Rogério Mota

12/05/2023

02/05/2023

Modo de preparo : 45min
1
Pique a cebola, refogue por alguns minutos em uma panela com óleo quente até dourar a cebola, mexendo para não queimar.

2
Misture a carne moída, deixe cozinhar por alguns minutos.

3
Adicione o caldo, o molho, os tomates picados, a cenoura cortada ao meio e mexa bem, deixe cozinhar por aproximadamente 40minutos em fogo baixo com a panela semi tampada. Descarte a cenoura depois que o molho estiver pronto.

4
Prepare o macarrão, misture o molho ao macarrão e sirva.

5
Acompanhamento Sugerido: Queijo Ralado

02/05/2023

Ingredientes (6 porções)
cebola
1 Cebola
azeite
1 colher de sopa de azeite de oliva
azeitona verde
5 azeitonas verdes picadas
molho de tomate
2 latas de molho de tomate pronto
2 Cubos de Caldo de carne ou legumes dissolvidos em 100ml de água
cenoura
1 cenoura
tomate
2 tomates picados
macarrão
500g de Macarrão
carne moída
500g de Carne Moída

24/04/2023

Bife com batata na manteiga

Modo de preparo
Primeiramente, em um recipiente coloque o molho de soja, o azeite, e a pimenta moída, depois coloque os bifes já picados e deixe marinar por alguns minutos para pegar sabor.

Enquanto isso, corte as batatas em 4, depois de uma leve cozinhada até ficarem macias.

Em seguida, em uma frigideira grande coloque o azeite e uma colher de sopa de manteiga, deixe derreter bem e logo acrescente as batatas já cozidas e escorridos.

Deixe cozinhar na manteiga por 4 minutos cada lado ou até ficarem levemente douradas, depois passe para um prato e reserve.

Logo depois, na mesma frigideira coloque o restante da manteiga e deixe derreter, depois acrescente as ervas finas frescas e o alho amassado.

Em seguida, coloque as tiras de bife na frigideira e frite ao ponto desejado.

Por fim, tempere com sal e pimenta e volte as batatas para a frigideira, caso você goste pode colocar a marinada dentro da frigideira para pegar mais sabor a carne, finalize com a salsa.

Depois sirva ainda quente.

24/04/2023

Bife com batata na manteiga

Marinada

⅓ de xícara de molho de soja;
Uma colher de sopa de azeite;
Pimenta moída na hora;

24/04/2023

Ingredientes do bife com batata na manteiga
700 gramas de batata bolinha;
1 colher de sopa de azeite;
3 colheres de sopa manteiga;
5 dentes de alho amassado;
Uma colher de chá de tomilho fresco picadinho;
700 gramas de contra filé fatiados;
Alecrim fresco;
1 colher de sopa de salsa fresca;
Sal e pimenta do reino a gosto;

19/04/2023

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque o arroz, o ovo, a farinha, o queijo ralado, o alho e a salsinha. Misture tudo, com a colher de pau, até ficar uma massa consistente e desgrudando da vasilha.

2
Acerte o sal.

3
Coloque o óleo em uma panela e deixe esquentar bem.

4
Faça bolinhas com a massa, se necessário use aquelas colheres de sorvete para ajudar, e coloque no óleo para fritar.

5
Coloque os bolinhos fritos para escorrer sobre um prato com papel toalha. Ficam sequinhos e super saboroso.

19/04/2023

Bolinho de arroz integral

Ingredientes (1 porção)
1 xícara de arroz integral cozido (amanhecido)
ovo
1 ovo
açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
queijo ralado
4 colheres de queijo ralado
alho
1 dente de alho bem amassado
salsinha
2 colheres de salsinha picada
sal
Sal a gosto
óleo
500 ml de óleo