13/10/2021
Bonsoir famille
Détails sur comment réussir
La recette d'abolo à la maison
400 g de riz non cuit mixer
100 g de riz mixer cuit
2 c a c de levure boulangère
75 g de sucre
1) Trempez les 400g et 100g du riz dans de l’eau pendant 30minute verser l’eau et renverser le riz dans un passoire afin de séché l'eau
• Ensuite mixer les 500g du riz laver pour obtenu la poudre.
• Soustraire 100g des 500g du riz en poudre pour en fais une bouillir par trop dure ni molle que tu laisse dans une plastique se refroidit.
• Fais le mélanger des 100g de bouillir refroidit dans ton mixeur et les 400g de riz mixer en poudre restant tu y ajoute un verre d'eau puis
Plus 2 C a c de levures du boulangerie et mixer le tous.
2) renverser dans un bole qui peux le contenu après avoir mixer le mélange.
• Réserver pendant une heure afin que la levure boulangère face son effet .
• Ajouter 75g de sucre plus un pincée de sel après l'effet du levure et effectuer le mélanger de tous.
3) remplir ses moules en silicone de préférence ou les moules traditionnels dans lesquels on met des petits sachets préalablement mouillés pour faciliter le démoulage. On les cuits comme le couscous pendant 30min . Bien fermer pour éviter que la vapeur ne s’échappe .
Liker&partager pour sauvegarder la recette beninoise 🙏
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