Porccino Restaurante

Porccino Restaurante Restaurante Porccino administrado pelo Chef Rodrigo Marchiori | Chef da Silva Rodrigo

Neste Dia dos Pais, o Porccino Restaurante e a Doc Pizza se unem para celebrar quem sempre nos deu os melhores conselhos...
09/08/2026

Neste Dia dos Pais, o Porccino Restaurante e a Doc Pizza se unem para celebrar quem sempre nos deu os melhores conselhos e esteve ao nosso lado.
Seja para um almoço especial com pratos marcantes ou para uma noite inesquecível saboreando aquela pizza artesanal que ele adora, o presente perfeito é estar junto de quem a gente ama. 🍷🍕❤️❤️❤️

29/07/2026

Batata palito ou Batata brava? Qual é a sua favorita? 🍟

Aqui no Porccino, cada detalhe conta para entregar a crocância perfeita na sua mesa — desde o molho de água e vinagre até a temperatura exata do óleo.

Venha provar e ouvir o barulhinho do sucesso! ⚡

💬 Qual das duas você vai pedir na sua próxima visita?

21/07/2026

🥩 Dica do Chef no ar! 👨‍🍳

Você sabe qual é a forma certa de descongelar a carne para manter o sabor, a textura e a qualidade? 🤔

No vídeo de hoje, nosso chef compartilha uma dica simples, mas que faz toda a diferença no preparo das suas receitas!

Agora conta pra gente: como você costuma descongelar a carne em casa? 👇

💬 Deixe sua resposta nos comentários e marque aquela pessoa que precisa aprender essa dica!

📌 Salve este post para consultar sempre que precisar e acompanhe a nossa série para não perder os próximos conteúdos!

16/07/2026

Lavar ou não lavar o arroz? 🍚🌾
Assista o vídeo até o final e veja essa dica que o chef preparou pra você.

Aqui no Restaurante Porccino, a gente faz questão de lavar o arroz porque sabemos que vocês amam ele incrivelmente soltinho!
E você? De qual lado dessa disputa você está?

👇 Deixe nos comentários: você lava ou não lava o arroz na sua casa?

E se não quiser ter trabalho nenhum, já sabe: vem pro Porccino garantir o seu prato favorito com aquele arroz impecável! 🍽

A maior vitória de uma jornada é poder voltar para casa, retribuir às suas raízes e ter o seu trabalho reconhecido. 🙏🏾❤️...
14/07/2026

A maior vitória de uma jornada é poder voltar para casa, retribuir às suas raízes e ter o seu trabalho reconhecido. 🙏🏾❤️

Ontem vivi um dos momentos mais marcantes da minha vida ao receber o título de Cidadão Guanduense pela Câmara Municipal de Baixo Guandu. Um reconhecimento imenso que devo à querida vereadora Sueli, que com tanta sensibilidade e carinho enxergou a nossa história e nos honrou com essa indicação tão importante. Minha eterna gratidão, Sueli!

Para quem me vê hoje à frente do Restaurante Porccino e da Doc Pizzaria, talvez não imagine o caminho: saí daqui menino, vivi 17 anos nos EUA, comecei lavando pratos na adolescência e cheguei a ser chef premiado na Califórnia. Mas o meu grande sonho sempre foi voltar e trazer essa bagagem para a terra onde cresci.
Passamos por crises, enchentes e pandemia, mas sobrevivemos. Hoje, ver nossos restaurantes cheios e atendendo toda a região é a nossa maior recompensa. Baixo Guandu me acolheu na infância e, agora, me adota oficialmente como filho. Este título é de todos nós!

Minha profunda gratidão:
✨À vereadora Sueli Teodoro , por este momento inesquecível e por acreditar no nosso trabalho.
✨ Aos componentes da Câmara de Vereadores, pelo respeito e acolhimento de sempre.
✨ Aos amigos queridos que estiveram presentes dividindo essa alegria comigo.
✨ À minha mãe, pela presença tão importante e por todo o apoio nessa caminhada.
✨ À minha família, minha base — minha esposa Franciele e nossos filhos —, razão de tudo.

Como eu sempre digo, adaptando a frase de Frank Sinatra: “Se você consegue sobreviver aqui (Nova York), conseguirá sobreviver em qualquer lugar!”

Obrigado, Baixo Guandu! Agora, oficialmente, sou cidadão dessa terra que tanto amo. 🏆🇧🇷

07/07/2026

🔥 QUADRO NOVO: Dica do Chef!

Toda semana, um segredo da nossa cozinha que faz toda a diferença na sua casa. Detalhes simples que mudam tudo! 👨‍🍳

No episódio de hoje: frigideira quente ou fria para selar a carne? Pega essa dica do chef Rodrigo e veja o resultado na prática! 🥩🔥

20/06/2026

O caminho da felicidade: de Domingos Martins direto para a sua caneca aqui no Porccino! 🤤🍺

O Chopp Ronchi já está plugado na nossa to****ra, esperando por você. Geladinho, cremoso e no ponto certo!
Passando na sua tela para lembrar que o fim de semana combina com um chopp artesanal de respeito. Vem pro Porccino!

18/06/2026

🍺 Pega essa dica importantíssima do chef:

Se a vida estiver muito corrida, o chopp deve estar sempre gelado. 😌🍻

Agora que você recebeu essa informação valiosa, só falta passar aqui no Porccino e colocar em prática. 😏

Marque aquela pessoa que precisa ouvir esse conselho hoje! 👇

10/06/2026

Um prato com bife acebolado, arroz, feijão, batata frita, ovo frito e salada não é apenas um almoço... é o verdadeiro patrimônio nacional! 🇧🇷🔥

A Copa do Mundo começa amanhã e o Brasileirinho do Porccino já está pronto para entrar em campo. Agora, essa delícia vem reforçada e serve duas pessoas!

Venha vestir a amarelinha e saborear a nossa melhor escalação culinária com quem você ama. 🍽️⚽️

BifeAcebolado PorccinoRestaurante

Endereço

Rua Padre Le Duque, 103/Vila Kennedy
Baixo Guandu, ES
29730-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 11:00 - 14:00
Terça-feira 11:00 - 14:00
Quarta-feira 11:00 - 14:00
Quinta-feira 11:00 - 14:00
Sexta-feira 11:00 - 14:00
19:00 - 23:30
Sábado 11:00 - 15:30
19:00 - 23:30
Domingo 11:00 - 14:00

Telefone

+552737329030

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