28/02/2023
Você sabia que o Método Koar é o jeito brasileiríssimo de tomar café?
Ele é composto de 16 sulcos e o rápido escoamento da água é possível devido à inclinação e profundidade dos sulcos.
O fluido em movimento dentro dos sulcos comprime-se e, ao encontrar uma zona de estreitamento, diminui sua pressão e, com isso, aumenta sua velocidade.
Esses mesmos sulcos mantêm o papel afastado das paredes do porta filtro e influenciam no controle da velocidade da água, passando pelo pó e ocasionando na extração do café durante o tempo de filtragem.
Na Sterna você encontra esse método para tomar na hora ou compre o filtro e leve para sua casa.