Lunes 09:00 - 19:30 Martes 09:00 - 19:30 Miércoles 09:00 - 19:30 Jueves 09:00 - 19:30 Viernes 09:00 - 19:30

The Writers Coffee

Casa
Bolivia
La Paz
The Writers Coffee

“Café The writers” Primer café de Especialidad (Specialty Coffee) en el centro de la ciudad de La Paz.
“The Best coffee in Town”
(206)

“Café The writers” es el primer café de especialidad en el centro de la ciudad de La Paz, donde el aroma y sabor del café conviven en un ambiente acogedor de trabajo y ofrece a su clientela un café de altura de origen boliviano, a través del manejo técnico de parte de sus baristas, capacitados y entrenados en el marco de la norma de la academia del espresso italiano implementada con técnicas d

e café de Barra, profesionales Specialty Coffee Association.

“Café The writers” fue diseñado por la Empresa Hierro Brother´s adecuando una parte del interior de la librería Gilbert instalando así uno de sus Cafés con un concepto único adecuado para este lugar icono del centro paceño. Bajo la Frase “Happiness is a cup of coffee and a really good book” “Felicidad es una taza de un buen Café y un buen LIBRO” y una colección unica de maquinas antiguas de escribir Hierro Brother´s creo un ambiente apropiado para disfrutar de un buen cafe.

27/07/2023

PASAS al R O N
BOURBON natural
By

Uno de nuestros cafés de 91/100 puntos este Bourbon.
EL BORBON en proceso natural de la finca Isabel va tiene un perfil y se caracteriza por su cremosidad y dulzura que cada año sorprende con su versatilidad en sabores. Este año nos sorprende con: Pasas al Ron, Flor de Café, Caramelo, Vino Blanco,
Mantequilla y una Acidez Láctica.
PROCESO NATURAL
En el proceso natural se recoletan las cerezas de café en su grado óptimo de maduración, posteriormente se quitan algunas impurezas que se encuentren en las mismas como podrian ser hojas, luego se llevan a iniciar el proceso de secado en camas africanas tomando en cuenta que la exposición solar no sea directa para lograr un secado lento y uniforme, hasta alcanzar el nivel de humedad idóneo posteriormente se almacenan hasta que tengan el debido reposo establecido para finalmente iniciar el proceso de trillado y seleccionado del grano.
Ahora en las cafeterías Hierro Brothers

NANOLOTES 2023 de
Seleccionamos lo mejor de nuestro país en granos de forma meticulosa y limitada por corte, lugar de origen, de max. 30 kilos, trabajamos con productores directamente para poder innovar v presentarte en tu taza la calidad del café Boliviano.

16/07/2023

B O LIVIA NI T A almendra
GEISHA natural 2100 + m.s.n.m.
By

Uno de nuestros cafés de 89/100 puntos este Geisha
Natural agroforestal.
(Finca ISABEL)
El Obsequio es un nanolote situado a mas de 2100 m.s.n.m. en Coroico, bajo un sistema Agroforestal.
Este nanolote ya es conocido en algunas cafeterias en el Asia como BOLIVIANITA.
Produccion exclusiva para las cafeterías Hierro
Brothers.en proceso natural.
Geisha la bolivianita almendra
Notas: Pomelo, lima, almendra, floral, te verde, frutos rojos, refrescante, acidez citrica. Puntaje: 89.
¿QUE ES AGROFORESTAL?
El Obsequio produce bajo un sistema agroforestal con plantas nativas endémicas del lugar y también se utiliza árboles como ingas y cítricos para aumentar diversidad
en el sistema.
También dejando contornos con áreas forestales, es aquí donde se cultiva y no es un sistematradicional, sin árboles y con mucho fertilizante.

Ahora en las cafeterías Hierro Brothers

NANOLOTES 2023 de
Selecionamos lo mejor de nuestro país en granos de
forma meticulosa y limitada por corte, lugar de origen, de max. 30 kilos, trabajamos con produtores
directamente para poder inovar y presentarte en tu
taza la calidad del café Boliviano.

11/07/2023

MANDARINA caramel
GEISHA lavado
By

Uno de nuestros cafés de 90.5/100 puntos este Geisha
lavado agroforestal.
Finca isabel "el bosque"Un proyecto piloto con resultados extraordinarios para proteger el sistema agro forestal de la comunidad de loaysa en Caranavi.
Este nanolote se lo produce en la mejor área de el
Bosque
Producción exclusiva para las cafeterías Hierro Brothers. en proceso Lavado. ESTE ANO NOS SORPRENDE CON SABORES a mandarina, caramelo, coco, mango, acidez citrica.
GEISHA Collection
¿QUE ES AGROFORESTAL?
El Bosque produce bajo un sistema agroforestal con plantas nativas endémicas del lugar y también se utiliza árboles como ingas y cítricos para aumentar diversidad
en el sistema.
También dejando contornos con áreas forestales, es aquí donde se cultiva y no es un sistema tradicional, sin árboles y con mucho fertilizante. Ahora en las cafeterías Hierro Brothers

NANOLOTES 2023 de
Seleccionamos lo mejor de nuestro país en granos de forma meticulosa y limitada por corte, lugar de origen, de max. 30 kilos, trabajamos con productores directamente para poder innovar y presentarte en tu taza la calidad del café Boliviano.

