Food In Style

Food In Style TASTE THE DIFFERENCE

24/09/2026

Fine dining met je voeten bijna in het zand, bij Club North in Zeebrugge 🌊

Er zijn van die avonden waar je zelf ook even stil van wordt. Het licht dat zachter werd boven de Noordzee, het vuur dat buiten al stond te loeien, en een terras dat rustig volliep met mensen die kwamen eten en bleven plakken.

Onze ploeg stond er al van ‘s ochtends. En toen de eerste borden naar buiten gingen, met die zee erachter, snapte iedereen meteen waarom we zo graag op locatie koken.

Zin in zoiets bij jou? Stuur ons gerust een berichtje, we horen graag wat je in gedachten hebt.

🤝 samenwerking met Nimarent event
Visbedrijf Quisquater
CLUB NORTH by Icarus

De zomer zit er stilaan op. En wat voor een zomer was het!Van juni tot eind augustus stonden we op trouwfeesten, bedrijf...
21/09/2026

De zomer zit er stilaan op. En wat voor een zomer was het!

Van juni tot eind augustus stonden we op trouwfeesten, bedrijfsevents en privéfeesten. Vroege ochtenden in de keuken, late avonden waarop de dansvloer nog altijd vol stond, en tussendoor die momenten waarop we elkaar aankeken van: hier houden we van.

Bedankt aan iedereen die ons deze zomer op z'n feest wilde!

De zomer zit er misschien op, maar ons werk nog lang niet. 😉

Het najaar staat al goed gevuld en er komen nog heel wat mooie feesten aan.

Groetjes,
Frank, Hilde, Julot, Kevin en heel het Food in Style-team

Wie een chef ooit vlees zag zouten, dacht vast: is dat niet véél te veel?Toch klopt het. Zeker hier, want dit is een tom...
15/09/2026

Wie een chef ooit vlees zag zouten, dacht vast: is dat niet véél te veel?

Toch klopt het. Zeker hier, want dit is een tomahawk die gegaard wordt in een korst van zeezout. Die korst is geen kruiding, maar een techniek: het zout omsluit het vlees, houdt de hitte gelijkmatig rond het stuk en sluit de sappen op.

Ondertussen doet het zout ook zijn gewone werk. Het trekt vocht naar buiten, lost erin op en trekt als pekel terug het vlees in. Dat maakt het malser en sappiger, en de drogere buitenkant geeft op de OFYR een veel betere korst.

Grof zout lost trager op en valt deels weer af. Het vlees neemt dus minder op dan het lijkt, maar bij een stuk van deze dikte heb je die royale laag wel nodig.

Benieuwd wat de OFYR op jullie event kan betekenen? Stuur ons een berichtje.

13/09/2026

Aflevering 2 samengevat, voor wie weinig tijd heeft: alles kan. 😄

Voor wie wél tijd heeft: in de volledige aflevering vertellen Julot en Kevin hoe ze met jullie ideeën aan de slag gaan, en waarom ze het liefst de zotste krijgen.

Luisteren of kijken kan via de link in bio. En heb je zelf een idee waarvan je denkt “dat kan toch niet”? Stuur het ons in een DM 😉

+500 gasten. Eén tent. Eén keuken. Eén team.Al jaren mogen we de VIP-catering verzorgen tijdens het Dernyfestival Wetter...
06/09/2026

+500 gasten. Eén tent. Eén keuken. Eén team.

Al jaren mogen we de VIP-catering verzorgen tijdens het Dernyfestival Wetteren. Een event waar beleving, timing en gastronomie samenkomen.

Het begint bij de ontvangst: een verfijnde mini dish die meteen de toon zet voor de avond.

Daarna schuiven meer dan 500 gasten aan voor een culinair menu. En achter zo’n service schuilt vooral een sterke voorbereiding. Een keuken die perfect inspeelt op de timing, een strakke organisatie en een team dat ervoor zorgt dat elk bord met dezelfde zorg en aandacht wordt geserveerd.

Ook na het vijfhonderdste bord. 😉

Want een geslaagd event draait niet alleen om lekker eten. Het gaat om het totaalplaatje: de juiste timing, een professionele service en vooral… gasten die met een goed gevoel naar huis gaan.

Benieuwd naar catering op maat voor uw event?
Stuur ons gerust een bericht of neem contact op via de gegevens op de laatste slide.

Taste, hear & see the difference.
Want dat is Food in Style. 💚

30/08/2026

Dag Frank

Wat een service, wat een lekker eten en wat een geweldig team!!!
Wij waren zo onder de indruk echt waar! Ook een dikke pluim aan Hilde, super gastvrouw!

Nog eens super bedankt! Geweldige commentaren gekregen!

Eveline

One team one dream 🍽️🧑‍🍳💯🔥

Tussen deze twee foto's zit één takje rozemarijn verschil.Meer heeft deze tafel nochtans niet nodig. Het hout, de tint v...
30/08/2026

Tussen deze twee foto's zit één takje rozemarijn verschil.

Meer heeft deze tafel nochtans niet nodig. Het hout, de tint van het servet en de rand van het bord doen het werk al, en alles wat er níét op staat blijft ruimte voor de borden en de glazen die de hele avond blijven komen. Binnen, in een zaal, met een ander thema, ligt het evenwicht ergens anders en mag er net veel meer op tafel.

Zitten jullie nog te puzzelen op hoe jullie tafels eruit mogen zien? Bekijk onze formules op www.foodinstyle.be

27/08/2026

Het budget ligt vooraf vast, en vanaf dat moment is het de vraag wat er in de keuken mee gebeurt.

Julot en Kevin vertellen daarover in aflevering 2 van onze podcast. Het budget bepaalt met welke producten er gewerkt wordt, niet hoeveel werk en techniek er in een gerecht kruipt. Barbecue chicken wings krijgen daardoor evenveel aandacht als een gerecht met kaviaar.

Beluister de volledige aflevering
YouTube: https://youtu.be/ysgc3uspBsE
Spotify: https://open.spotify.com/episode/1pPiXfFPYlxB02H2xjuVvX

Kreeft op brioche. Chili en tomaat erbij. 🦞Bij een feest van honderd man verwacht je vaak dat de keuken het zichzelf wat...
23/08/2026

Kreeft op brioche. Chili en tomaat erbij. 🦞

Bij een feest van honderd man verwacht je vaak dat de keuken het zichzelf wat makkelijker maakt. Bij ons is dat niet nodig.

Onze voorbereiding is erop gebouwd om ook dit soort gerechten uit te sturen, hoeveel gasten er ook zitten.

Achter een sterke man staat een sterke vrouw en bij Food in Style is dat Hilde!Zij vertaalt de stijl van jullie feest na...
20/08/2026

Achter een sterke man staat een sterke vrouw en bij Food in Style is dat Hilde!

Zij vertaalt de stijl van jullie feest naar de tafel. Het thema, de kleuren, de sfeer die jullie voor ogen hebben: Hilde zorgt dat het terugkomt tot in het linnen, de glazen en het takje rozemarijn op het servet.

En zodra de gasten aanschuiven, is zij de maître d'hôtel van jullie feest.

Hilde, merci! Voor de tafels, de zaal en het geduld 😉

Adres

Dorpstraat 63
Wichelen
9260

Telefoon

+32477625549

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Food In Style nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen