La Porchetta Burgas

La Porchetta Burgas магазин за автентични италиански,деликатеси,колбаси,
?

те сеВдъхновени от Италия, от любовта ни към нея, пламнала още при първата ни среща преди повече от 12 години.... Една страна, която не е трудно да заобичаш , защото тя винаги e с отворени портали, уютна, така както, стара бабина къща – напоена с традиции, подредена до педантичност, украсена с много цветя навсякъде, където винаги има нещо вкусно за хапване, приготвено, така както само старата ръка

знае ...
Ето я и нея... Запознайте се с La Porchetta - магазин за сирена, колбаси, паста,вино внос от Италия
Една дългогодишна мечта, шлифована като диамант до най-малкия детайл, за да блести от където и да го погледнеш.
След многобройни пътувания,дълго тършуване,опитване, отхвърляне на какви ли не предложения,приютихме дълголетните традиции на италианските майстори от регион Емилия Романя. Вторият по богатство регион в Италия, който впечатлява с невероятната си кухня.
Зона, която дава начало на дълговековни традиции в производството на прочутите Прошуто ди Парма, Пармиджано Реджано...продукти, без които италианската кухня не би могла да съществува.

Днес във витрините ни може да откриете дълга серия на незабравими вкусове:
над 30 вида италиански колбаси БЕЗ ГМО,ГЛУТЕН И АЛЕРГЕНИ,
над 30 вида италиански сирена, зрели в различни подправки,билки,цветя, трюфел...
паста, вино и още куп други италиански хранителни стоки.
В началото идеята ни беше само за магазин...
Днес, La Porchetta достигна ниво ВНОС И ДИСТРИБУЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНИ СТОКИ ОТ ИТАЛИЯ, като освен на дребно, развива и търговия на едро.

Ако ви липсва Италия и сте Бургас отбий при нас!

Уважаеми... пак съм с две съобщения :1. 💬  Работно време вторник и сряда           ~ 13. 30ч - 19. 00ч2. 💬 Бурата и стра...
04/08/2026

Уважаеми... пак съм с две съобщения :

1. 💬 Работно време вторник и сряда
~ 13. 30ч - 19. 00ч

2. 💬 Бурата и страчателата вчера пристигнаха, но не остана време за уведомление и нотификейшънс...

Айде живи и здрави..

💋

Ричо каза: Имам среща , ще правим работен обяд, ще те запозная с Роко.На Vinitaly  го срещам на живо, преди това само сл...
31/07/2026

Ричо каза: Имам среща , ще правим работен обяд, ще те запозная с Роко.
На Vinitaly го срещам на живо, преди това само слушам за него, първо най-ярко впечатление ми правят очите му, големи, тъмно-кафяви, живи. Трудно забравям очите на хората особено ония които носят страст в себе си, стремеж към нещо, някакъв гъдел който постоянно изпитва човек и го тегли напред да играе с живота така както играе с най-добрия си приятел.

Миналата седмица обещах да разкажа за това което пристигна и разтоварих... Ето и историята :

Роко Менна разказва, че всичко започва от любовта му към крафт бирата и мечтата да създаде продукт, който да се отличава от всички останали. Като страстен колоездач той решава да свърже бирата със света на колоезденето.След като избира мястото за производство, кани двамата си приятели да се присъединят към проекта.Тримата имат различни характери, но една обща цел:

"Да покажем нашата бира на целия свят."
И така се ражда ТRE CARATTERI

Защо Сицилия?
Защото искат да създадат свежа, минерална и ароматна бира.Над 90% от бирата е вода, затова източникът е решаващ. Водата идва директно от вулкана Етна. Благодарение на постоянната вулканична активност тя е естествено богата на минерали. След ферментацията във всяка бира се добавят типични за Сицилия съставки:

кора от сицилиански портокали в светлата Brake
лайм в Blanche Ruotalibera
шам фъстък от Бронте в червената Distanza

Така всяка рецепта носи вкуса на своята земя.

Първата партида е произведена през ноември 2019 г. Само няколко месеца по-късно идва пандемията и пазарът почти спира. Вместо да се откажат, те насочват усилията си към онлайн продажбите и големите търговски вериги. Две години по-късно достигат производство от 40 000 бутилки.. впечатляващ резултат за толкова млада компания.

Вино или бира?
Роко Менна работи и във винения сектор. Според него между виното и крафт бирата има много общо:
И двете са продукти на тероара, на качествените суровини и на вниманието към детайла.

