. Assinar um cardápio é imprimir-se no gosto, artesanalmente, mesclar o passado e o típico com estilo singular, recombinar ingredientes. Sabores, aromas, cores. Tocar o gosto com a inovação e a tradição, inventar sabores procurados entre a memória e a criatividade. Assinar um modo de sentir e fazer comida. Um prazer. Um nome: Hermengarda.

28/03/2018

É com grande prazer que volto a compartilhar a cozinha com vocês! As Noites Culinárias serão aulas mensais às segundas-feiras, sempre com entrada, prato principal, sobremesa e muitos casos pra contar. As aulas serão para iniciantes e iniciados na arte das panelas e darão base para inúmeras combinações. Cada noite será um jantar completo!

As turmas terão início em 16 de abril, e para a primeira aula teremos:

- Creme de baroa com cogumelos e especiarias
- Filé ao molho de vinho do Porto com batatas gratin
- Calda de manga e laranja com sorvete de baunilha

Mande uma mensagem para conversarmos!

Descontos especiais para grupos

09/06/2017

Nosso chef Guilherme Melo vai marcar presença em grande estilo na 7ª edição da Festa Portuguesa de BH que acontece neste sábado. Nada mais justo, né? Já que a Dona Hermengarda, avó que inspirou o nome do restaurante, era filha de portugueses e seus costumes refletiram também na criação dos nossos pratos.

Confira o delicioso cardápio e dê um pulinho para conferir o melhor do legado português no nosso país:

>> Arroz de pato com Maria Gondó
>> Pastel de bacalhau
>> Cozido português
>> Arroz doce

Te esperamos lá! ;)

10/05/2017

>> Encerramos nossas atividades e nosso chef tem um recado para você!

Caro(a) cliente,

Os 10 anos do restaurante Hermengarda foram construídos com os mais nobres ingredientes: amizades, parcerias, prêmios, comemorações e momentos inesquecíveis.

No último fim de semana, encerramos as atividades do restaurante com uma gostosa sensação de dever cumprido e de muita gratidão por todos que fizeram parte da nossa história.

Por isso, gostaria de agradecer a você que esteve sempre ao nosso lado. Seja em nossa varanda ou nas mesas ao pé da jabuticabeira, sua presença nos inspirou a fazer do Hermengarda um lugar mais aconchegante e agradável.

Em cada prato, colocamos muitas doses de amor, carinho e dedicação, criando o cenário perfeito para ocasiões especiais de casais, famílias e amigos de BH e de todo o Brasil.

De agora em diante, inicio um novo momento em minha trajetória. Assim, espero que possamos nos encontrar para compartilharmos, juntos, outros momentos com os melhores ingredientes da vida.

GUILHERME MELO
Chef

28/04/2017

Você tem até este domingo (30/04) para curtir o cardápio especial do Hermengarda para a Restaurant Week Brasil 2017.

Não vai ficar de fora, né? Confira as opções!

Entrada + prato principal + sobremesa = R$ 68,00*

- ENTRADA -
Espetinhos de queijo coalho e vegetais ao molho de gergelins torrados
ou
Creme de mandioca com gengibre e camarões
ou
Cogumelos de Paris recheados com linguiça defumada
- PRATO PRINCIPAL -
Risoto de cogumelos e castanhas
ou
Peixe do dia com moquequinha de caju, mandioca e caju cozidos
ou
Costela assada lentamente com farofa cítrica e purê de inhame
ou
Steak de filé com crosta de ervas e risoto de parmesão e manteiga
- SOBREMESA -
Amor aos pedaços com sorvete de baunilha
ou
Goiabada empanada com castanha-de-caju sobre catupiry
ou
Banana Cartola

Garanta sua reserva: www.hermengarda.com.br/reservas-on-line/ ou (31) 3225-3268.

*O preço não contempla taxa de serviço. Oferta válida de 07/04/2017 a 30/04/2017 e não cumulativa com outras promoções.

20/04/2017

Você ainda não experimentou o delicioso cardápio do Hermengarda para a Restaurant Week Brasil?

Então não perca tempo: o festival vai só até 30 de abril. ;)

ENTRADA + PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA = R$ 68,00*

- Entrada -
Espetinhos de queijo coalho e vegetais ao molho de gergelins torrados
ou
Creme de mandioca com gengibre e camarões
ou
Cogumelos de Paris recheados com linguiça defumada

- Prato Principal -
Risoto de cogumelos e castanhas
ou
Peixe do dia com moquequinha de caju, mandioca e caju cozidos
ou
Costela assada lentamente com farofa cítrica e purê de inhame
ou
Steak de filé com crosta de ervas e risoto de parmesão e manteiga

- Sobremesa -
Amor aos pedaços com sorvete de baunilha
ou
Goiabada empanada com castanha-de-caju sobre catupiry
ou
Banana Cartola

Garanta sua reserva: www.hermengarda.com.br/reservas-on-line/ ou (31) 3225-3268.

13/04/2017

Já conferiu nosso cardápio especial para a Restaurant Week Brasil 2017?

