Bubble Tea е напитка, която е вкусна и създава удоволствие.
Измислена е през 80-те години на двадесети век в уютна чайна в централен Тайван, където е родината на висококачествените Формоза чайове.
Името произхожда от фината чаена пяна, която се получава на повърхността при разклащането на зелен или черен чай с плодова захар, лед или мляко.
В днешно време напитката се допълва и от най-различни плодови сокове (Topping's), йогурт, прясно мляко, корен от Таро и тъй наречените "Бабълс“ (Bubble’s), като индивидуална добавка. "Бабълс" са:
- Тапиока, която се извлича от Маниока (Manihot esculenta) и е богата на желязо, калций и витамин С;
- Бобас (Boba’s) - малки перли, пълни със сок;
- Джелис (Jelly’s) - желатинови парчета, подобни на желирани бонбони.
Днес Bubble Tea e познат далеч извън границите на Тайван.
В началото завладя съседните азиатски държави и Австралия, а в последствие се разпростря през китайските квартали на северно-американските градове и в САЩ и Канада.
От 2010 г. тази култова напитка започва разпространението си на европейските пазари.
Въпреки, че Bubble Tea е сравнително непозната за Европа напитка, тя бързо се харесва на всички и особено на младите хора.
Който един път я опита през огромната XXL-сламка, бързо се пристрастява към необикновения и незабравим нов вкус и екзотиката на Азия.
Остава само едно – опитай, няма връщане назад!
