bioway.bg

bioway.bg Дървесни Био Гъби Шийтаке отгледани на дъбови трупи по японска технология! Organic Shiitake mushrooms growing on oak logs!
(340)

Шийтаке има трихилядогодишна история на култивиране и е най-предпочитаната ядлива гъба в Азия.
През 1978 г. отглеждането й само в Япония, дава препитание на близо 190 000 души. По това врем, главният земеделски износ на страната е именно Шийтаке, в сушен вид.
През 1940 г. започва успешното култивиране на гъбата с нова техника на инокулация. Методът, се доближава възможно най- много до развитието

им в естествена среда. Реално, това е методът, по който работим и днес. Подбира се дървен материал с малък диаметър (за предпочитане дъб), който се отсича през зимата. В ранна пролет, готовите трупи с дължина от метър, се инокулират със смес от дървени стърготини и мицел. Инкубационния период продължава от 8 до 12 месеца, след което инокулираното дръвче може да плододава от 3 до 5 години, като това обикновенно се случва през пролетта и есента.

Гъбата Шийтаке (наричана Императорската гъба и „Гъба Жен-Шен”), се е използвала за лечебни и кулинарни цели. Тази екзотична гъба, е взела името си от „ший” – кестен и „таке” – дърво, означаващо „гъба, която расте върху кестен”. В действителност тя расте и върху клен, габър и дъб.
Независимо то това, че тази гъба присъства в хранителната култура и традиционната медицина на Азия повече от 2000 години, едва днес гъбата Шийтаке става известна и в Европа, най-вече поради изключително голямата си хранителна стойност. Известна също и като „еликсир на живота”, тя съдържа ценни минерали, аминокиселини и голямо количество витамини. The shiitake mushroom has a three-thousand-year history of cultivation and is the most preferred edible mushroom in Asia. In 1978, its cultivation gives sustenance to almost 190 000 people in Japan. The dried shiitake mushroom is one of the main agricultural exports of the country at that time. In 1940, the successful cultivation of the mushroom using a new technique began. The method approximates as closely as possible to the mushroom’s development in its natural environment and in fact this is the method by which we work today. Wood with a small diameter (preferably Oak) is selected, which is usually cut down in winter. The wood must then be infected with a mixture of sawdust and spawn in the early spring. The incubation period lasts from 8 to 12 months and after that time the harvest from the infected trees can be for a period of 3 to 5 years, which usually happens in spring and autumn. The shiitake mushroom (also called the Emperor mushroom and "Ginseng mushroom") has been used for medicinal and culinary purposes. This exotic mushroom took its name from the "shii"-chestnut and "take" – wood, meaning "mushroom that grows on chestnut”. In fact it also grows on maple, hornbeam and oak. The mushroom is very tasty and has been cultivated for food and medicinal purposes in Asia. Although this product has been well known in Asia’s food culture for more than 2,000 years, it became popular recently in Europe, due to its great nutritional value. Also known as the elixir of life, it contains valuable minerals, amino acids, and a large amount of vitamins.

20/01/2024

Кметът на Сопот с остра позиция заради стихотворението „Аз съм българче“

Уважаеми съграждани,

Като кмет на Сопот смятам за свой дълг да реагирам и остро да се противопоставя на залялата ни в последните дни информация. Както мнозина от Вас са чели, българската секция на радио „Свободна Европа“ излезе с мнение, че стихотворението „Аз съм българче“ на Иван Вазов трябва да бъде премахнато от учебниците, защото щяло да пречи на интеграцията на мигрантите, които ще живеят в нашата страна.

Аз съм от Сопот, израснах с „Аз съм българче“, с творбите на титана на българската литература, гордея се, че Иван Вазов е от тук и заявявам категорично, че ще браня и ще се боря за това национално богатство. Защото наследството, което ни остави Патриарха на българската литература, е несравнимо. Защото с него израснаха поколения българи и научиха децата и чрез него да обичат Родината ни.

Творчеството на Иван Вазов е преведено на 36 езика в целия свят и носи славата на България навсякъде.

До момента МОН и редица институции заявиха позиция, че нямат намерение да се маха „Аз съм българче“ от учебниците.

Но „новината“ не спира да се върти по медиите. Не може и не бива да се поддаваме на подобни провокации. Но през годините сме свидетели как редица емблематични произведения на наши автори бяха игнорирани от учебниците на децата. За това и много учители и родители, много българи са притеснени.

Аз съм и учител. Категорично и като такъв съм против подобни мерки и за мен това е кощунство!

