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Café Santana das Matas

Name: Café Santana das Matas
Address: Araponga, MG, BR
Telephone: +5531989539996
Price range: £

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Brasil
Araponga, MG
Café Santana das Matas

Mini Torrefadora com o propósito de fornecer ao mercado, os cafés especiais premiados da

22/05/2021

Eis o nosso presente e futuro. Depois de tudo (secar, descansar e torrar) vai pra xícara de quem aprecia um bom café

14/04/2021

Hoje é dia dele!
A nossa dose diária de energia, trazendo harmonia e relacionamento para nossas vidas! Um salve!!!! ☕️

11/01/2021

Cheiro de café pairando no ar. Torra novíssima no nosso ponto em Viçosa.

19/07/2020

A textura da moagem média grossa parece com a textura do açúcar cristal. É a mais utilizada nas cafeteiras italianas (moka/italianinhas) ou preparo ‘Globinho’. Essa moagem permite a extração de um café saboroso e encorpado. Uau... Os grãos de café moídos são colocados no filtro do café, onde a água sobe e absorve todos os aromas e principais sabores de um café especial. Vou me retirar aqui, porque tá na hora de um ‘italianinho’... Até nosso próximo post! 😉

02/06/2020

Agora no Bairro Santo Antônio em vc tb encontra nosso café na .vicosa. Não deixe de passar e trocar um dedo de prosa acompanhado de um café especial de e ☕️

25/05/2020

Essa granulometria de classificação média-fina é usada também para o preparo do café espresso, para aeropress, ou ainda para preparos em que o tempo de extração é inferior a 3minutos. Para a maior parte dos especialistas, o período de ‘3 minutos’ é o ideal para que todos os sabores e essências dos grãos, nessa moagem (média fina), sejam transferidos para a bebida. O resultado é um café suave e com aromas intensos. Ficou com vontade de experimentar?? Eu fiquei!

Foto: canterburycoffee

24/05/2020

Hj é o dia mundial do café! 24/05! E em meio à pandemia, vamos nos virando do jeito que da e de qqr jeito, continua sendo indispensável todas as horas

20/05/2020

Nossa dose diária de energia

18/05/2020

Boa semana 🙏🏻☕️

17/05/2020

A moagem fina é uma das mais utilizadas no mercado de cafés, por ser a mais indicada para o café coado em filtro. É, também, a mais indicada para o preparo de café em quantidades maiores (geralmente conservado em garrafa térmica). O grão triturado nessa granulação promove maior resistência à passagem da água o que amplia o tempo de extração. Por causa disso o aroma e o sabor do café ficam mais acentuados. Se quiser comparar, a textura do café na moagem fina é semelhante à textura do açúcar refinado ou sal.

Foto: Pixabay

15/05/2020

Nosso “pretinho de cada dia” agora está em mais um novo endereço em Viçosa.

08/05/2020

A moagem ‘extrafina’ é o grão triturado em espessura muito fina. Tanto que a textura lembra a de farinha de trigo. Os moedores de café comuns não são capazes de chegar a este nível de moagem. É o tipo de moagem perfeita para preparo do café expresso e também do ‘café turco’. Quando quiser inovar pra valer, busque a receita desse café turco na internet, prepare e saboreie! 😋☕️

Endereço

Araponga, MG

Telefone

+5531989539996

Site

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