Истината е, че измина една седмица докато направя представянето на тези чаровници, по-нетърпеливите и експериментиращи от вас още с отварянето на кашоните грабнаха по няколко бири със себе си..а в сряда преди да затворя магазина отвън на бара седна двойка малко над 50-те , на които направих дъска със сирена избраха отворих две бутилки , след това още две, потънаха в приказки помежду си , държаха се за ръце ..на тръгване казаха само : Фантастични са !

Хубав петък, драгички !

И... наздраве за лятото!

💋

Драгички, с две съобщения съм в тоя пост:1. Страчателата и буратата тъкмо пристигнаха.. Ледено студени ❤️...И понеже тук...
29/07/2026

Драгички, с две съобщения съм в тоя пост:

1. Страчателата и буратата тъкмо пристигнаха.. Ледено студени ❤️...
И понеже тук таме се пораждат въпроси за тях с какво може да се похапват освен с домати и босилек..
Хей го на нагледно & симпъл..

Мортадела+страчатела /бурата+каперси=ВНЛ 🎯

2. Четвъртък ще отсъствам (магазина няма да работи) , петък пак съм на линия...

Айде живи & здрави
💋

Другари,тая седмица ми дойде една идея по-тежичка... И някак безкрайно продължителна.  Беше като прогнозата за времето –...
24/07/2026

Другари,
тая седмица ми дойде една идея по-тежичка... И някак безкрайно продължителна. Беше като прогнозата за времето – ту слънце, ту буря, ту пороен летен дъжд. И честно да ви кажа, вече разбирам защо този дъжд е възпяван от толкова певци. Има си причина – носи онази лекота в душата, от която всеки мъченик има нужда. Визирам себе си.

Сега ще кажете: "Защо пък мъченик?"

Котенца, аз съм зимно чедо родена сред снегове и виелици. Това слънце, в определени количества, ми действа така, сякаш съм снежен човек, изпратен на почивка в Сахара и съвсем сериозно... имам чувството, че живея в някакъв посриянен делириум.

Една вечер докато вечеряме и се наслаждавам на вечерния бриз с блуждаещ поглед че да не се впрягам на разни небивалици по улиците,докато отпиваше от перното си Ричо рече :
– Джинке, направих нещо, за което може и да ми се сърдиш.

Накострих се.. Викам си: Какво пак случи тоя момък, мира нямам ...!

Е, вчера пристигна камионът, който съдържаше отговора на въпроса : "Какво пак?".

Буквално седя върху нещо ново.
"Made from bikers to bikers"

Седя върху страстта на три момчета, които са превърнали една мечта в реалност и сега я споделят с читателите на една медия. Разказват как всичко започва в Сицилия и как постепенно достига пазарите на Австралия, Холандия, Испания, Малта, Канада... и накрая – България.

Да ви кажа честно, радвам се, когато La Porchetta е част от нечия история. "Радвам се" дори е твърде слабо казано..

Следващата седмица ще ви разкажа цялата история – от край до край.

Дотогава ви пожелавам любов.
Вярвам разбирате колко важна съставка е тя от човешкият ни живот, ако отсъства- никое начало не може да бъде създадено..

💋

Другари,Днес се емнах от вратата и каква беше тая мощна енергия, дето влезе през нея! Сякаш е петък и всеки се държи так...
16/07/2026

Другари,
Днес се емнах от вратата и каква беше тая мощна енергия, дето влезе през нея! Сякаш е петък и всеки се държи така, все едно някой му крещи: „Юруш на маслините!“ в ухото.

Вярно, че съм готова за квантов скок и явно вече го реализирам, защото си нося усещането, че утре идва уикендът. Само че един клиент ме посече с думите:

– Е, закъде си се разбързала... Изчакай още малко.

Накъде бързам? Туй трябва да го обмисля в някоя минута спокойствие... ако изобщо такава се появи. Но днес май няма да успея да си задам този въпрос.

Барабар с клиентите, които вървяха като в колона по един, започнах да подготвям поръчката на клиент, който е луд по това сирене в ръцете ми. Близо 30 кг пекорино чакат в хладилника да бъдат отнесени. И честно да си кажа, усмивката, с която човекът поемат кашончетата си е най-големият дар.
Казвала ли съм ви, че обичам да наблюдавам удоволствието? Страхотен художник е – рисува усмивки, очите заблестяват, а бузките сякаш стават по-лъскави. Когато хората изпитват удоволствие, гласовете им омекват, както и цялата им енергия. И когато тази енергия се завърти в пространството на магазина, няма как да не я попия като гъба, а после да я предам на следващия клиент, с когото работя.

