Tropical Fish - Peixaria

27/05/2016

OFERTA!!!!

Filé de Tilápia 500g - R$ 12,50

Lombo de Dourada Kg - R$ 28,00

De 30/05 até 03/06

NÃO PERCA!!!

27/05/2016

FILÉ DE TILÁPIA EM CAMADAS...

INGREDIENTES:

• 1 kg de filé de tilápia

• 2 cebolas cortadas em rodelas

• 2 pimentões verdes cortados em rodelas (opcional)

• 6 batatas descascadas e cortadas em rodelas

• 3 tomates cortados em rodelas

• 1 vidro pequeno de leite de coco

• sal, alho, limão e cheiro verde a gosto

Modo de Preparar

Tempere os filés de tilápia com sal, alho e limão. Reserve. Para a montagem: numa panela grande monte camadas de tomates (no fundo da panela), batatas, pimentão, cebola e os filés de tilápia (nesta ordem). Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por 20 minutos sem misturar os ingredientes. Sirva em seguida.

Sugestão: servir com arroz branco e salada variada.

Serve 5 - 6 pessoas.

27/05/2016

27/05/2016

PEIXA À BELLE MEURIÉRE...

INGREDIENTES
800 g de dourada cortado em filés ou lombo
500 g de camarão
100 g alcaparras
1 vidro pequeno de champignon (fatiado)
1 dente de alho amassado
2 colheres de azeite
Sal e limão para temperar

MODO DE PREPARO
• Tempere os filés de peixe com sal e limão
• Reserve
• Em um panela coloque 1 colher de azeite
• Junte o alho amassado e deixe dourar
• Adicione o camarão, as alcaparras e por último o champignon fatiado
• Vai juntar uma água do camarão, desligue o fogo quando secar e reserve
• Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de azeite, só para untar
• Deixe esquentar bem, coloque os filés de peixe, aos poucos, para não juntar água
• Deixe grelhar bem, vire cuidadosamente para grelhar do outro lado
• Coloque os peixes grelhados em uma travessa
• Despeje a fritada de camarão por cima

24/03/2015

SALADA DE MACARRÃO COM KANI K**A...

INGREDIENTES

250 Grama(s) macarrão tipo parafuso
1 Unidade(s) frasco de maionese HELLMANN'S light (250g)
100 Grama(s) kani k**a desfiado em tiras finas
100 Grama(s) palmito picado
1/2 Xícara(s) cogumelo cortado em fatias
2 Colher(es) de sopa salsinha picada
1 Colher(es) de sopa molho de mostarda HELLMANN'S

Modo de Preparo
1.Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2.Escorra e reserve.
3.Em uma tigela, misture a maionese HELLMANN´S light, o macarrão, o kani k**a, o palmito, o cogumelo, a salsinha e o molho de mostarda HELLMANN´S.
4.Coloque em uma travessa e decore com a alface.
5.Sirva em seguida.

Variação
1.Se desejar, junte 300 g de camarão pequeno cozido.

24/03/2015

CASQUINHA DE SIRI....

INGREDIENTES
- 1 kg de carne de siri
- 1 cebola média picada;
- 1 ou 2 dentes de alho, picadinhos;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 4 tomates maduros picados (sem pele e sem sementes);
- 1 garrafa pequena de leite de coco;
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê;
- salsinha e cebolinha, a gosto;
- sal e pimenta, a gosto;
- farinha de trigo (apenas o suficiente para dar ponto à massa, que deve ser cremosa);
- queijo ralado e farinha de rosca, para gratinar;
- conchas ou outros recipientes pequenos, que possam ir ao forno. A casquinha tradicional é servida em conchinhas.
- opcional: pimentão vermelho, amarelo e verde, picadinhos.
- queijo ralado

