DÒMA restaurant

DÒMA restaurant DÒMA е за ядене и пиене.
Ресторант за балканска кухня и хубави спомени. DÒMA е там, където се връщаш.

04/04/2026

Честит рожден ден на нашия главен готвач, Николай Пенев!
Роден на 4.04 – дата, която носи онази специална симетрия и сила, сякаш нищо в нея не е случайно. Синхроничност, каквато рядко се среща, точно като теб.
Бъди винаги смел, устремен, създаващ нови светове с енергия и страст. Винаги първи, винаги напред, винаги с огън в сърцето и идеи, които не търпят граници.
От Космос / Cosmoss към новото начало в DÒMA restaurantt - пожелаваме ти вдъхновение, успех и още много върхове, които да покориш.
Продължавай да създаваш, да водиш и да палиш искрата - ние ще вървим след тази светлина.
Честит празник, Шеф
Твоите космонавти!!

03/04/2026

Започнахме чистката ...
Старо - ново.
Става - не става.

В процеса на създаване всичко минава през тези две крайности… докато изведнъж не разбрахме за един огромен проблем.
Ако искате да разберете с какво се сбъскахме, гледайте цялото видео тук >> https://www.youtube.com/watch?v=hCWF0UgxN6s&t=4s

Не забравяйте да се абонирате за нашия YouTube канал, за да не изтървете новите епизоди!
Приятно гледане!
Последвайте и DÒMA restaurant!

27/03/2026

Подготовката тече.
Всичко се бърка, но нищо не се греши.
Има желание, има и вдъхновение.
Очаквайте скоро DÒMA restaurant!

25/03/2026

Вълненията на един главен готвач.
Какво е да създаваш кухня от нулата и къде е важно да бъде фокуса, за да се
реализират плановете по най-добрия начин?
Шеф Николай Пенев ни взима на обиколка в бъдещата кухня на ресторант DÒMA restaurant
Проследете напредъка заедно с нас в епизод 2 на поредицата
От нулата до работещ ресторант - DÒMA restaurant
Линк в първия коментар.

23/03/2026

Чудили ли сте се какво реално се случва зад кулисите, преди един ресторант да отвори врати?

Решихме да ви споделим целия процес, без разкрасяване.

Всеки проблем.
Всеки казус.
Всяко решение.

Това е „От нулата до работещ ресторант - DÒMA restaurant" в нашия YouTube канал „Академия за Банкетна Култура".

Еп. 1: https://www.youtube.com/watch?v=JMelHq6n_18&t=682s

Еп. 2 излиза утре - абонирайте се, за да не го изпуснете.

19/03/2026

От Космос / Cosmos с ракета, шеф Пенев ще кацне в Бояна, където ще се развихри в ново кулинарно приключение, наречено DÒMA restaurant.
Не забравяйте да последвате страницата на новия ни обект >> DÒMA restaurant!

19/03/2026

Шеф Николай Пенев е запретнал ръкави.
Главният готвач на Dóma има една проста, но изискваща мисия: да създаде меню, което е толкова уютно и толкова близо до сърцето, че единственият логичен ход е винаги да се връщаш.

Балканска кухня.
Истинско ядене и пиене.
Dóma идва скоро.

16/03/2026

Една много сериозна грешка, която повечето ресторанти допускат.
Защо До̀ма ще има най-голямата кухня, която сме правили досега?

Бъдете част от всичко, което се случва.

Следете поредицата за ресторант DÓMA в нашия YouTube канал:
Епизод 1: https://www.youtube.com/watch?v=JMelHq6n_18&t=399s

10/03/2026

Имаше стени. Имаше кабели. Имаше строителен прах върху всичко.
Нямаше нищо друго.
…освен план.

Това е началото на нещо, което или ще се получи перфектно - или изобщо няма да се получи. Но по-скоро вярваме в първото.

Цялото видео в YouTube точно в 18:00ч.
https://youtu.be/JMelHq6n_18

Address

Sofia
1000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when DÒMA restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Featured

Share

Category