Aubergine

Aubergine Craft beer. Craft food.

Ресторант Aubergine Ви очаква! Aubergine restaurant welcomes you!
(447)

Craft food.

Заповядайте!

Теодор Младенов - Главен готвач
Лъчезар Шопов - Майстор готвач
Виктор Жостов - Майстор готвач
Николай Иванов - Майстор готвач

Welcome! Teodor Mladenov - Chef de cuisine
Lachezar Shopov - Sous chef
Viktor Jostov - Sous chef
Nikolay Ivanov - Sous chef

🇧🇬 На 30-ти май (събота) ресторант Aubergine ще отвори врати за външни посетители от 18:00 часа, тъй като през деня сме ...
29/05/2026

🇧🇬 На 30-ти май (събота) ресторант Aubergine ще отвори врати за външни посетители от 18:00 часа, тъй като през деня сме домакини на празнично събитие.

Планирайте съботната си вечер при нас навреме - очакваме ви след 18:00 ч. с охладено вино и занаятчийска храна! 🍽️🍷

📍 ул. „Карнеги“ 11, София

🇬🇧 This Saturday (May 30th), Aubergine will open for dinner from 18:00 (6 PM), as we are hosting a private celebration during the day.

Planning a Saturday night out? We highly recommend booking your table in advance. See you after 18:00! 🍽️🍷

📍 Sofia, 11 Carnegie Str.

27/05/2026

🇧🇬 Зад кулисите на Aubergine. ✨

Вижте как създаваме нашите билкови кюфтенца със скаморца, пармезан и винен сос.

Защото добрата храна първо трябва да храни душата. 🌿🍷

Feed your soul, not your feed. 🤍

Очакваме Ви на уютно хапване! 🍽️🥂

📍 ул. „Карнеги“ 11, София

🇬🇧 Behind the scenes at Aubergine. ✨

See how we create our herbed meatballs with scamorza, parmesan, and wine sauce.

Because good food must first feed the soul. 🌿🍷

Feed your soul, not your feed. 🤍

We await you for a cozy meal! 🍽️🥂

📍 Sofia, 11 Carnegie Str.

🇧🇬 На 24 май слагаме ударението на истински важните неща: хубавата книга, добрата компания и храната, приготвена с отнош...
24/05/2026

🇧🇬 На 24 май слагаме ударението на истински важните неща: хубавата книга, добрата компания и храната, приготвена с отношение. ✨✍️

Честит празник на българската писменост и култура!

📍 ул. „Карнеги“ 11, София

Feed your soul, not your feed. 🤍

🇬🇧 Putting the emphasis on what truly matters: good books, great company, and food crafted with care. ✨✍️

Happy Bulgarian Alphabet, Education and Culture Day!

Feed your soul, not your feed. 🤍

📍 Sofia, 11 Carnegie Str.

🇧🇬 Честит имен ден на Константин и Елена! 🥂✨Празнувайте вечерта в добра компания, занаятчийска храна и хубаво вино. 🌿🍽️📍...
21/05/2026

🇧🇬 Честит имен ден на Константин и Елена! 🥂✨

Празнувайте вечерта в добра компания, занаятчийска храна и хубаво вино. 🌿🍽️

📍 ул. „Карнеги“ 11, София

🇬🇧 Happy Name Day to Konstantin and Elena! 🥂✨

Celebrate the evening in good company, with handcrafted food and fine wine. 🌿🍽️

📍 Sofia, 11 Carnegie Str.

15/05/2026

🇧🇬 Истинският вкус изисква отношение. ✨

Зад кулисите на Aubergine - вижте как създаваме нашите брускети, приготвени изцяло на ръка. Защото добрата храна първо трябва да храни душата. 🥖🍅

Feed your soul, not your feed. 🤍

Очакваме Ви в нашата уютна скрита градина! 🌿🍻

📍 ул. „Карнеги“ 11, София

🇬🇧 Real taste requires care. ✨

Behind the scenes at Aubergine - see how we create our bruschettas, crafted entirely by hand. Because good food must first feed the soul. 🥖🍅

Feed your soul, not your feed. 🤍

We await you in our cozy hidden garden! 🌿🍻

📍 11 Carnegie Str., Sofia

11/05/2026

🇧🇬 Големият финал на Джирото приключи, но в Giro d’Aubergine всяко посещение е нов старт. Продължаваме по маршрута на добрия вкус. ✨ Очакваме ви на ул. Карнеги 11 за следващия вкусен етап.