Está dando água na boca! ;)

Entrada + prato principal + sobremesa = R$ 68,00*

- ENTRADA -
Espetinhos de queijo coalho e vegetais ao molho de gergelins torrados
ou
Creme de mandioca com gengibre e camarões
ou
Cogumelos de Paris recheados com linguiça defumada
- PRATO PRINCIPAL -
Risoto de cogumelos e castanhas
ou
Peixe do dia com moquequinha de caju, mandioca e caju cozidos
ou
Costela assada lentamente com farofa cítrica e purê de inhame
ou
Steak de filé com crosta de ervas e risoto de parmesão e manteiga
- SOBREMESA -
Amor aos pedaços com sorvete de baunilha
ou
Goiabada empanada com castanha-de-caju sobre catupiry
ou
Banana Cartola
Garanta sua reserva: www.hermengarda.com.br/reservas-on-line/ ou (31) 3225-3268.

*O preço não contempla taxa de serviço. Oferta válida de 07/04/2017 a 30/04/2017 e não cumulativa com outras promoções.

07/04/2017

A Restaurant Week 2017 já começou no restaurante Hermengarda!

De hoje até 30 de abril, venha saborear as delícias que o chef Guilherme Melo preparou para um dos maiores festivais gastronômicos do mundo.

Entrada + prato principal + sobremesa = R$ 68,00*

- ENTRADA -
Espetinhos de queijo coalho e vegetais ao molho de gergelins torrados
ou
Creme de mandioca com gengibre e camarões
ou
Cogumelos de Paris recheados com linguiça defumada
- PRATO PRINCIPAL -
Risoto de cogumelos e castanhas
ou
Peixe do dia com moquequinha de caju, mandioca e caju cozidos
ou
Costela assada lentamente com farofa cítrica e purê de inhame
ou
Steak de filé com crosta de ervas e risoto de parmesão e manteiga
- SOBREMESA -
Amor aos pedaços com sorvete de baunilha
ou
Goiabada empanada com castanha-de-caju sobre catupiry
ou
Banana Cartola

Garanta sua reserva: www.hermengarda.com.br/reservas-on-line/ ou (31) 3225-3268.

*O preço não contempla taxa de serviço. Oferta válida de 07/04/2017 a 30/04/2017 e não cumulativa com outras promoções.

04/04/2017

Quer aproveitar o melhor da cozinha contemporânea na hora do jantar? Seu lugar é no Hermengarda! ;)

Confira o Menu da Semana e faça sua reserva!

- Entrada –
Beterraba assada, linguiça defumada e mexerica ao pesto de manjericão
- Prato Principal –
Peixe do dia com moquequinha de caju, mandioca e caju cozidos
ou
Baião de dois do Hermengarda
- Sobremesa –
Bolo de rolo com sorvete de baunilha
ou
Banana cartola

Por R$ 69,00* (Entrada + prato principal + sobremesa + taxa de rolha isenta**)

Reservas: www.hermengarda.com.br/reservas-on-line/ | (31) 3225-3268.

*Não contempla taxa de serviço. Oferta válida de terça a quinta e não cumulativa com outras promoções. **Taxa de rolha isenta somente de terça a quinta.

03/04/2017

Se você sempre quis saber como fazer um prato delicioso e sofisticado, sua oportunidade chegou!

O chef Guilherme Melo, que coleciona vários prêmios em sua trajetória no restaurante Hermengarda, agora dá aulas de gastronomia onde você estiver: em casa, no trabalho ou até mesmo em seu evento.

Entre em contato para agendar seu curso: (31) 3225-3268 ou [email protected].

24/03/2017

O tempo frio trazido pelo outono combina perfeitamente com o aconchego do restaurante Hermengarda.

Neste fim de semana, confira as opções do nosso cardápio especial e faça sua reserva!

- Entrada –
Salada de manga, nozes, salsão e frango defumado
- Prato Principal –
Risoto de bacalhau, castanhas e ervas
Ou
Costela de boi com purê de cará e farofa crocante de tomilho
- Sobremesa –
Bolinho quente de queijo Canastra com calda de goiabada

R$ 78,00* (Entrada + prato principal + sobremesa)

Garanta sua reserva: www.hermengarda.com.br/reservas-on-line/ | (31) 3225-3268.

*Não contempla taxa de serviço. Oferta válida de sexta a domingo e não cumulativa com outras promoções.

24/03/2017

Ao vivo na Globo --> a partir das 10h50min, acompanhe a participação do chef Guilherme Melo no programa Encontro com Fátima Bernardes!

http://gshow.globo.com/programas/encontro-com-fatima-bernardes/

17/03/2017

O seu fim de semana merece cores e sabores especiais.

Confira a Sugestão do Chef e curta um delicioso jantar no Hermengarda.

- Entrada –
Salada de manga, nozes, salsão e frango defumado
- Prato Principal –
Risoto de bacalhau, castanhas e ervas
Ou
Costela de boi com purê de cará e farofa crocante de tomilho
- Sobremesa –
Bolinho quente de queijo Canastra com calda de goiabada

R$ 78,00* (Entrada + prato principal + sobremesa)

Garanta sua reserva: www.hermengarda.com.br/reservas-on-line/ | (31) 3225-3268.

*Não contempla taxa de serviço. Oferta válida de sexta a domingo e não cumulativa com outras promoções.

Endereço

Rua Outono, 314
Belo Horizonte, MG
30310-020

Telefone

+553132253268

Site

http://www.hermengarda.com.br/

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