METRO Academy Bulgaria

METRO Academy Bulgaria Метро Академия отваря врати в началото на 2012 година, следвайки примера на успешните практики на подобни центрове в Италия, Франция, Полша и Румъния.

МЕТРО Академия отваря врати през 2012г. Като център за кулинарни иновации и обучения има мисия да подпомага, вдъхновява и обогатява кулинарната култура сред професионалистите в ХоРеКа сектора и любителите кулинари в България чрез различни събития.

Гастрономическият пътеводител ви води към най-вкусните места. А ние ви даваме нещо, с което да започнете гастрономически...
25/09/2026

Гастрономическият пътеводител ви води към най-вкусните места. А ние ви даваме нещо, с което да започнете гастрономическите приключения и у дома. 👀
🎁 Спечелете комплект от 5 тигана METRO Professional!
Защото какво е една кухня без правилния тиган. 😉

Как да участвате?
1️⃣ Последвайте профила на METRO Академия
2️⃣ Харесайте тази публикация ❤️
3️⃣ Отбележете 1 приятел, с когото бихте споделили следващото си кулинарно приключение. 👇

И това е! Вече сте в играта. 🎉

Участвайте до 01.10.
Победителят ще бъде избран на случаен принцип и обявен в профила на METRO Академия.
Успех и нека тиганите бъдат с вас! 🍳🔥
Пълните условия на играта вижте в BIO.

#ГастрономическиПътеводител

24/09/2026

Шеф Рангелов ни показва какво би ни сготвил, ако участваше в Гастрономически пътеводител.
Не можете да оцените неговото ястие, но може да оцените ястията на всички ресторанти, които ще се включат.

Готови ли сте да опитате вкусна храна?
Започваме утре!
Следете страната ни за повече информация.

Рецептата вижте във видеото.

#ГастрономическиПътеводител2026 #МЕТРО #Ресторанти #вкуснахрана

Доброто меню не е просто списък с ястия.То трябва да работи за бизнеса ти. 🍽️Как да подбереш правилните ястия?Как да опт...
21/09/2026

Доброто меню не е просто списък с ястия.
То трябва да работи за бизнеса ти. 🍽️

Как да подбереш правилните ястия?
Как да оптимизираш продуктите?
Как да създадеш меню, което е вкусно и рентабилно?

На 07.10. в METRO Академия ще научиш всичко това в курса „Подготовка на меню“.
📍 METRO Академия, София

🎯 Защото доброто меню не се оставя на случайността.
Вижте повече тук:
https://www.metro.bg/metro-akademia/sabitia/kulinarni-kursove/osnovni/optimizaciq-restorantsko-menu

#ПодготовкаНаМеню #Ресторантьорство #КулинаренКурс

18/09/2026

Шеф Петков се вдъхнови от нашата кампания Гастрономически пътеводител и ни приготви ястие.

Изненада ни с една шопска салата, но в негов стил.
Вижте какви продукти използва той и как ни я презентира.

Необходими продукти:
- 1 бр. розов домат
- ½ краставица „Гергана“ + 2 бр. за килимчето
- ½ зелена чушка
- ½ червена чушка
- ¼ глава лук
- 80-100 г краве сирене
- 1 бр. люта чушка
- Сол
- Зехтин
- Агар-агар

Приготвяне на килимчето:
В сокоизстисквачка се отцежда сока от две краставици. Овкусява се със сол и малко зехтин. Прецежда се добре и изсипва в касерола и се добавя агар-агар в съотношение 250:2г.
Завира до 120˚С за около 2 мин. и се изсипва в желаната форма. Оставя се в хладилник за 30 мин да се охлади.

#ГастрономическиПътеводител2026 #МЕТРО #българскипродукти #вкуснахрана

17/09/2026

Една професионална кухня не се прави само с добри продукти.
Трябват и правилните инструменти - от оборудването до малките неща, без които работата просто не върви.

По време на Гастрономически пътеводител 2026 ресторантите, участници в кампанията могат да се възползват от 20% отстъпка на всички нехранителни стоки в METRO.

*Отстъпката важи еднократно за всичко до 500 евро и не се съчетава с други отстъпки

П.С.: А на въпроса: Кой е този уред. Изберете си сами, защото имаме много.