Сиренето, което държа в ръцете си, е бронзов медалист от World Cheese Awards 2022–2024 – пекорино зряло в дъбов прашец с двойна доза черен трюфел...и ви очаква 😉

Сирената на Romagna Terre винаги са ми били любими и носят силен сантимент, защото именно с тях започнахме преди 10 години.
И като се замисля... май и тогава бяхме изпреварили времето.

Обич💋

Понеделникът започна с ранни мейли, съобщения и телефонни разговори с цел по-бързото придвижване на стокичката в ръцете ...
14/07/2026

Понеделникът започна с ранни мейли, съобщения и телефонни разговори с цел по-бързото придвижване на стокичката в ръцете на кака – демек АЗ.

И уж всичко трябваше да върви по мед и масло, защото мисля, че ония 300 молебена към необятните небеса, дето ги ударих миналата седмица с цел всичко по вдигането и пренасянето да мине под Божията благословия, някак трябваше да свършат работа. Ама в нашата родна страна винаги ще се намери някой, дето да се запъне и да ми докара леко нервно напрежение в окулярния сегмент. И когато палетът се запъне и не идва към мен в уречения ден.. Почвам да пея като Миро.. "Губя контрол когато теб те няма.. Ако се пуснеш аз ще те хвана...! "

Съобщение, последвано от кратък телефонен разговор:

– Гери, здравей! Честит понеделник! Току-що ти изпратих телефона и мейла на човека, от когото зависи цялата галимация и не иска да ни пусне камиона на рампа. Звънни му, пиши му... не знам, каквото прецениш. Просто той така обича.

– Имам един въпрос... Това мъж на средна възраст с мания за величие ли е?

Следва смях.

– Никога не се бях замислял за това...
– Ооо, аз за колко неща се замислям, ако знаеш... Но няма да му звънна. Ще звънна на друг. Двамата да си упражняват значимостта помежду си. Мъжете нали обичат да си ги мерят...

Явно добре им се е получило, защото хората бързо са вдигнали бариерата, разтоварили са, натоварили са и ей го на.. днес, тъкмо заковавам като никой друг път в 10:29 ч. и гледам камионът стои и чинно чака.

Чуквам на шофьорското стъкло:

– Мен ли чакаш, друже?
– Ми кой друг?
– И от кога така?
– От 15 минути.
– И що не ми звънна, бе, юнак?
– Да не те притеснявам...

Божке... Това е шофьор еднорог! Обикновено те са най-големите особняци.

И тъй, палето дорде беше тъкмо кацнало на земята, двама други господа с въпрос и усмивка подходиха:

– Отворено ли е "заведението" ?
– Мда... Само за вас, господа. Само сега.
– За таджаска и за пастата със сепия идваме.

Разпорих палето и като пират над плячката си взех да тършувам вътре къде са всичките тия неща, дето ги искат. А те гледат, избират и други работи, дето им се мяркат пред очите.

Доволно си напазаруваха. Хубав бакшиш ми оставиха. Сбогувахме се със заклинания скоро пак да се видим и докато се въртях измежду кашони и пликове, на пръсти си рекнах:
.. Драга моя... Много хубаво начало на деня. Изобилието се спуска от небосвода и те облива като топла златна струя, започваща от третото око и потичаща по цялото ти тяло...

Хубава седмица, другари!

Видно е, че съм готова за квантови скокове
💋

- Ало, ретроградният Меркурий ли е?– Дааа, кажете!– Найш к'во... аре само да не ме занимаваш!....Тъй ми се иска да му го...
09/07/2026

- Ало, ретроградният Меркурий ли е?
– Дааа, кажете!
– Найш к'во... аре само да не ме занимаваш!....Тъй ми се иска да му го изпея, както Ъпсурт на тоя малък пакостник.

Последните дни разговорите по жицата вървят един след друг.

Звъни ми приятелка, която я е сполетяло злощастието климатикът ѝ да сдаде багажа баш посред лято. Обаче си спомнила моите плеяди от миналата година, когато аз имах филм с климатик, който посред лято духаше горещо, а посред зима – студено. Решила да не му прави изкуствено дишане, а направо да се отърве от него.

– Ох, милата... – съчувствам ѝ по телефона. – Знам точно как се чувстваш.

Следващият разговор е за бивши, които настоятелно се опитват да се върнат в живота и драпат със зъби, нокти и редица сополиви съобщения. Къде наяве, къде насън..от който се събуждам вир вода с дълбоко недоумение в просъница..:

Аве с тебе не се ли закопахме надълбоко?

