L'assiette Cozinha de Autor

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L'assiette Cozinha de Autor L’assiette Cozinha de Autor é um lugar aconchegante e com ambiente intimista. Agradecemos a compreensão!

O menu é composto com ingredientes regionais e sugestões do Chef diferenciadas a cada dia, nossa carta de vinhos contém mais de 60 rótulos como sugestão de harmonização, e o resultado é satisfatório e surpreende a todos. L’assiette está no seu sétimo ano e durante quatro anos consecutivos tem uma estrela no Guia Quatro Rodas, sendo apontado como um dos melhores restaurantes do sul do país. Menu a La Carte: Couvert, Pour Commencer (entradas), Le Mer (pratos do mar), Le Terre (pratos da terra) e Le Dessert (sobremesas). Um novo menu é sugerido a cada três meses para assim trabalhar com ingredientes sempre frescos, respeitando a sazonalidade dos mesmos. Menu do Chef: Composto de 6 passos. é servido diariamente e pré-determinado pelo Chef, com duração aproximada de 1h30. Menu Degustação: Somente com reserva antecipada, é servido de terça à quinta-feira e composto de 10 à 12 passos. O menu é tratado como Confiance, sendo uma viagem gastronômica interessantíssima e desprendida, com duração aproximada de 3h.

- Menores de 12 Anos:
Somos um espaço voltado totalmente a experiência gastronômica e a exploração dos 5 sentidos dos ser humano. Para que essa experiência seja intensa este ambiente não é recomendado para criança menores de 12 anos.

Endereço

Balneário Camboriú, SC
88330-030

Telefone

+554733639818

Site

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