#ГастрономическиПътеводител2026 #МЕТРО #ПрофесионалнаКухня #ПрофесионалноОборудване #КухненскоОборудване

17/09/2026

МОЩЕН

Кой е този продукт?

В МЕТРО ще откриете професионално оборудване, създадено да се справя с натоварването на всяка професионална кухня.
Но какво точно виждате тук?
И защо този продукт заслужава място във вашата кухня?

Вижте в следващото видео.

#МЕТРО #ПрофесионалнаКухня #КухненскоОборудване

16/09/2026

Днес ви представяме някои от продуктите, които са част от селекцията на МЕТРО за кампанията Гастрономически пътеводител.

Продукти, подбрани с внимание към качеството и предназначени да бъдат част от ястията, които ни карат да се връщаме отново и отново в любимите си ресторанти.

В рамките на Гастрономически пътеводител 2026 ще можете да опитате ястия, приготвени с тези продукти, в ресторантите, които участват в кампанията.

А най-хубавото? Освен вкусни открития ви очакват и награди.
Какви са те и как можете да спечелите - следете профила на МЕТРО Академия.

Кампанията започва на 20.09. и ще продължи до 20.10.2026 г.

Готови ли сте да сложим вкуса на карта?

#ГастрономическиПътеводител2026 #МЕТРО #БългарскаГастрономия #КачествениПродукти РесторантиВБългария

Правилната техника, точната текстура и добрият сос превръщат пастата в ястие, за което клиентите се връщат.В курса „Паст...
15/09/2026

Правилната техника, точната текстура и добрият сос превръщат пастата в ястие, за което клиентите се връщат.

В курса „Паста“ в METRO Академия ще научиш как да превърнеш класическата паста в професионално поднесено ястие.

🍝 Ще се потопиш в:
✔️ различни видове паста и правилната им подготовка
✔️ техники за приготвяне и работа с паста
✔️ сосове и комбинации
✔️ професионални решения за бърза и ефективна кухня

13.10.2026 | 10:00 - 16:00
📍 METRO Академия, София

✨ Защото добрата паста не е просто рецепта. Тя е техника.

#Паста #КулинаренКурс #ПрофесионалнаКухня #ИталианскаКухня

Тайната на добрата пица е в тестото!Правилното брашно, месенето, втасването и точната техника.В курса „Пица и фокача" В ...
11/09/2026

Тайната на добрата пица е в тестото!
Правилното брашно, месенето, втасването и точната техника.
В курса „Пица и фокача" В METRO Академия ще научиш kak да постигнеш тесто с характер и резултат, който се усеща още от првата xanka.
Ще научиш:
V kak ga избираш правилното брашно
V техники за месене и Втасване
V kak ga постигаш различни типове тесто
V основите за професионална пица и фокача
29.09.2026 | 10:00 - 16:00
9 METRO АКадемия, София
* Защото перфектната пица не е вьпрос на късмет. Тя
e техника.
#ПицаИФокача #Пица #Фокача
#КулинаренКурс

Вашият ресторант може да бъде следващото гастрономическо откритие!Включете се в кампанията Гастрономически пътеводител н...
10/09/2026

Вашият ресторант може да бъде следващото гастрономическо откритие!

Включете се в кампанията Гастрономически пътеводител на METRO и дайте възможност на повече гости да открият вашата кухня и стил.

Ще има НАГРАДИ за ресторантите, отличили се в следните категории:

🏆 най-посещаван ресторант
⭐ най-високо оценен ресторант
🛒 ресторант с най-голям пазар на собствени марки на METRO

Запишете ресторанта си до 15.09.2026 г.

За повече информация се свържете с вашия търговски представител на METRO или ни пишете на [email protected]

#ГастрономическиПътеводител2026 #МЕТРО #Гастрономия #РесторантиВБългария #Ресторантьори

Address

BUlica Tsarigradsko Shosse 7-11 Km
Sofia
1784

Opening Hours

Monday 08:00 - 18:00
Tuesday 08:00 - 18:00
Wednesday 08:00 - 18:00
Thursday 08:00 - 18:00
Friday 08:00 - 18:00

Telephone

+35929762498

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when METRO Academy Bulgaria posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to METRO Academy Bulgaria:

Shortcuts

Featured

Share