MODO DE PREPARO
Numa frigideira grande e antiaderente, aqueça o azeite e frite as cebolas, até que estejam macias. Frite, também, o alho;
Acrescente a carne de siri e espere refogar, ligeiramente;
Acrescente os tomates e espere, até que cozinhem (se optar pelos pimentões, coloque-os junto aos tomates);
acrescente o leite de coco, o sal, a pimenta e o azeite de dendê, deixando apurar, durante um tempinho;
Retire a mistura do fogo e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo. Mexa bem e volte ao fogo baixo, mexendo até que o fundo da panela apareça;
Coloque a salsinha e a cebolinha;
Desligue o fogo;

Coloque a massa nas forminhas ou conchinhas;
Misture farinha de rosca e queijo ralado e polvilhe todas as casquinhas;
Leve ao forno, para gratinar. (10 minutos, em média).
Sirva as casquinhas de siri, acompanhadas de fatias de limão.

Caso opte por fazer casquinha de siri com camarões, estes deverão ser pequenos e devem estar limpos. Coloque-os na frigideira, assim que acrescentar a carne de siri e deixe-os refogar, juntos, para que o sabor do camarão também fique em evidência

24/03/2015

*DICA DO DIA....
SALMÃO AO MOLHO DE CAMARÃO

Ingredientes

Filé de salmão
Alho picado
Cebola picada
Cheiro verde
Pimenta vermelha
Azeite
Sal
Shoyo
Molho:
Camarão
Creme de leite
Cebola
Alho
Pimenta vermelha
Cheiro verde
Sal
1 pitada de açúcar

MODO DE PREPARO
Coloque o filé de salmão em uma bandeja de vidro e jogue o tempero em cima.
Leve ao microondas e deixe assar virando de lado, assim que ficar bem branca por cima.
Enquanto isso, faça o molho em uma penela, juntando os ingredientes do molho refogando o camarão.
Depois de refogado o molho e o peixe assado, jogue o molho com camarão em cima do filé.
Acompanhado de vinho suave (acrecente vinho suave ao molho enquanto estiver na panela).

23/03/2015

SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ...

Ingredientes:
500 gramas de filé de salmão
1 colher (sopa) de azeite
2 maracujás azedos pequenos
1 cebola de cabeça pequena cortada em cubos
2 colheres (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de salsa picada
2 colheres (sopa) de mel, para tirar um pouco da acidez
1 pitada de sal
1 colher (chá) de pimenta rosa
1 colher (sopa) amido de milho

Modo de Preparo

Em um recipiente, tempere o salmão a gosto. Reserve. Prepare o molho de maracujá: corte os maracujás ao meio, coloque a polpa e as sementes no liquidificador e pulse rapidamente para que as sementes não se partam. Coe. Misture o amido de milho ao suco e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e junte a cebola, misture e refogue até ela amolecer. Acrescente a salsinha, o mel, o sal, a pimenta rosa e o suco reservado. Deixe ferver por mais ou menos 1 minuto e pronto. Reserve o molho.

Em uma frigideira, grelha ou wok, aqueça a margarina e grelhe o salmão por mais ou menos 3 minutos de cada lado, ou até que ele fique tostado. Coloque na travessa e jogue o molho por cima. Se preferir, para dar um charme maior, acrescente algumas sementes do maracujá ao molho. Se não tiver a fruta, use o suco concentrado.

23/03/2015

23/03/2015

ARROZ COM BACALHAU...

Modo de preparo:
Coloque o bacalhau de molho e deixe descansar por 12 horas. Esquente 1 litro de água no micro-ondas, por 10 minutos, na potência alta. Coloque o bacalhau na água quente e volte pro micro-ondas, por 5 minutos, na mesma potência. Escorra, espere esfriar e desfie o bacalhau. Pegue um refratário e coloque o pimentão, os tomates, o cheiro-verde, a cebola, o alho e o azeite, junto com o bacalhau. Leve ao micro-ondas por 5 minutos, na potência alta. Misture o arroz já lavado e escorrido, a água e o sal, e leve tudo ao micro-ondas por 20 minutos, na potência alta. Retire, mexa bem, prove o sal e tampe. Aguarde 20 minutos em tempo de espera e sirva.
Gostou? Além de muito saborosa, essa receita é fácil de preparar e tem um aroma maravilhoso. Experimente e conte pra gente como ficou!