🇬🇧 The grand finale of the Giro is over, but at Giro d’Aubergine, every visit is a new start. We continue along the route of great taste. ✨ We look forward to welcoming you at 11 Carnegi Str. for the next delicious stage.

🇧🇬 Днес колоната финишира в София! 🏁 Българският етап от Джирото приключва, но в Giro d’Aubergine наградите тепърва се с...
10/05/2026

🇧🇬 Днес колоната финишира в София! 🏁 Българският етап от Джирото приключва, но в Giro d’Aubergine наградите тепърва се сервират. Празнуваме големия финал с най-доброто от нашето меню. Очакваме Ви!

🇬🇧 The peloton finishes in Sofia today! 🏁 The Bulgarian stage of the Giro ends, but at Giro d’Aubergine, the rewards are just being served. Celebrate the grand finale with the best of our menu. See you there!

🇧🇬 Колоната пресича страната, а в Giro d’Aubergine е време за презареждане. 🚲 Преди финалното изкачване към София утре, ...
09/05/2026

🇧🇬 Колоната пресича страната, а в Giro d’Aubergine е време за презареждане. 🚲 Преди финалното изкачване към София утре, отбийте се за чаша вино и леко предястие. Вкусът няма нужда от скорост.

🇬🇧 The peloton is crossing the country, and at Giro d’Aubergine, it’s time to recharge. 🚲 Before tomorrow's final climb to Sofia, stop by for a glass of wine and a light appetizer. Taste doesn't need speed.

🇧🇬 Giro d'Italia официално започна! 🏁 Докато колоната спринтира по Черноморието, в Giro d’Aubergine се грижим за вашата ...
08/05/2026

🇧🇬 Giro d'Italia официално започна! 🏁 Докато колоната спринтира по Черноморието, в Giro d’Aubergine се грижим за вашата хидратация. Занаятчийска бира за занаятчийско състезание. Очакваме ви на ул. Карнеги 11.

🇬🇧 Giro d'Italia has officially started! 🏁 While the peloton sprints along the coast, Giro d’Aubergine takes care of your hydration. Craft beer for a craft race. See you at 11 Carnegi Str.

🇧🇬 Утре Giro d’Italia тръгва от Несебър. 🌊 В Giro d’Aubergine всичко е готово за вашите моменти на спокойствие и чист вк...
07/05/2026

🇧🇬 Утре Giro d’Italia тръгва от Несебър. 🌊 В Giro d’Aubergine всичко е готово за вашите моменти на спокойствие и чист вкус. Слезте от колелото и се насладете на момента.

🇬🇧 Tomorrow, Giro d’Italia kicks off from Nesebar. 🌊 At Giro d’Aubergine, everything is set for your moments of peace and pure taste. Get off the bike and enjoy the moment.

🇧🇬 София посреща Grande Partenza! 🏁 Докато колоната се готви за старта, в Aubergine откриваме нашето Giro d’Aubergine. П...
06/05/2026

🇧🇬 София посреща Grande Partenza! 🏁 Докато колоната се готви за старта, в Aubergine откриваме нашето Giro d’Aubergine. Първият лидер в менюто: авторската ни тарама заема мястото на Maglia Rosa. 🚲✨ Заповядайте на стартовата линия на ул. Карнеги 11.

🇬🇧 Sofia welcomes Grande Partenza! 🏁 As the world awaits the Giro d'Italia, we are launching Giro d’Aubergine. Our first leader: the signature tarama takes the Maglia Rosa spot. 🚲✨ Join us at the starting line at 11 Carnegi Str.

Address

11 Carnegi Str
Sofia
1142

Opening Hours

Monday 12:00 - 23:00
Tuesday 12:00 - 23:00
Wednesday 12:00 - 23:00
Thursday 12:00 - 23:00
Friday 12:00 - 23:00
Saturday 12:00 - 23:00
Sunday 12:00 - 23:00

Telephone

+359889991867

Website

, ,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Aubergine posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Aubergine:

Shortcuts

Featured

Share

Category