03/05/2026
Аз съм Мелиса, а до мен винаги е Тодор - моят партньор в живота, любовта и кухнята. 🤍
Срещнахме се далеч от дома, в професионална кухня, където между дългите часове работа открихме нещо много по-голямо от обща страст към храната - открихме един друг.
Заедно преминахме през различни държави, култури и кухни, носейки със себе си мечтата един ден да създадем нещо свое. Място, в което хората не просто да се хранят, а да усещат топлина, семейство и истинска емоция.
Така създадохме Tams House - символ на нашето начало, а след това и Valere - ресторант, който носи името на най-ценното в живота ни - нашата дъщеря.
За нас това име е любов, наследство и напомняне защо правим всичко с толкова сърце.
Днес всяка чиния разказва нашата история - за любовта, смелостта, пътя към мечтите и семейството, което изградихме заедно. За нас храната е начин да дадем частица от сърцата си на всеки гост, който прекрачи прага ни.
⸻
I am Melissa, and by my side is always Todor - my partner in life, love, and the kitchen. 🤍
We met far from home, in a professional kitchen, where between the long working hours we discovered something much greater than a shared passion for food - we discovered each other.
Together, we journeyed through different countries, cultures, and cuisines, carrying with us the dream of one day creating something of our own. A place where people would not simply eat, but feel warmth, family, and genuine emotion.
That is how we created Tams House - a symbol of our beginning, and later Valere - a restaurant that carries the name of the most precious part of our lives, our daughter.
To us, this name means love, legacy, and a reminder of why we do everything with so much heart.
Today, every plate tells our story - of love, courage, the journey toward our dreams, and the family we built together. For us, food is a way to give a piece of our hearts to every guest who walks through our door.