Викам:
– Сестро, чакай да видя календара...Поглеждам и с не малко облекчение заключавам:– Да... в ретроградие сме, Джийзъс!

И всичките тия микросъбития изведнъж ваят от нас едни такива drama queens.

Ето например аз.Стоя пред витрината на магазина, която цяла седмица беше празна, а аз съм се изтопурила пред нея като паметник на културата.Сега ще питате:

– На коя култура, ма, Герганке?

Ами на майсторите, които държат на мъжката си дума така, както цивката на дете в ясла.Имам дълъг списък с телефонни номера на "майстори", записани като: "Палячо", "Не вдигай", "Измекяр", "Аматьор", "Лешпер"... и все в тоя дух.

Оня ден, по обед, чакам на опашка да си взема печен патладжан с домати и моцарела. Жената зад щанда ми подава чинията и казва:

– Извинете, че така ви я подавам в диагонал, ама имам майстор в краката. Да не си помислите, че съм луда.

Прихнах в смях.Първо, да ви споделя едно лично наблюдение – никой луд не твърди за себе си, че е луд. Според него всичко му е наред. Луди са всички останали.

И второ...

Къв е тоя майстор отдолу?Нали се сещате за ония палави филми, в които в дома на някоя самотна домакиня все се появява или градинар, или водопроводчик... да ѝ "затегне тръбите" и да оправи теча.. 😏

В тоя момент човекът се изправи.

– Аз съм. Здравейте!
– О! Я кажете, Вие ходите ли по адреси?
– Ходя.
– Значи... можем да си бъдем полезни един на друг.

Подаде ми визитка. Чухме се по-късно и още на следващия ден, със скоростта на светлината, беше при мен.

Заприказва се с витрината ми на някакъв техен, само на тях понятен език, докато я човъркаше

– Пусни ме... пусни ме да вляза...

Тя явно го е пуснала, защото след двайсетина минути вече бяха в сериозна връзка. Витрината реши, че пак ѝ се работи, а аз днес отново си я напълних.Няма вече да ме гледа стреснато всеки, който отвори вратата, със стегнато гърло и въпроса:

– Гери... защо? Гери, къде отиваш? Какво се случва? Защо всичко е празно?

Спокойно....Просто всичко е въпрос на ретроградие.

Тъй че.. ако и вашият живот тия дни звучи като нещо разбричкано което е извън всякакъв такт, не бързайте да викате екзорсист. Проверете първо дали Меркурий пак не си е намерил работа на пълен работен ден ..ама ден след ден..

Inhale good sh*ts, exhale bad sh*ts....
След още няколко дни ретроградието ще свърши. Майсторите разгеле ще започнат да си вдигат телефоните, бившите ще се приберат обратно в архива където им е мястото, климатикът ще духа накъдето трябва... а ние, както винаги, ще намерим нещо друго, за което да обвиним Вселената.

Хайде драгички, сполай ви !

💋

В петък тръгнахме с големия дъжд и някак, докато прескачах локвите по пътя, неусетно броях щъркеловите гнезда по стълбов...
07/07/2026

В петък тръгнахме с големия дъжд и някак, докато прескачах локвите по пътя, неусетно броях щъркеловите гнезда по стълбовете в селата на път за Юга... Големия, просторен Юг.

Умението на пътя, който води до крайната дестинация, е да те прелива от пласт в пласт. Първо започваш с града, след това минаваш през горите край Приморско, а след завоя при завода в Царево идват сухите треви и хълмовете, обсипани със слънчогледи. И точно след този завой сякаш свалям огромна раница от гърба си и ми става някак по-леко. Мога да вдишам с пълни дробове свободата, която се рее във въздуха.

Пристигаме почти по залез. Морето е спокойно. Рядко успявам да го уловя такова тук... Години наред. Заставайки на скалата всеки път, когато пристигаме, обичам да се взирам в него така, както в очите на отдавна несрещана любов.

- Тук съм! Ето ме! И днес, и утре. Твоя съм от години! Цели десетилетия! Всеки завой ми носи спомен. И до ден днешен ходя боса по напуканата земя, крия се между боровете на гората ти, ЮГ! Рано сутрин посрещам червеното слънце над морето, , заравям пръсти в топлия пясък, крия се между тюркоазените вълни и плувам с рибите ти, любов моя !

