09/01/2026
Dallas steak /ˈdæləs steɪk/ by Omaia 🥩💥
Заменяме декемврийските подаръци с януарски и влизаме в ролята на леко закъснял Дядо Коледа за всички наши любими гости на Bonefire.
Заедно с Омая Ранч решихме, че през януари и февруари – когато всички се чудят в каква валута да плащат – в Bonefire ще направим нещо нечувано за България. Пускаме Dallas steak на изключителна цена. Просто защото сме благодарни, че превръщате нашето малко пространство за добра храна в истински дом.
Това е cut с изразена мраморизация, който носи плътност, сочност и дълбок аромат. Изрязан от рибай частта на телето.
Костта оставяме нарочно – не за визия, а за допълнителен вкус.
Преди да докосне огъня, го намазваме нежно със зехтин – не за блясък, а за да запечата вкуса. Печем бавно. Сол. Пипер. Време.
За пълно съвършенство.
От днес до изчерпване на количествата!
Защото кой е казал, че чудесата се случват само през декември?
За нас празник е всеки ден, в който сме заедно в Bonefire.
Очакваме Ви с нетърпение,
Omaia Younis
