Ancestral - Cerveza artesanal

Somos una fábrica 100% boliviana que elabora cerveza artesanal utilizando únicamente cuatro ingredientes de calidad: agua, malta, lúpulo y levadura. No contiene conservantes, estabilizantes ni nigún otro tipo de químico. Nuestra cerveza no es filtrada ni pasteurizada, debido a ello conserva todas las propiedades nutricionales de sus ingredientes. En la actualidad, la pasteurización es objeto de cada vez más polémicas, debido a las cuestiones existentes sobre la destrucción de vitaminas y alteración de las propiedades organolépticas (sabor y calidad) de los productos alimenticios tratados con este procedimiento. Asimismo, las fábricas industriales de cerveza realizan filtraciones químicas que les permiten tener productos translúcidos en corto tiempo, sin embargo, en el proceso agregan Arsenico a la cerveza, cuya ingestión en pequeñas cantidades puede causar efectos nocivos debido a su acumulación en el organismo. Nuestras cervezas tienen 12 meses de vigencia nominal, ya que está comprobado que la cerveza artesanal guardada correctamente bajo sombra, con el tiempo se pone mejor.