Haikara Ramen

Haikara Ramen Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Haikara Ramen, Ramen Restaurant, ulitsa "Georgi S. Rakovski" 121, Sofia.

The only authentic Japanese restaurant in Sofia with a Japanese owner and chef. 🇯🇵 If you want to try Japanese authentic ramen, come to us! 😊
NO RESERVATIONS POLICY

30/06/2026

夏季限定の牡蠣フライ
(売れ行きによってはグランドメニューに追加するぁも)

🌞 Летен специалитет: КАКИ ФРАЙ - пържени стриди!

Хрупкави отвън, сочни отвътре – ограничено предложение само за лятото.

Ако се харесат достатъчно, може да ги добавим и към постоянното ни меню. 🦪✨

今年もイクラ丼始めました🫣非常に手間がかかるので、レストランが余り忙しくない夏しか仕込めないのでイクラ好きの方は今のうちにぜひ☺️🤗 Коя е храната, към която се обръщате, когато искате д...
19/06/2026

今年もイクラ丼始めました🫣
非常に手間がかかるので、レストランが余り忙しくない夏しか仕込めないのでイクラ好きの方は今のうちにぜひ☺️

🤗 Коя е храната, към която се обръщате, когато искате да се поглезите?

🍲 Има някои ястия, които винаги могат да ни вдигнат настроението. За шеф Тоши, това е ИКУРА ДОН. Още от дете той винаги би избрал това специално ястие пред всички други.

🌅 Икура дон е много разпространена храна из цяла Япония, но въпреки това все още е виждана като деликатес - това е изтънчено ястие, което често се хапва по специален повод. Той идва от Хоккайдо, остров, известен със своята дива сьомга. Ето защо Икура дон се приготвя с пресен хайвер от дива сьомга.

🍚 Ние го овкусяваме със специално таре, приготвено от саке от чист ориз, соев сос, и няколко специални съставки, и го оставяме да се маринираме. След това го поставяме върху пухкав бял ориз и добавяме корички от юзу цитрус и кизами уасаби.

Елегантно и изчистено ястие с висококачествен ИКУРА (хайвер от Балтийска КЕТА сьомга клас ААА)

Заповядайте да опитате Икура дон при нас!

СПЕЦИАЛНО ПРЕДЛОЖЕНИЕ САМО ЗА ЛЯТОТО (юни-август)

Малка порция (165 гр)/ 16 евро
Голяма порция (330 гр)/ 32 евро

🍜 НОВО СЕЗОННО ПРЕДЛОЖЕНИЕ❄️ Студен рамен с маринована икура и шисо дженовезе🇯🇵 いくら醤油漬けとシソジェノベーゼの冷やしラーメンIkura to Shiso n...
18/06/2026

🍜 НОВО СЕЗОННО ПРЕДЛОЖЕНИЕ

❄️ Студен рамен с маринована икура и шисо дженовезе

🇯🇵 いくら醤油漬けとシソジェノベーゼの冷やしラーメン

Ikura to Shiso no Hiyashi Ramen

✨ Перфектното освежаване за горещите летни дни.

🌿 Шисо е една от най-емблематичните японски билки и носи характерния аромат на японското лято. В съчетание с богатия вкус на икура създава едно наистина специално сезонно предложение.

🥢 Съставки:
• Сапоро яйчени нудли
• Шисо дженовезе
• Даши бульон от кацуобуши и комбу
• Маринована икура (хайвер от кета сьомга)
• Кизами уасаби
• Кизами нори

🇯🇵
札幌中華麺、シソジェノベーゼ、鰹節と昆布出汁、いくら醤油漬け、刻み山葵、刻み海苔

💶 €19

⏳ Налично за ограничен период през това лято.

🍺 Ново мезе в тайното ни меню!Пирикара Торикава (ピリ辛鶏皮) — хрупкав чипс от пилешки кожички със специална пикантна маринат...
03/06/2026

🍺 Ново мезе в тайното ни меню!

