Talents

Talents Right in the heart of Sofia, Talents is the only restaurant of its kind in Bulgaria: future chefs fr
(475)

Our Head chef manages a team of eager international chef students. Each one of them has a unique style of cooking which compliments the experience our guests receive when dining at Talents.

​

Chef Luben Koychev started his culinary journey at the young age of 14 in his hometown – Gabrovo. After graduating from high school, he joined HRC Culinary Academy and head-started his international culinar

y career in restaurants around the Netherlands, Belgium, and Croatia. For the past 6 years he was managing the culinary team of MasterChef Bulgaria for 3 years and another 3 years, as Chef Viktor Angelov`s right hand and culinary coordinator of Hell`s Kitchen Bulgaria. He was also a Head Chef of the restaurants Andre by Andre Tokev and Chef`s by Viktor Angelov. He has a passion for exotic spices, flavors, and unique ingredients. Chef Koychev is now an Executive Chef of Talents Restaurant, sharing his knowledge and passion for food with the 3rd semester students of HRC Culinary Academy.

Брънчът, който нарушава неделното правило. Защото уикендът в Talents започва още в петък.✨Среща между късна закуска и ба...
06/06/2026

Брънчът, който нарушава неделното правило. Защото уикендът в Talents започва още в петък.✨

Среща между късна закуска и бавен обяд.
Между още едно кафе и първата чаша вино.
Между „само за малко“ и няколко часа, които минават неусетно.

A La Talents Brunch не е просто меню.
Той е ритъм.
По-спокоен.
По-вкусен.

И естетиката в чинията е само за теб!

Петък и събота
11:00 — 15:00

За резервации и повече инфо:

📞 +359 882 947 426
📲 https://www.restauranttalents.bg/reservations

И менюто е на сайта!☺️

….

The brunch that breaks the Sunday rule. Because weekends at Talents start as early as Friday.✨

A meeting between a late breakfast and a slow lunch.�Between one more coffee and the first glass of wine.�Between “just for a little while” and a few hours that pass unnoticed.

A La Talents Brunch is not just a menu.�It is a rhythm.�Calmer.�More flavorful.

And the aesthetics on the plate are just for you.

Friday and Saturday�11:00 — 15:00

For reservations and more info:
📞 +359 882 947 426�📲 https://www.restauranttalents.bg/reservations

And the menu is on the website!☺️

Венецуела в Talents 🇻🇪Ceviche. Arepa. Cachapa. И още вкусове от Венецуела — меню, създадено от нашия студент Луиз като л...
04/06/2026

Венецуела в Talents 🇻🇪

Ceviche. Arepa. Cachapa. И още вкусове от Венецуела — меню, създадено от нашия студент Луиз като лично пътешествие през вкусове и спомени.
Един обяд, в който традицията, паметта и кулинарното обучение се срещат на една маса.
Менюто очаквайте на нашия сайт на 5 юни 🙂

📍 Talents�📅 08.06

За резервации и повече инфо:

📞 +359 882 947 426
📲 https://www.restauranttalents.bg/reservations

….

Venezuela at Talents 🇻🇪

Ceviche. Arepa. Cachapa. And more flavors from Venezuela — a menu created by our student Luis as a personal journey through tastes and memories.
A lunch where tradition, memory, and culinary education come together at one table.�The menu will be available on our website on June 5 🙂

📍 Talents�📅 08.06

For reservations and more info:
📞 +359 882 947 426�📲 https://www.restauranttalents.bg/reservations

Talents в един по-висок клас на обичания от вас bistro style за вечеря.А това е чиния, която вече обикнахте.Семпло.Класи...
23/05/2026

Talents в един по-висок клас на обичания от вас bistro style за вечеря.

А това е чиния, която вече обикнахте.
Семпло.Класическо.Но с нашия почерк и техники на приготвяне.

Телешки стек от контрафиле, а естрагонът тук е аромат и вкус, поставен на пиедестал.

Enjoy.

Запазете своята маса:
📞 +359 882 947 426
📲 https://www.restauranttalents.bg/bg/reservations

….