Тази бохемска любов пресипах в сърцата на децата си. От бебета шарят навред. Чакат нощта да разпръсне звездите в тъмната си пазва, за да се взираме в нея и с усмивки да сочим Млечния път. Вечер, в тъмното, тичат с фенерчета в ръце заедно с другите деца между палатките на останалите къмпингари. Играят с кучета, хващат жаби и скакалци, пищят от паяци.

Докато вечеряме, и до нас блещука огънят, на гости идват светулките. А сутрин се будиш от шума на вълните, от почукването на кълвачите над палатката и от любопитна катерица, която приближава, докато блажено си се изтегнал в хамака с книга в ръка...

В този рай идваш тъй лесно и тъй трудно си тръгваш. Не само физически, а и обратно към играта, наречена „животът на възрастния“, в която играеш главната роля.

Да, върнах се. Отново съм с двата крака в магазина. Но душата ми още тича по пустите плажове на Юга по залез.
Не бързам да я връщам.
Знам, че там е у дома....

💋

Промяната в работните часове САМО за тези дни.. :
06/07/2026

Промяната в работните часове САМО за тези дни.. :

„Набързичко така, ако може…“Мисля, че и миналата седмица мина, та и тази се изхлузи точно под този надслов.Набързичко, а...
02/07/2026

„Набързичко така, ако може…“

Мисля, че и миналата седмица мина, та и тази се изхлузи точно под този надслов.Набързичко, ако може едно плато… Няколко кошнички… А кулминацията беше, когато: „Ако може така за един празник едни супурнайсе плата – за празнуване, за напускане, за приемане еди-къде си…“

- Ще може ли?....Ще може ли, че дали не закъснях…?

В такива моменти ми иде да пусна една музичка. Сещате се от онези, които твърдят:

„Вашето обаждане е важно за нас. В момента всички оператори са заети. Моля, останете на линия.“ ....Mелодията на моята свръхмалка, но пък китна корпорацийка би била тази на Щурците:

„Дали аз закъснях, или времето бързаше…
Дали аз закъснях, или всичко бе сън…“

Та в един ден трябваше някак да наместя извънредно много плата. Докато правя този часови тетрис как да успея в един и същи час за няколко човека едновременно някаква жена дойде и рече:

– Да… за същия час ще ми трябва и едни количества да ми нарежете, че банкет ше правя…

Така…Постоях, постоях… и си рекнах:

-Драга моя, утре просто ще станеш по здрач и ще запретнеш ръкави.

На следващата сутрин по първи петли, турих одежди в стил "Робинята Изаура" и тъй го запретнах тоя ръкав, че към обяд вече имах усещането, че е вечерта на другия ден. Не знам как съм изглеждала, щом хората започнаха да ми пожелават:

„Лека вечер!“

Мечтата ми, като приключа този ден, в който температурите бяха високи, а продължителността му беше като едно цяло денонощие беше просто да се добера до моята родна стряха. Да извадя една потна чаша от хладилника, да я напълня догоре с лед, малко краставица за свежест, розмарин да прогони злите духове, джин и горчив тоник…

С първата глътка мисля, че изпаднах в екстаз и прекрачих прага на отвъдното. Затворих очи… секунда тишинка…

„Тън-тън.“ Съобщение.

Ей туй ме върна обратно в реалността.
- Ааааморе, как си?
- Звъня, щот хич не ми се пише…- пиша

Вдигнах блажено крачета и уж само за една кратка дневна ретроспекция… то пак се изсипаха разговори, с които операторът ни изключи по едно време..

Та с това поставям под съмнение социологическото изследване, което твърди, че жените имали нужда да изговорят по 20 000 думи на ден, а мъжете далеч по-малко. Явно моята необходимост нескромно надвишава тоя лимит... Ама пък има едни хора, с които говориш, защото имаш какво да кажеш. Говориш, защото след такъв ден думите просто си намират пътечка и вървейки по тая пътечка някак неусетно джинът свършва, умората омеква.. И тъй денят, който допреди малко беше като три последователни понеделника, най-сетне решава да приключи, минути преди полунощ...

С обич, леля!
💋

Address

Антим I 45
Burgas
8000

Opening Hours

Monday 10:30 - 14:00
15:00 - 19:00
Tuesday 10:30 - 14:00
15:00 - 19:00
Wednesday 10:30 - 14:00
15:00 - 19:00
Thursday 10:30 - 14:00
15:00 - 23:45
Friday 10:30 - 14:00
15:00 - 19:00

Telephone

+359897620689

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when La Porchetta Burgas posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share