За това съм категоричен, и като човек, и като кмет, че ако има индикации за премахване на стихотворението „Аз съм българче“, пръв ще реагирам до всички възможни институции и с всички позволени ми от закона средства!

С уважение: Станислав Стоенчев-кмет на община Сопот

Най много ни радват малките посетители ❤️
22/10/2023

Най много ни радват малките посетители ❤️

17/07/2023

Сега Кунка и Стоян са в търсене на най-вкусния домат

14/07/2023
10/07/2023
09/07/2023
05/03/2023

Добро утро!🍄🍄🍄

01/03/2023

Честита ти Баба Марта , щерко ... Посрещна я, както ти казах , нали? Червен плат на оградата или на прага сложи ли ѝ? Така трябва ... Може да отвориш прозореца и през него червена кърпа да преметнеш ... благосклонна да е баба ти Марта като дойде ... Тоя червен плат, щерко, девет дена там стои... Мартеница , викаш, да ми вържеш ... Ти ли я направи? Чакай, чакай ... Аз на тебе ще вържа първо ... Едно време , щерко, мартеници за цялото семейство се правеха , и за хората, и за животните, и за дърветата, че даже и на стана и на плуга връзвахме... Бабата в семейството ги правеше ... Тя е най-стара, най-много живот дала и мъдрост събрала... От вълна, щерко, мартеница се прави ... Ама не такава, стригана от овцете, а събирана лятото от храстите по полето, магическата сила на тревите по поляните и на звездите поела... Запридането на мартеницата наляво се почва, със затворени очи ... така очите на злото да са затворени и то да не напада човека ... и със възел непременно, та да държи лошото здраво... Мартеницата на трендафил вънка трябва да нощува и чак тогава е готова да се върже на ръката ... Пречистваща и предпазваща сила вече има... Така до пролет се носи ... А честита и ти да си ми! Румена и засмяна!

Промоция ‼️ 4 + 1 подарък 🎁 Цена: 32 лева #шийтаке #промоция #бланширани
29/12/2022

Промоция ‼️ 4 + 1 подарък 🎁 Цена: 32 лева

#шийтаке #промоция #бланширани

‼️Новата година приближава‼️ Нека ви предложим една по различна баница за новогодишната нощ. ✨️Баница с гъби Шийтаке✨️НЕ...
28/12/2022

‼️Новата година приближава‼️
Нека ви предложим една по различна баница за новогодишната нощ.

✨️Баница с гъби Шийтаке✨️

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
кори за баница (тип "Одрински") - 1 пакет
½ кофичка кисело мляко
3 яйца
130 гр. гъби Шийтаке
65 гр. масло
200 гр. Сирене или извара
1ч.л. сода бикарбонат

МЕТОД НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа изсипете киселото мляко и добавете содата. Нарежете гъбите на тънки филийки и ги сложете в малка тенджера. Добавете 1 ч.ч. вода, малко сол и 2с.л. зехтин и гответе до извиране на водата. Към киселото мляко добавете яйцата и натрошеното сирене (ако използвате извара, добавете сол ) и разбъркайте. Разстелете корите и намажете с предварително разтопено масло. Разпределяте плънката равномерно по цялата кора, завийте на руло и поставете в намазнена тавичка. Направете същото и с останалите кори. Намажете с масло баницата и печете около 30-40 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Добър апетит! ✨️🙏

Промоция ‼️ #бланширани #гъби #Шийтаке ✅️ Вземи 4 и получи 1 подарък 🆓️ Цена: 32лв за 5 бурканчета Може да поръчате т...
28/12/2022

Промоция ‼️ #бланширани #гъби #Шийтаке
✅️ Вземи 4 и получи 1 подарък 🆓️ Цена: 32лв за 5 бурканчета

Може да поръчате тук или в нашата платформа:
https://xn--80abbjhk1cbrx.xn--90ae/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82/%d0%bf%d0%b0%d0%ba%d0%b5%d1%82-%d0%b1%d0%bb%d0%b0%d0%bd%d1%88%d0%b8%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8-%d0%b3%d1%8a%d0%b1%d0%b8-%d1%88%d0%b8%d0%b9%d1%82%d0%b0%d0%ba%d0%b5-%d0%be%d1%82%d0%b3%d0%bb%d0%b5%d0%b4/

Поглезете се с нещо здравословно за нова година! 🌟

Address

Улица Полк. Бочев 16
Karlovo
4300

Opening Hours

Monday 10:00 - 17:00
Tuesday 10:00 - 17:00
Wednesday 10:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 10:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when bioway.bg posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share