Talents takes your favorite bistro style to another level for dinner.

And this is already one of the dishes you’ve fallen in love with.
Simple.Classic.But with our own techniques and signature approach.

Beef sirloin steak, with tarragon placed on a pedestal of flavor and taste.

Enjoy.

How to find us:
📞 +359 882 947 426
📲 https://www.restauranttalents.bg/bg/reservations

✨JRE Chef Nicu Crăciun × Talents. Less Waste. More Flavor.On May 27 we welcome guest chef Nicolae (Nicu) Crăciun — membe...
21/05/2026

✨JRE Chef Nicu Crăciun × Talents. Less Waste. More Flavor.

On May 27 we welcome guest chef Nicolae (Nicu) Crăciun — member of JRE – Jeunes Restaurateurs, graduate of HRC Culinary Academy and founder of Cimbru Author in Cluj-Napoca.

After years spent in some of the world’s most demanding kitchens, he has returned to Transylvania to build a cuisine driven by identity, seasonality, and respect for the product.

The theme is clear- less waste, more flavor-a concept built around whole ingredient utilization, conscious kitchen decisions and flavor created through technique rather than unnecessary complexity.

This time, the dinner can be enjoyed in two ways:
— as a full 6-course tasting menu
or
— by ordering individual dishes from the chef’s menu

No showmanship. Only meaning and identity.

For reservations and more information:

📞 +359 882 947 426
📲 Link in bio

author




..

✨JRE Chef Nicu Crăciun × Talents. По-малко отпадък. Повече вкус.

На 27 май Talents отново става домакин на JRE Guest Chef Dinner. 🍽️ Този път посрещаме шеф Николае (Nicu) Крачун — член на JRE – Jeunes Restaurateurs, възпитаник на HRC Culinary Academy и създател на Cimbru Author в Клуж-Напока.

След години работа в едни от най-взискателните кухни в света, той се завръща в Трансилвания, за да изгради кухня, водена от идентичност, сезонност и уважение към продукта.

Концепцията е ясна- по-малко отпадък, повече вкус. Тя е базирана на работа с всички части на продукта, осъзнати решения в кухнята и вкус, изграден чрез техника, а не чрез излишна сложност.

Тази година вечерята може да бъде изживяна по два начина:
— като цялостно 6-степенно меню
или
— чрез свободен избор на отделни ястия от менюто.

Без показност. Само смисъл и идентичност.

За резервации и повече инфо:

📞 +359 882 947 426
📲 Линк в био

author



5 години Talents е истински повод за празнуване. 🎉 Затова до края на месеца получавате 5% отстъпка на всяка сметка в Tal...
19/05/2026

5 години Talents е истински повод за празнуване. 🎉 Затова до края на месеца получавате 5% отстъпка на всяка сметка в Talents.

Добра храна.
Добро вино.
И още една причина да ни посетите.

Хубавите моменти винаги са по-добри, когато са споделени.

Запазете своята маса:
📞 +359 882 947 426
📲 https://www.restauranttalents.bg/reservations

….

5 years Talents is truly a reason to celebrate. 🎉That’s why until the end of the month, you receive 5% off every visit at Talents.

Good food.
Good wine.
And one more reason to visit us.

Good moments are always better when shared.

How to find us:
📞 +359 882 947 426
📲 https://www.restauranttalents.bg/reservations

Арменски студентски обяд в Talents 🇦🇲 На 18 май (понеделник) нашата студентка Лиана ще представи меню, вдъхновено от арм...
15/05/2026

Арменски студентски обяд в Talents 🇦🇲

На 18 май (понеделник) нашата студентка Лиана ще представи меню, вдъхновено от арменската кухня, традиции и лични спомени. Вкусове с история. Ястия с характер. И един обяд, създаден от следващото поколение готвачи.

📍 Talents
📅 18 май

Запазете своята маса:�📞 +359 882 947 426
📲 https://www.restauranttalents.bg/reservations

Armenian Student Lunch at Talents 🇦🇲

On May 18 (Monday), our student Liana will present a menu inspired by Armenian cuisine, traditions, and personal memories.
Flavors with a story.�Dishes with character.�And a lunch created by the next generation of chefs.

