13/09/2021
Добро утро, приятели ☀️!
Да започнем седмицата с малко любопитна информация за пържените картофки 🤓🧐🙃
Историята на картофките
Въпреки името и популярността си, пържените картофи не са заслуга на Франция, a на Белгия. Историците твърдят, че картофите са били пържени за първи път в края на 1600-те в долината Маас, която днес е на територията на Белгия.
Според белгийците, бедните селяни, живеещи в долината Мааз, честоси хапвали пържена риба, която улавяли в реката. През зимните месеци, когато реката замръзвала, риболовът ставал невъзможен и селяните се принудили да намират други източници на храна. Това били картофите, които нарязвали и пържели по същия начин, както рибата.
Пържените картофи са въведени в американската войска, пристигнала в Белгия през Първата световна война. Белгийците преди това са се грижили за британските войници с чипс, който продължили да сервират и на американците, когато поемат Западния фронт.
Американците приемат, че това са френски пържени картофи, тъй като си мислят, че са във Франция, защото местният език и официалният в белгийската армия по това време е френски. По онова време популярността на термина „пържени картофи“ вече расте – използва се в САЩ от 1899 г., въпреки че не е ясно дали се е отнасял за класическия чипс или за днешните пържени картофи. Пържените картофи впоследствие стават национално ястие и значителна част от няколко национални ястия.
Но както знаем французите оспорват произхода на почти всяко известно ястие и се опитват да си го обявят за тяхно, та може скоро да спечелят и този спор.
За нас не е чак толкова важно откъде произхождат картофките. За нас е важно да са вкусни, хрупкави и горещи. А ако има и сосче към тях, би било просто идеално 😋😘
#картофи #картофки #пърженикартофи 🍟 #пърженикартофки🍟 #пърженикартофкисъссос #найвкуснитекартофкивпловдив #найдобритекартофки #картофкитенапловдив #картофките 🍟
Пожелаваме ви спорна и щастлива нова седмица 🌞😘!
