Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 18:30 - 23:00 Terça-feira 18:30 - 23:00 Quarta-feira 18:30 - 23:00 Quinta-feira 18:30 - 23:00 Sexta-feira 18:30 - 23:00 Sábado 18:30 - 23:00

Japon BC

Cozinha Nipo Peruana - Desde sempre fazendo arte

18/08/2026

Qual é o seu time nessa disputa? 🍣

Deslize para o lado e defenda a sua escolha:

Slide 1 | Time Nigiri: A essência da tradição. O corte impecável sobre o arroz no ponto perfeito.

Slide 2 | Time Gunkan: Textura, frescor e intensidade concentrados em uma única mordida.

Slide 3 | Time Uramaki: A harmonia moderna entre o recheio generoso e o arroz por fora.

Deixe seu voto na enquete ou comente aqui embaixo: se você só pudesse escolher um para hoje, qual seria? 👇

16/08/2026

Quando a chuva chega, a gente não para. 🌧️🥢

Porque aqui, até na chuva, tem sabor, tem energia e tem história.⛩️🍣

11/08/2026

Arraste para o lado e veja de perto a precisão do nosso combinado de sashimis no Japon by Cleber. 🍣✨

Cada lâmina é um exercício de técnica e respeito ao insumo: da textura aveludada do salmão à precisão do corte no peixe branco, polvo e atum, finalizados com detalhes autorais que elevam a experiência a outro patamar.

Sabor, frescor absoluto e a temperatura exata. Uma combinação rigorosa que só existe em sua forma perfeita no momento em que chega à sua mesa.
Sua próxima grande noite em Balneário Camboriú já tem lugar reservado.

📍 Rua 3300, 595 - Balneário Camboriú
📲 Reservas e informações via link da bio.

07/08/2026

Se até o chef Junior Barcelos aprovou, quem é a gente pra discordar? 🥢✨

Bastidores de como a nossa Trilogia de Ceviche é experimentada, aprovada e servida por quem entende de verdade do assunto no Japon by Cleber. Três combinações únicas, equilíbrio perfeito no cítrico e aquele frescor inconfundível.

06/08/2026

Mais um pouco dos bastidores dessa transformação! 🔨🔥

Hoje chegaram os dois balcões que eu estava esperando: um vai para a cozinha e o outro para o novo bar.

Quem trabalha com restaurante sabe… sempre tem alguma coisa pra melhorar. E eu acredito que investir em estrutura também é valorizar quem está todos os dias aqui com a gente.

Aos poucos, tudo vai tomando forma. Ainda tem trabalho pela frente, mas é muito bom ver o projeto saindo da cabeça ! ⛩️🍣🚀

04/08/2026

Mais um cantinho ganhando uma nova função. 🔨🍣

O que antes era um pequeno banheiro agora passa a fazer parte da nossa cozinha, trazendo mais espaço, organização e estrutura para o dia a dia.💪🏽

Por aqui é assim: planejando, reformando e também colocando a mão na massa. 😅

Aos poucos, cada detalhe do novo Japón vai tomando forma. 🇯🇵❤️

02/08/2026

Mais um dia colocando a mão na massa! 🎋🔨

Hoje é dia de cuidar dos bambus do teto, envernizar e dar uma cara nova pro nosso bar. Aos poucos, cada detalhe vai tomando forma… e ficando do jeito que eu imaginei. 🙏

Vem coisa bonita por aí! 🍣🍸✨

Endereço

Rua 3300, 595
Balneário Camboriú, SC
88330727

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	18:30 - 23:00
Terça-feira	18:30 - 23:00
Quarta-feira	18:30 - 23:00
Quinta-feira	18:30 - 23:00
Sexta-feira	18:30 - 23:00
Sábado	18:30 - 23:00

Site

https://linktr.ee/japonbc, http://japonbc.com.br/

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