Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 22:00 Vrijdag 09:00 - 22:00 Zaterdag 09:00 - 22:00 Zondag 09:00 - 22:00

Maison Jacques

Name: Maison Jacques
Address: Meulemanslaan 39, Westerlo, 2260, BE
Telephone: +32472741864

Startpagina
België
Westerlo
Maison Jacques

Maison Jacques - Steakhouse in Tongerlo

22/09/2026

🇨🇦 Canadian Wagyu — waar marmering en karakter samenkomen.

Bijna altijd aanwezig in onze selectie bij Maison Jacques: Canadese Wagyu, momenteel 18 dagen gerijpt. 🥩

Wagyu staat bekend om zijn genetische aanleg voor sterke intramusculaire vetmarmering: de fijne vetadertjes die door het spierweefsel lopen. Die marmering speelt een belangrijke rol in de sappigheid, malsheid en rijke smaak waar Wagyu zo om gewaardeerd wordt.

En Canada heeft ondertussen zijn eigen Wagyu-traditie ontwikkeld. Wagyu-genetica wordt er gebruikt in zowel volbloedlijnen als kruisingen, onder andere met Angus.

Ons stuk kreeg vervolgens 18 dagen rijping, waardoor het vlees verder kan ontwikkelen voordat het bij ons in de pan belandt. 🔥

Wat je op de foto ziet, zegt eigenlijk al genoeg: een prachtige marmering, een volle structuur en een stuk vlees dat nauwelijks introductie nodig heeft.

08/09/2026

📢 Even een korte rechtzetting

Er circuleert momenteel een bericht op Facebook waarin wordt gezegd dat Maison Jacques failliet is. Dit gaat om een misverstand.

Deze weken zijn wij op verlof maar daarna zijn wij gewoon open en blijven jullie met veel plezier ontvangen. 🥩🔥

Team Maison Jacques

04/09/2026

Twee herkomsten. Twee rijpingen. Twee totaal verschillende karakters. 🥩🔥

Deze week in onze rijpingskast bij Maison Jacques:

🇫🇷 Aubrac uit Frankrijk — 60 dagen gerijpt
Een prachtig stuk rundvlees met een uitgesproken karakter en een volle, natuurlijke vleessmaak. Na 60 dagen rijping krijgt het vlees extra diepgang, zonder zijn typische Aubrac-karakter te verliezen.

🇵🇱 Yumshaki uit Polen — 120 dagen gerijpt
Maar liefst vier maanden rijping. De intense marmering in combinatie met die lange rijping zorgt voor een krachtige, geconcentreerde smaak en een bijzonder rijke structuur.

Bij Maison Jacques kiezen we ons vlees op herkomst, kwaliteit, marmering en karakter. Sommige stukken krijgen weken de tijd, andere maanden. Want goed vlees heeft soms vooral één ingrediënt nodig: tijd.

Welke zou jij kiezen: 60 of 120 dagen? 👇

10/08/2026

🥩 Steak Tartare — uit het hart van de Rib Eye

Geen gewone steak tartare.
Bij Maison Jacques snijden we onze steak tartare vers van het middenste, malse deel van de rib eye. Zorgvuldig geselecteerd rundvlees, vers versneden en op smaak gebracht zoals het hoort.

Geserveerd met onze huisgemaakte frieten, kappertjes, augurk en een romige, licht pittige saus. Een klassieker waarbij de kwaliteit van het vlees centraal staat. Een voorgerechtje voor de liefhebber!

🔥 Vers bereid
🥩 Geselecteerde rib eye
🔪 Ambachtelijk versneden
🍟 Huisgemaakte frieten

Voor wie steak tartare niet gewoon als voorgerecht ziet, maar écht goed rundvlees wil proeven.

📍 Maison Jacques — Tongerlo

29/05/2026

✨ GEZOCHT: FLEXI/STUDENT VOOR S’AVONDS ✨

Maison Jacques is op zoek naar een gemotiveerde en energieke flexi of student om af en toe ons team te versterken.

We zoeken iemand die:
✔️ Sociaal en klantgericht is
✔️ Snel en efficiënt kan werken
✔️ Vlot Nederlands spreekt (verplicht)
✔️ Graag in team werkt en mee de sfeer in ons restaurant draagt
✔️ Betrouwbaar is — iemand waar we écht op kunnen rekenen

Je kan ingeschakeld worden achter de bar óf in de zaal, afhankelijk van je voorkeur en ervaring.

✨ Wat bieden wij?
• Een fijne, warme werkomgeving
• Een hecht team waar iedereen elkaar helpt
• Stabiele uren — perfect voor wie regelmatig wil bijverdienen

Ben jij of ken jij iemand die perfect in ons sfeervol steakhouse past?
📩 Stuur ons een berichtje of mail naar [email protected]
We plannen graag een kennismaking!