11/07/2023

RE D
GEISHA natural
"Nunca antes el color rojo tuvo tanto sabor "
By

;Uno de nuestros cafés de 91.5/100 puntos es este
Geisha Natural de altura.
Finca Isabel Geisha La Cuesta
2023. "Es un nanolote de café muy especial por su complejidad en la taza de café, donde sepueden apreciar fácilmente atributos intensos a frutos rojos de bosque,
Pasas de uva, higos, tamarindo, floral, mango, miel de abejas, vainilla, cremoso, limpio, complejo, acidez
citrica.,
Normalmente utilizamos el proceso natural para resaltar estas cualidades.
Su nombre LA CUESTA se originó por ser un lugar empinado y sus caracteristicasespeciales de la topografía.
Les Presentamos este Microlote de la finca Isabel probablemente el más codiciado por compradores que produjo el mejor café ganador de la taza presidencial
2020.
Este proceso NATURAL es muy amigable con el medio ambiente, ya que para suelaboración no se requiere agua, disminuyendo de esta manera la huella ecológica.

NANOLOTES 2023 de
Selecionamos lo mejor de nuestro país en granos de
forma meticulosa y limitada por corte, lugar de origen, de max. 30 kilos, trabajamos con productores
diretamente para poder inovar y presentarte en tu
taza la calidad del café Boliviano.

11/07/2023

SWEET POMELO
BOURBON honey
By
Te presentamos a esta nueva cosecha de finca Isabel.
Bourbon en proceso Honey que le brinda a este bourbon cremosidad, Manzana verde, uva verde, pomelo jugoso, complejo, acidez maloláctica.
Hierro Brothers Indulgence y hacen posible de tener este café en nustras mesas.
Ahora en las cafeterías Hierro Brothers

NANOLOTES 2023 de
Seleccionamos lo mejor de nuestro país en granos de forma meticulosa y limitada por corte, lugar de origen, de max. 30 kilos, trabajamos con productores directamente para poder innovar y presentarte en tu taza la calidad del café Boliviano.
Bourbon
El bourbon es una subespecie de la variedad Arábica de alta calidad Sie el uno uno de los cafés más importantes cultural y geneticamente de C. arabica en el mundo, conocidos por su excelente calidad de la bebida en las mayores altitudes.
PROCESO HONEY, que se inició con cerezas de café cosechadas en su punto óptimo de maduración, posteriormente se despulpan e inician el proceso de secado con su mucilago, se le da un secado lento para encontrar un perfil ideal, con características muy delicadas al momento de tomar una taza de café después de pasar por el detallado proceso de tostado.
Este proceso es muy amigable con el medio ambiente, va que para su elaboración no se requiere agua, disminuyendo de esta manera la huella ecológica.

03/06/2023

PAPAYA orgánica (100% orgánico )
Typica NATUTAL
NANOLOTES 2023
By Hierro Brothers Indulgence

QUE ES UN CAFÉ ORGÁNICO?
Es el tipo de café producido sin la ayuda de substancias químicas artificiales, como pesticidas y herbicidas. Los beneficios son enormes tanto para preservación del medio ambiente como para salud.
PRODUCTOR: SIMON VIDAL
Si bien los cafés de especialidad se rigen por puntajes en competencias de calidad tambien la parte humana y de compromiso con el café son importantes.
UN PRODUCTOR DE CORAZÓN
Trabajador, entusiasta, sumamente positivo y servicial.
Simon Vidal es un productor que participa en tazas presidenciales como catador profesional y a la vez nos sorprende a través de su sencillez con una producción de cafés organicos,
3 certificaciones en su finca COARITE en Caranavi a
1750 m.s.n.m y nos trae a la mesa un TIPYCA NATURAL con notas a Papaya, Vainilla y acidez láctica.
Hierro Brothers Indulgence hace posible de tener este café en nuestras mesas.
Ahora en las cafeterías Hierro Brothers:

NANOLOTES 2023 de Seleccionamos lo mejor de nuestro país en granos de forma meticulosa y limitada por corte, lugar de origen, de Max. 30 kilos, trabajamos con productores directamente para poder innovar y presentarte en tu taza la calidad del café
Boliviano.

