Marry Bistrô

23/11/2021

Muito amor, tempero e sabor nesse cardápio

22/09/2020

Estamos de site novo. E nesse fim de semana faça sua reserva (sem custo) para que possamos programa uma experiência gastronômica deliciosa para você.

Temos um espaço reservado, não aberto ao público em geral, somente com reserva. O Marry´s Bistrô prima pela qualidade de seus produtos e atendimento.

28/07/2020

Ragu de costela de boi com mandioca, hummm de dar água na boca. Podem pedir pelo Zap, 99295-1279

28/07/2020

Costela de boi com mandioca, ficou uma delícia, podem pedir pelo Zap 99295-1279

28/07/2020

Podem pedir pelo Zap 99295-1278

13/07/2020

PIMENTÃO RECHEADO COM CARNE MOÍDA

INGREDIENTES
2 pimentões médios ou grandes
300 g de carne moída
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
1 cenoura pequena (opcional)
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo
3 colheres (sopa) de requeijão

MODO DE PREPARO
Lave bem os pimentões.
Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa.
Retire toda a semente de dentro limpando tudo.
Deixe reservado.
Tempere a carne e deixe reservada também.

RECHEIO
Refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos. Deixe dourar.
Coloque a Carne moída e mexa bem. Misture a cenoura cortada em cubos.Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água.
Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos.
Acrescente à carne e desligue o fogo.
Coloque o requeijão e mexa bem.
Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo.
Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária.
Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos.
Sirva de preferência bem quentinho.

Foto: Alimento foto criado por stockking - br.freepik.com

08/07/2020

Que tal uma receita fácil e gostosa de fazer.
Anéis de Cebola Crocantes Empanados na Farinha de Milho

INGREDIENTES:
2 Cebolas Espanholas Grandes (Ou 3 Cebolas Comuns)
2 Xícaras De Soro De Leite Coalhado
Sal Kosher E Pimenta-Do-Reino Moída Na Hora
1 1/2 Xícaras De Farinha De Trigo
1/4 Xícara De Farinha De Milho Amarela
1 L De Óleo Vegetal

MODO DE PREPARO:
Descasque as cebolas, corte em fatias de 1 a 2cm em anéis. Misture ao leite ou coalhada, 1 1/2 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta em uma tigela média. Coloque os anéis de cebola, misture bem e deixe marinar por pelo menos 15 minutos. (Os anéis de cebola podem marinar no leite ou coalhada por algumas horas.) Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Reserva.

Aqueça o óleo a 175 °C em uma caçarola ou panela grande. (Um termômetro preso na lateral da panela ajuda a manter a temperatura adequada). Empane os anéis de Cebola na mistura de farinha de trigo e farinha de milho. Coloque no óleo quente e frite por 2 minutos, até dourar, virando-as uma vez com uma pinça. Não encha muito a panela! Coloque os anéis de cebola fritos na assadeira, salpique com bastante sal, e mantenha-os aquecidos no forno enquanto você frita o próximo lote. Continue fritando os anéis de cebola e colocando-os no forno aquecido até que todas as cebolas estejam fritas. Eles mantêm crocantes no forno por até 30 minutos. Sirva quente.

09/06/2020

08/06/2020

Torresmo de Barriga e aquela cerveja gelada hein!!

04/06/2020

Receita de Linguiça Caramelizada
INGREDIENTES:

- 2 pacotes de linguiça aperitivo
- 1 garrafa de ch*****ne ou sidra

PREPARO:

- A linguiça aperitivo é aquela bem pequenininha.
- Use a quantidade suficiente para encher uma panela média.
- Use champanhe, sidra ou espumante, tem que ser alcoólico, não se preocupe, o álcool vai evaporar ou se transformar em açúcar.
- Lave e separe as linguiças, colocando-as na panela.
- Não coloque sal e nenhum outro tempero.
- Abra a ch*****ne e despeje todo o conteúdo na panela.
- Ligue em fogo médio e mexa de vez em quando.
- Quando estiver quase seca, mexa bastante, para ajudar a caramelizar as linguiças e evitar queimar demais.
- Quando as linguiças estiverem caramelizadas, está pronto!
Foto: Fabricio Mendes