📍 Talents�📅 May 18

How to find us:
📞 +359 882 947 426
📲 https://www.restauranttalents.bg/reservations

Talents е концепция, която непрестанно се развива. Това е част от нашето ДНК.А с нея — и хората в Talents.Търсим човек, ...
09/05/2026

Talents е концепция, която непрестанно се развива. Това е част от нашето ДНК.
А с нея — и хората в Talents.

Търсим човек, който разбира, че добрата кухня не е само резултат, а процес.
Че техниката е основа, но отношението прави разликата.
И че най-важно е това, което остава след теб.
Работата тук е повече от готвене.
Тя е развитие. Тя е споделяне, изграждане и постоянство.
И да — английският език е важен и задължителен.
Работим в среда, в която комуникацията е част от процеса.

Ако се припознаваш в тези думи-пиши ни.

📩 Прати своето CV на: [email protected]
📞 +359 882 947 426
..

Talents is an ever evolving concept. This is part of our DNI.
And with that in mind — the people at Talents are also always trying to improve, grow and upgrade to the next level.

We’re looking for a chef that understands that great cuisine is not just a result, but rather a process.
That technique is the foundation, but attitude makes the difference.
And that what matters the most is what you leave behind.

Working in our kitchen is more than just cooking.
It's about growth. It’s about sharing, evolving and consistency. And yes — English is a must and it matters.
We work in an environment where good communication is part of the process.

If this resonates with you —
get in touch.

📩 Send us your CV at: [email protected]
📞 +359 882 947 426

✨JRE Chef Nicu Crăciun × TalentsLess Waste. More Flavor.On May 27, Talents once again hosts a JRE Guest Chef Dinner. 🍽️T...
08/05/2026

✨JRE Chef Nicu Crăciun × Talents
Less Waste. More Flavor.

On May 27, Talents once again hosts a JRE Guest Chef Dinner. 🍽️
This time, we welcome Chef Nicolae (Nicu) Crăciun — member of JRE – Jeunes Restaurateurs, a graduate from HRC Culinary Academy and founder of Cimbru Author in Cluj-Napoca.
After years spent in some of the world’s most demanding kitchens, he returns to Transylvania to build a cuisine driven by identity, seasonality, and respect for the product.
Less Waste. More Flavor.
A concept built around whole ingredient utilization, conscious kitchen decisions, and flavor created through technique rather than unnecessary complexity.
No showmanship.Only meaning, technique, and identity.

For reservations and more information:
📞 +359 882 947 426
📲 Link in bio

author




..

✨JRE Chef Nicu Crăciun × Talents
По-малко отпадък. Повече вкус.

На 27 май Talents отново става домакин на JRE Guest Chef Dinner. 🍽️
Този път посрещаме шеф Николае (Nicu) Крачун — член на JRE – Jeunes Restaurateurs, възпитаник на HRC Culinary Academy и създател на Cimbru Author в Клуж-Напока.
След години работа в едни от най-взискателните кухни в света, той се завръща в Трансилвания, за да изгради кухня, водена от идентичност, сезонност и уважение към продукта.
По-малко отпадък. Повече вкус.
Концепция, базирана на работа с цял продукт, осъзнати решения в кухнята и вкус, изграден чрез техника, а не чрез излишна сложност.
Без показност.Само смисъл, техника и идентичност.

За резервации и повече инфо:

📞 +359 882 947 426
📲 https://www.facebook.com/share/18dy3eytkx/?mibextid=wwXIfr

author


Address

59 "Tsar Boris III" Boulevard
Sofia
1612

Opening Hours

Monday 07:30 - 22:00
Tuesday 07:30 - 22:00
Wednesday 07:30 - 22:00
Thursday 07:30 - 22:00
Friday 07:30 - 22:00
Saturday 08:00 - 22:00

Telephone

+359882947426

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Talents posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Featured

Share

Category