El Rincón Del Gordo

02/03/2024

Hoy les esperamos con variedad de picadas de Bandeja paisa helados de todo sabor mecato en general jugos arepas empanadas etc Empanadas Colombianas "El Parce" Jhonatan Herrera y yo estamos contentos de atenderte, gracias por tu amistad y preferencia Av Pablo Sánchez Carril de bajada Irpavi Zona Sur 🌹❤️😘😂🤭🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🍻🍦🍧🍦🍧🍧🍧🍦🍦🍧🍡🍡🍡🍡🥃🍭🍭🍭🍪🎂

18/01/2023

CREPES CASEROS 😋
Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de harina
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite
esencia de vainilla
sal
Pasos:
Paso 1
Poner en un bol la leche, el huevo, una pizca de vainilla, una cucharada de azúcar y una cucharada de aceite y batir muy bien.
Paso 2
Ahora tamiza la harina y una pizca de sal en un bol. Tamizar muy bien para que no queden grumos.
Paso 3
A continuación, vierte la mezcla anterior en la harina tamizada y mézclala bien hasta que desaparezcan los grumos y la mezcla sea muy líquida.
Paso 4
Ahora deja reposar la mezcla durante 30 minutos. Esto es para que la harina se hidrate bien en la mezcla.
paso 5
Ahora pintamos una sartén antiadherente con aceite y la ponemos a fuego medio, vertemos un poco de la mezcla hasta llenar toda la sartén.
Paso 6
Cuando la masa inferior se desprenda con facilidad, le damos la vuelta para dorar el otro lado.
Paso 7
Repetir el mismo procedimiento hasta que se hayan preparado todas las crepas.
Paso 8
Ahora solo hay que rellenar las crepas con dulce de leche, mermelada, nocilla, crema, etc.

18/01/2023

Receta de las Jericallas

Ingredientes

Porciones: 10

4 tazas de leche entera
1 cucharada de vainilla
2 rajitas de canela
5 huevos
1 taza de azúcar

Precalienta el horno a 200° centígrados.
Pon la leche, azúcar, vainilla y canela en una olla a fuego medio. Deja que hierva durante 3 minutos y apaga el fuego para que se enfríe un poco hasta que quede tibia.
Aparte, bate los huevos con un tenedor en un tazón pequeño. Incorpora 6 cucharadas de leche tibia y vuelve a batir. Cuela y vierte dentro de la olla con la leche endulzada. Revuelve bien.
Retira la raja de canela y desecha. Vierte la mezcla en moldes para jericalla, tipo flaneras. Coloca éstas dentro de un molde para hornear grande medio lleno de agua caliente a fin de crear un “baño María”. Hornea en el horno durante aproximadamente 40 minutos, hasta que la superficie se haya dorado. Revisa constantemente y si es necesario, agrega más agua caliente al “baño María” para evitar que se seque

25/09/2022

06/09/2022

Sabemos que estos riquísimos cuñapes fritos no pueden faltar en tu casa en este mes de Santa Cruz. Por eso, hoy te traemos la receta para que los prepares y compartas en familia. ¡toma nota! 🍽☕
Ingredientes
Aceite Selecto para freír
2 tazas de queso rallado
2 tazas de almidón de yuca
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevo
1 cucharadita de sal
½ taza con leche
Preparación
1. En una fuente grande, mezcla el queso, el almidón, el azúcar, la sal y el polvo de hornear hasta que estén bien integrados.
2. Luego agrega el huevo y poco a poco la leche, debes dejar que la leche se absorba e ir amasando hasta obtener una masa suave y manejable.
3. Una vez lista la masa, forma palitos no muy gruesos con ella y une las puntas formando una rosquita. Pon tus cuñapes sobre un paño limpio de cocina y repite el mismo procedimiento con el resto de la masa.
4. Luego, calienta tu aceite Selecto en una sartén profunda a fuego medio. El aceite no debe estar muy caliente, porque si no, se abre y salpica aceite.
5. Cocina tus cuñapes por 1 minuto cada lado, o hasta que estén dorados.
6. Dejar escurrir sobre papel o una fuente para frituras.
7. Sírvelos bien caliente y acompañados de café o chocolate caliente.

17/08/2022

02/08/2022

19/04/2022

Quieres algo diferente quieres algo que te va encantar te ofrezco Empanadas colombianas de carne y pollo tambien tenemos empanadas de queso y bocadillo con su llajua colombiana whatsapp 68023348

09/04/2022

Que tal una deliciosa hamburguesa a esta hora 🎊🎉

27/11/2021

Hola muy buenas días queridas amigas y amigos qué Dios me los Bendiga Infenitamente
hoy regalamos una receta
LAS RICAS PUCA CAPAS

1 libra de harina cuarta libra de manteca media taza de azúcar
1/2 cucharilla de sal
1 cucharilla de polvode hornear colmada
2 huevos enteros
1 cucharilla de esencia de vainilla
11/2 taza de leche fria

RELLENO DE PUCA CAPAS
3 cebollas en corte julianas
1 cuchara de quirquiña picada
1/2 cuchara de aji panka rojo
1/2 kilo de queso rallado en rallador grande
4 cucharas de leche para humedecer
1 huevo duro partido en cuatro
1 aceituna por puca capas

Preparacion ;
colocar .la harina en la mesa justamente con manteca
comienza a trabajar , a punto arena
cuándo , ya está listo haga un volcán;
incorporé los demas Ingredientes como ser
azúcar . la sal. huevo .esencia de vainilla;
Polvo de hornear y la leche
comiense a mesclar todo en junto hasta que :
quede una masa medía no muy seca ni muy agua por ultimo hacer bolitas de 40 gramos
estirar en discos y rellenar con cebolla cocida en punto chorellana .con queso .quirquiña y aji panka rojo y leche 4 cucharas
por ultimo hornear las puca capas preparadas en 200 grados por 12 minutos sirva caliente