Пирикара Торикава (ピリ辛鶏皮) — хрупкав чипс от пилешки кожички със специална пикантна марината и лек чеснов вкус 🌶️

Любимото мезе на шеф Тоши за студена бира 🍻

Само за последователите 🙏🥰Елате на място и попитайте вашия сервитьор.

⚠️Предлага се само през делничните дни.

Цена: 4 евро

Знаем, че повечето от вас, които следват тази страница и ще прочетат публикацията ни, са съвестни хора. Благодарни сме з...
29/05/2026

Знаем, че повечето от вас, които следват тази страница и ще прочетат публикацията ни, са съвестни хора. Благодарни сме за нашите клиенти и за това, че ни цените 🤍

В Haikara винаги се стремим да създадем мост между вас, нашите посетители, и японската култура. Вярваме, че стига да се уважаваме взаимно, можем да научим много един от друг.

А истинското уважение между хората се гради чрез съзнателно и почтено поведение в малките, ежедневни ситуации. За съжаление, скоро наблюдавахме обратното на това от страна на клиенти в Haikara. Кражбата, дори и на нещо дребно, е липса на уважение към чуждия труд и собственост. Екипът на Haikara не толерира подобни прояви и призовава към морално отношение.

А на дамата, която деликатно си прибра в чантата вещ, която принадлежи на ресторанта, можем само да кажем:

"Надяваме се искрено да се разкаете за това, че сте извършили кражба толкова естествено, сякаш пиете вода, и никога повече да не повтаряте подобно поведение."

Решихме да не публикуваме лицето й засега, но имаме събрани доказателства, които можем да предадем на полицията 🥸

Имахме и друг подобен клиент - човек, който отказва да заплати ястието, което си е поръчал....Отново нещо, което изисква намеса на полицията и не е редно да се случва.

В HAIKARA и преди сме предавали на полицията доказателства за кражби на пари и манга, както и за неприемливо поведение от страна на лица, употребяващи наркотици. Тъй като нашите клиенти обичат японската култура, в миналото предоставяхме богат избор от японска манга и книги в ресторанта, за да могат всички да ги четат свободно. За съжаление бяхме принудени да преустановим тази практика.

Независимо дали стойността на щетата е 5 или 5000 евро, кражбата си остава престъпление и ние проявяваме нулева толерантност към подобни действия. Искрено желаем HAIKARA да остане място, където българските деца, проявяващи интерес към японската култура, могат свободно да се докоснат до Япония.

Ето защо призоваваме възрастните да демонстрират висок морал и уважение и се надяваме извършителя да се разкае за постъпката си. Молим вас, нашите любими клиенти, да сигнализирате на персонала, ако забележите подобни нередности 🙏❤️‍🩹

Времето се затопля, така че започваме да пускаме и летни предложения за хапване!Раменът може да бъде и студен: елате да ...
29/04/2026

Времето се затопля, така че започваме да пускаме и летни предложения за хапване!

Раменът може да бъде и студен: елате да опитате нашия ЦУКЕМЕН. Насладете се на приятно чесновия свински бульон с мляно месо, пилешки бульон, кацуобуши и любимите ни японски нудли с чашу и други добавки. Всичко това в едно единствено ястие!

Подготвили сме ви още някои студени летни предложения, които ще може да опитате при нас до август, така че следете страницата ни 👀

#цукемен #студенрамен

Заповядайте за рамен във вторник, сряда и четвъртък преди Великден, тъй като няма да работим по празниците 🪺
05/04/2026

Заповядайте за рамен във вторник, сряда и четвъртък преди Великден, тъй като няма да работим по празниците 🪺

Address

Ulitsa "Georgi S. Rakovski" 121
Sofia
1000

Opening Hours

Tuesday 15:00 - 20:30
Wednesday 15:00 - 20:30
Thursday 15:00 - 20:30
Friday 12:00 - 15:00
17:00 - 20:30
Saturday 12:00 - 15:00
17:00 - 20:30
Sunday 12:00 - 15:00
17:00 - 20:30

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Haikara Ramen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Featured

Share