🔎 Delen = lief! We zijn écht op zoek naar mensen die ons team willen versterken op lange termijn.

28/05/2026

🔥 NIEUW BINNEN BIJ MAISON JACQUES 🔥

Maak kennis met onze exclusieve SWAMI Beef uit Denemarken. Een uitzonderlijke “Full Loin” van maar liefst 21,9 kg, afkomstig van een unieke kruising tussen Holstein en Jersey runderen.

Waarom deze combinatie zo bijzonder is?

🥩 Holstein staat bekend om zijn diepe rundsmaak en mooie structuur.
🥩 Jersey zorgt voor extreem rijke vetdooradering en boterzachte textuur dankzij het hogere vetgehalte.

✔ intense marbling
✔ volle nootachtige smaak
✔ zacht vlees met een bijna romige afwerking

Deze runderen groeien op in de groene weides van Denemarken en krijgen een speciaal voedingsprogramma: eerst grasgevoederd, daarna 180 dagen graan met onder andere suikerbiet in het rantsoen. Dat zorgt voor de typische SWAMI-marmering en sappigheid.

Onze selectie heeft een marbling score rond 6-7+, wat zorgt voor een smaakexplosie op de grill.

📍 Te ontdekken bij Maison Jacques
📸 Vanaf vandaag serveren we deze exclusieve Swami

29/04/2026

Vandaag zetten we twee absolute toppers in de kijker binnen onze selectie

🔥 Rechts: Black Pearl – Luxemburg
🔥 Links: Yumshaki – Polen (3 stukken)

⸻

🐂 Black Pearl – Luxemburg

Een exclusief stuk rundsvlees met een diepe, intense smaak en een verfijnde vetstructuur.
Dit vlees staat bekend om zijn rijke marmering, wat zorgt voor:

* uitzonderlijke sappigheid
* volle, boterachtige smaak
* perfecte karamellisatie bij het bakken

👉 Ideaal voor de echte vleesliefhebber die houdt van luxueus en krachtig rundsvlees.

⸻

🥩 Yumshaki – Polen

Deze drie prachtige stukken tonen perfect wat kwaliteit en vakmanschap betekenen.
Kenmerken:

* mooie balans tussen vlees en vet
* stevige structuur
* uitgesproken rundsmaak

👉 Perfect voor liefhebbers van authentieke, pure steakbeleving.

⸻

🔥 Waarom dit bijzonder is

Bij ons draait alles om:

* topkwaliteit vleesselectie
* correcte rijping (dry aged)
* ambachtelijke bereiding

Dit zijn geen gewone steaks — dit is een ervaring.

⸻

📍 Proef het zelf

Benieuwd naar het verschil tussen deze twee toppers?
Kom langs en ontdek jouw favoriet.

26/04/2026

4 weken geduld.
Nu pure karakter op het bord.

Vandaag liggen ze klaar om de pan te raken — een selectie voor echte vleesliefhebbers:

• Yumshaki (Polen)
• Holsteiner (rood-wit / wit-blauw)
• Schotse Galloway
• Wit-blauwe côte à l’os
• Ierse Hereford

Perfect gerijpt. Mooie vetmarmering. Diepte in smaak.

Dit is geen standaard steak. Dit is vakmanschap, tijd en herkomst in één stuk vlees.

🔥 Welke kies jij?

21/04/2026

🔥 Exclusief bij Maison Jacques – Aubrac rund 🔥

Wij laten momenteel een uitzonderlijk stuk Aubrac rund rijpen — een Frans ras dat bekend staat om zijn diepe, pure vleessmaak.

🌋 Wat maakt dit vlees zo bijzonder?
De dieren grazen op de vulkanische gronden van de Aubrac-regio in Frankrijk. Deze unieke bodem geeft het vlees een mineralige, intense smaak die je niet vindt in standaard rundsvlees.

🥩 Dry-aged voor maximale smaak en zachtheid
Dit stuk wordt zorgvuldig gerijpt, waardoor de smaak zich verdiept en de textuur boterzacht wordt.

⏳ Over 3 weken is het klaar
En dan krijg je dit in onze degustaties.

📍 Wil jij dit als eerste proeven?
Reserveer tijdig — beperkte beschikbaarheid.

Maison Jacques – waar vlees een beleving wordt.

Adres

Meulemanslaan 39
Westerlo
2260

Openingstijden

Maandag	09:00 - 22:00
Vrijdag	09:00 - 22:00
Zaterdag	09:00 - 22:00
Zondag	09:00 - 22:00

Telefoon

+32472741864

Website

http://www.lamaisonjacques.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Maison Jacques nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Maison Jacques:

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Restaurant in Westerlo wordt?