19/05/2026
O Legado que Alimenta a Nossa Alma
Toda grande receita começa com um ingrediente secreto: a coragem. A nossa história cruzou o oceano em uma mala cheia de incertezas, mas transbordando de esperança. Aos 18 anos, o meu avô, o jovem Juan Citoula, despediu-se da sua amada Espanha, fugindo das marcas de uma guerra, e encontrou na acolhedora Aceguá o lugar perfeito para florescer.
Foi aqui, na fronteira que une caminhos, que ele e a minha avó, dona Alzira Mareque, uniram as suas vidas e começaram a construir mais do que uma família; plantaram a semente de um sonho. Desse amor nasceu uma árvore forte, que hoje já soma um casal de filhos, três netas e seis bisnetos. Raízes profundas que sustentam, até hoje, a essência do Restaurante España.
O aroma que sai da nossa cozinha traz a memória viva dos meus pais, Daniel e Fabiana. Com tanto zelo, suor e dedicação, eles assumiram o restaurante por muitos anos, transformando o nosso espaço no ponto de encontro de tantas outras famílias da nossa região.
Hoje, o meu pai, Daniel, já não está fisicamente entre nós, mas o seu sorriso, a sua paixão pela hospitalidade e o respeito por cada cliente continuam em cada canto desta casa. É esse legado de amor que eu, Carina ao lado do meu marido tenho a honra de carregar adiante, ao lado da nossa família, unindo forças para fazer o que mais amamos.
O Restaurante España não é apenas um lugar para comer. É o ponto onde as gerações se abraçam,
e ver a nossa história já alcançando a quinta geração nos enche de orgulho. Cada prato servido, feito com as mesmas receitas tradicionais que começaram com os meus avós e passaram pelos meus pais , é o nosso compromisso de manter viva a nossa essência.
Há mais de 40 anos, a nossa família serve a sua com orgulho, garra e o sabor inconfundível da nossa tradição.
Seja bem-vindo à nossa mesa. Seja bem-vindo à nossa história.
