На данный момент являюсь бренд-шефом ресторана и сети ChefPoint Food Bar. Я повар в третьем поколении, всегда воплощаю свои новые рецепты, используя классические приемы и каноны кулинарного искусства. Моей основной идеей и её реализацией в ресторане стало приготовление блюд Vis-a-Vis, предоставляя персонализированный сервис на высочайшем уровне. На сегодняшний день ни в Бургасе ни в целой Болгарии нет ресторана с подобной концепцией. Большой популярностью у гостей ресторана пользуется составленное мною меню а-ля карт, которое я обновляю каждые 2-3 месяца, но самый большой успех нам приносит моё авторское меню с идеей Vis-a-Vis с гостем. Например, вы выбрали из моего авторского эксклюзивного меню Татаки из тунца - оно представлено здесь, на моей странице фб с фото и описанием, Вы резервируете удобное для Вас время в ресторане, и я приготовлю свежайшие ломтики тунца перед Вами, обжигая огнём по правилам японской техники, приправляя кисло-сладким соусом с пикантным оттенком кунжутного ореха.
фото с описанием эксклюзивных блюд от шефа Вы можете найти в папке "эксклюзивное авторское меню". После того как вы выберете блюдо, Вы можете зарезервировать время здесь на странице.
Стараюсь всегда поддерживать превосходный баланс цен и высокое качество каждого продукта. Конечно, хочу, чтобы о моей авторской кухне мои гости вспоминали с ностальгией в сердце и тоской в желудке.