25/05/2023

Ganador TAZA PRESIDENCIAL
BOLIVIA 2022 edición limitada
MELIPONA / MIEL
Geisha lavado
NANOLOTES 2023
By

HIERRO BROTHERS tiene el orgullo de presentar al café
ganador del
VIII TORNEO NACIONAL DE LA TAZA DE CALIDAD CAFÉ
PRESIDENCIAL 2022
Este café fue compartido con & @1597coffee de Corea del Sur Lol en Bolivia • se quedó el 10 % para ser deleitado por nuestros clientes.
Frutos amarillos, flor de café, miel de meliponas, limpio, acidez balanceada resaltan este increible Geisha
Lavado. PRESIDENCIAL 2022
Los ganadores Daysi Ramos esposa de Carmelo Yujra
Productores de la finca SENDA SALVAJE ubicada en LOA
CARANAVI con una altura de 1750 m.s.n.m una finca que participa desde los inicios de las competencias nacionales posicionandose entre los mejores cafes cada año hasta este 2022 como ganador demostrando asi que la constancia da frutos y en esta ocación de calidad.

Hierro Brothers Indulgence hace posible de tener este café en nuestras mesas.
Ahora en las cafeterías Hierro Brothers:

NANOLOTES 2023 de Seleccionamos lo mejor de nuestro país en granos de forma meticulosa y limitada por corte, lugar de origen, de Max. 30 kilos, trabajamos con productores directamente para poder innovar y presentarte en tu taza la calidad del café
Boliviano.

07/02/2023

𝑷𝑨𝑪𝑨𝑴𝑨𝑹𝑨 𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂𝒍
𝑳𝑨 𝑳𝑼𝑷𝑰𝑻𝑨
𝑵𝑨𝑵𝑶𝑳𝑶𝑻𝑬𝑺 2023
By

Te presentamos a Lupita Alanoca Espinosa
De la comunidad 25 de abril Caranavi!
Hierro Brothers en el afán continuo de buscar productores y productos de calidad descubre a esta productora con este 𝑷𝑨𝑪𝑨𝑴𝑨𝑹𝑨 𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂𝒍 en la competencia Best Caranavi en el 6to lugar y lo adquiere con el precio más alto dentro está subasta de 20 𝒅𝒐𝒍𝒂𝒓𝒆𝒔 𝒍𝒂 𝒍𝒊𝒃𝒓𝒂! Convirtiéndolo en el café con mejor precio de este evento.

Maracuya, Pomelo, sandia, frutos amarillos, miel y duraznos demuestran la versatilidad increíble de nuestros pacamaras en Bolivia

Hierro Brothers Indulgence hace posible de tener este café en nuestras mesas.
Ahora en las cafeterías Hierro Brothers:

NANOLOTES 2022 de Seleccionamos lo mejor de nuestro país en granos de forma meticulosa y limitada por corte, lugar de origen, de Max. 30 kilos, trabajamos con productores directamente para poder innovar y presentarte en tu taza la calidad del café Boliviano.

05/01/2023

JAVA natural (Nuevo 90 Pts + espresso)
By

HIERRO BROTHERS COFFEESHOPS

Hemos seleccionado lo mejor para empezar este nuevo año 2023. Aquí te presentamos a este JAVA proceso natural que volverá loco a tu paladar frutos rojos, Maracuya con una frescura de mentol y coa que distraerá tus sentidos.

Este espresso lo puedes disfrutar en las cafeterías de Hierro Brothers

01/01/2023

A G U R I O S
𝘋𝘦 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘦𝘴 𝘛𝘪𝘦𝘮𝘱𝘰𝘴,𝘛𝘳𝘢𝘣𝘢𝘫𝘰,
𝘍𝘶𝘦𝘳𝘻𝘢 & 𝘚𝘢𝘭𝘶𝘥

𝘎𝘳𝘢𝘤𝘪𝘢𝘴 !
El equipo de Hierro Brothers quiere
extender su agradecimiento por todo el apoyo que nuestra ciudad y sus visitantes
nos ha brindado durante este año.
Gracias por habernos permitido entrar en tus hogares y por hacernos parte de tus dias y de tus momentos especiales.
𝐇𝐢𝐞𝐫𝐫𝐨 𝐁𝐫𝐨𝐭𝐡𝐞𝐫𝐬 2023.

Dirección

Calle Comercio 1270 Interior Libreria Gisbert
La Paz

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 19:30
Martes	09:00 - 19:30
Miércoles	09:00 - 19:30
Jueves	09:00 - 19:30
Viernes	09:00 - 19:30

Teléfono

+59122200122

Página web

http://thewriterscoffee.com/

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