Dom cardoso Doces e Salgados

14/12/2021

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22/11/2021

Em breve a dom Cardoso estará em atividade com cozinha empresarial

14/10/2021

05/06/2021

Mousse de Coco 😍🥥🥥

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 vez a medida da lata de leite de vaca
1 garrafa de leite de coco 200 ml
100 g de coco ralado
1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor

Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da gelatinas sem sabor. Reservar. Acrescentar 5 colheres de sopa de água fria a gelatina e deixar hidratar por 5 minutos. Depois, aquece-la em banho-maria até dissolver. Adicionar imediatamente á mistura ao liquidificador, batendo até que se misture completamente. Despejar em uma forma plástica molhada com água fria e levar a geladeira por 1 hora e meia, ou até que adquira consistência de gelatina. Desenformar e servir gelado

05/06/2021

Mousse de Pessego 😍

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de pêssego em calda (fruta e calda) reserve pedacinhos para decorar
1/2 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo
Hidrate e dissolva a gelatina conforme instrução do fabricante. Bata tudo no liquidificador por alguns minutos, coloque em taças e leve à geladeira. Decore com os pedacinhos de pêssego

05/06/2021

Camarão ao molho de coco com legumes❤
Ingredientes
500 g de camarão sem cabeça e descascado
500 ml de leite de coco
2 cubos de caldo de camarão
3 batatas
2 cenouras
1 chuchu
Cheiro Verde: coentro e cebolinha picadinhos a gosto
1 cebola grande picada
1 tomate grande picado
1 pimentão picado
2 dentes de alho amassados

MODO DE PREPARO
Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente
Doure a cebola e o alho, acrescente o tomate e o pimentão, deixe soltar o molho, coloque os cubos de caldo de camarão e dissolva-os, coloque o leite de coco, deixe ferver
Coloque os camarões e cozinhe por mais ou menos 5 minutos
Coloque os legumes pré-cozidos junto com os camarões e deixe-os por 10 minutos
Acrescente o cheiro verde por último e tampe a panela.

22/05/2021

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28/04/2021