49 ans d'existence et de succès ! C'est en 1967, au même moment que l'ouverture du Shopping de Woluwé, que "Le Casino" a ouvert ses portes pour la première fois. Presque aussi connu que la galerie qui l'héberge, le Casino est devenu une institution dans la commune de Woluwé-Saint-Lambert. En 2000, un couple, Stéphane Chantraine et Catherine Jacoby, décide de reprendre cette affaire. Lui au fournea
u, elle en salle et à la gestion. Stéphane, un Gaumais pur jus, a fait ses armes au "Château du Pont d'Oye", au "Comme chez soi" comme responsable du poste poissons, au "Clairefontaine" au Luxembourg avant de se lancer dans la cuisine de brasserie, où il travaillera d'abord au "Louise Village" puis, quelques années après, comme chef à" L'huitrière". Une belle carrière professionnelle qui ne peut que laisser entrevoir des compétences à la hauteur de son expérience. Quant à Catherine, elle a obtenu à Namur un graduat en gestion hôtelière, et assure la gestion de l'établissement, ainsi que le service en salle. Ensemble, ils s'engagent dans le pari de reprendre le "Casino", dont ils transforment l'architecture et à qui ils redonnent un coup de jeunesse. Un personnel fidèle depuis de nombreuses années et une clientèle qui ne cesse de s'agrandir ! Bienvenue au Casino! Ici, pas de place au jeux de hasard : goûtez-nous et vous reviendrez par conviction ! NL | In 1967, samen met de opening van het shoppingcenter deed ook "Le Casino" voor het eerst haar deuren open. Le Casino werd een icoon in Sint-Lambrechts-Woluwe. In 2000 nam een jong koppel, Stéphane Chantraine en Catherine Jacoby de zaak over. Hij aan het fornuis, zij in de zaal. Stéphane, een Gaumais pur sang, behaalde zijn strepen in "Château du Pont d'Oye" en in "Comme chez soi" als verantwoordelijke voor de viskant en ook nog in "Clairfontaine" vooraleer hij zich verdiepte in de brasseriekeuken, waar hij eerst werkte bij "Louis Village" en later enkele jaren als chef bij "L'huitrière". Een mooie professionele carrière die het niveau van zijn kunnen aantoont. Catherine behaalde haar graduaat in hotelbeheer en ontfermt zich over het beheer van de zaal, alsook over de service in de zaal. Samen besloten ze om Le Casino over te nemen en om het interieur te transformeren en zo een jeugdige twist te geven. De meeste personeelsleden werken er al jaren en doen dagelijks hun uiterste best voor het groeiend cliënteel. Welkom in de Casino! Hier laten we niets aan het toeval over: proef en je zal overtuigd terugkomen!
