01/10/2026
Chers amis et clients,
Il y a quelques temps, je vous ai fait part des difficultés rencontrées.
J'aimerais pouvoir vous dire que nous avons retrouvé un rythme normal, mais nous en sommes loin.
Il y a eu une belle réaction positive au mois d'Août, mais depuis nous sommes revenus au calme de juin, juillet et septembre.
Aujourd'hui, je me pose la question du Stop ou encore ? Et croyez-moi, j'ai tout sauf envie de m'arrêter, je ne veux pas dire adieu à toutes ces belles rencontres et à tout ces moments partages.
La vie d'aujourd'hui fait que je suis plus que obligé de me poser cette question.
Quand j'ai repris la Brasserie The Experience, tout le monde m'a demandé si j'étais tombé sur la tête, 8 ans plus t**d je suis toujours là car vous avez cru en moi, vous m'avez soutenu et nous avons vécu des instants magiques..
Nous avons eu des soirées Karaoké, des soirées Halloween, des reveillons, des dimanches tirés sur la longueur, des mariages, des rencontres entre habitants, des baptêmes, des réunions de familles, des moments entre amis.
À l'heure d'écrire ces quelques lignes, j'ai le coeur serré, je suis pris par la peur de perdre ce lieu où je dirais cette maison où nous nous sommes fabriqués de merveilleux souvenirs.
Je me dois d'être honnête avec vous tous, je me donne jusque fin décembre pour redresser la barre et retrouver une stabilité de fréquentation.
Je ne dis pas que c'est "desert", mais simplement plus assez fréquenté pour les charges mensuelles que représente cet établissement.
Sachez que j'ai mis mon coeur dans la Brasserie The expérience, ou dirais-je dans cette expérience que je ne regrette vraiment pas.
L'expérience ne peut pas s'arrêter comme ça, j'ai plus que besoin de nous, de vous, de cet ensemble qui nous a apporté tant de bonheurs.
Sincèrement et amicalement
Lionel (Lio)
