Fd culinary services

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Chef à domicile
Chef à emporter avec nouveau menu chaque semaine
Table d'hôtes max 12pers
Après 20 ans au chalet de la forêt (restaurant doublement étoilé) je vous propose un service sur mesure

03/06/2026

Wavre - Traiteur gastronomique - Menu disponible ce samedi 06 juin ✨🤩
Livraison gratuite à Wavre et les environs 😃

✨ Menu traiteur gastronomique à Wavre – Samedi 6 juin 2026 ✨Les plats de ce week-end se dévoilent… en images 😋📸Et si vou...
03/06/2026

✨ Menu traiteur gastronomique à Wavre – Samedi 6 juin 2026 ✨
Les plats de ce week-end se dévoilent… en images 😋📸
Et si vous profitiez d’un vrai moment gastronomique, sans quitter le confort de votre maison ?
On s’occupe de tout : des plats 100% faits maison, préparés avec des produits ultra-frais et de saison, et toute l’exigence de plus de 20 ans d’expérience en cuisine étoilée ✨
Une expérience de restaurant… directement chez vous. 🏠
👉 Comment ça fonctionne ?
1️⃣ Vous commandez par mail ou téléphone
2️⃣ Nous cuisinons avec passion 💖
3️⃣ Nous vous livrons chez vous, prêt à déguster 🚗💨
🔎 Découvrez le menu complet :
fdculinaryservices.be/menu-de-la-semaine
🚚 Livraison offerte à :
Wavre, Chaumont-Gistoux, Grez-Doiceau, Limal, Rixensart, Genval et La Hulpe
📍 Envie de passer ? Le take away est aussi possible à Wavre, à l’heure qui vous arrange 😉

✨ Filet de lotte lardé, fricassée de petits pois à la française, mousseline de pommes de terre et jus de crustacés au No...
03/06/2026

✨ Filet de lotte lardé, fricassée de petits pois à la française, mousseline de pommes de terre et jus de crustacés au Noilly Prat ✨

Un plat raffiné où la mer s’invite avec élégance dans une assiette pleine de gourmandise 😋🌊
La lotte, délicatement lardée, est rôtie pour préserver toute sa texture : une chair ferme, nacrée et fondante, subtilement enveloppée par le croustillant du lard 🐟✨
Elle s’accompagne d’une fricassée de petits pois à la française : une préparation traditionnelle mijotée avec des oignons, de la laitue et des lardons, qui apporte une texture fondante et des arômes doux, légèrement sucrés 🥰
Une mousseline de pommes de terre onctueuse vient apporter rondeur et réconfort à l’ensemble 🤍🥔
Enfin, un jus de crustacés au Noilly Prat vient lier le tout avec élégance et intensité 🦐✨
Un équilibre précis entre mer, fraîcheur et gourmandise… une assiette qui joue sur les textures et les saveurs avec justesse 😍🍽️

✨ Noisettes de filet pur de porc en viennoise de parmesan, frittata de pâtes et courgettes, jus de viande et courgettes ...
03/06/2026

✨ Noisettes de filet pur de porc en viennoise de parmesan, frittata de pâtes et courgettes, jus de viande et courgettes de Nice grillées ✨

Ce week-end, nous vous proposons un plat généreux et ensoleillé, inspiré des saveurs de l’Italie 🇮🇹et de la Méditerranée ☀️🌿
Les noisettes de filet pur de porc sont délicatement recouvertes d’une viennoise au parmesan, déposée sur la viande afin de former une fine croûte dorée 😍🧀
Elle apporte caractère, gourmandise et contraste parfaitement avec le moelleux du porc. 😋
En accompagnement, une frittata de tagliatelles fraîches et de tagliatelles de courgettes à la fois fondante et savoureuse 🍝💚

Quelques courgettes de Nice grillées viennent compléter l’assiette avec leurs notes douces et légèrement confites, tandis qu’un jus de viande réduit apporte profondeur et élégance à l’ensemble ✨
Un plat réconfortant et raffiné… mais surtout un plat qui met tout le monde d’accord : les amateurs de viande, les amoureux du parmesan et même ceux qui pensent ne pas aimer les courgettes 😋🍽️

✨Magret de canard caramélisé au miel & fruits rouges 🍓✨Au menu de ce week-end, un plat généreux et vibrant, où le sucré-...
03/06/2026

✨Magret de canard caramélisé au miel & fruits rouges 🍓✨
Au menu de ce week-end, un plat généreux et vibrant, où le sucré-salé s’exprime avec élégance et gourmandise 😋💫
Le magret de canard est rôti puis délicatement caramélisé au miel 🍯
Une peau croustillante et brillante, une chair juteuse et fondante… un vrai régal ✨
Les fruits rouges apportent une touche de fraîcheur acidulée 🍓
Ils viennent sublimer la richesse du canard avec une note vive et raffinée 💖
En accompagnement :
- Mousseline de betteraves, douce et soyeuse
- Polenta poêlée aux herbes, croustillante à l’extérieur et fondante à cœur
- et quelques carottes pour accentuer le côté végétal 😉

Un plat coloré, harmonieux et ultra gourmand 😍
⚠️ Disponible uniquement ce week-end et sur commande 😉

01/06/2026

Wavre - Traiteur gastronomique - Menu disponible du 04 au 06 juin ✨🤩
Livraison gratuite à Wavre et les environs 😃

31/05/2026

Wavre - Traiteur gastronomique - Menu du 04 au 06 juin ✨🤩
Livraison gratuite à Wavre et les environs 😃

✨ Envie d'une parenthèse gastronomique à la maison ?✨📅 Menu disponible du 04 au 06 juin 2026Cette semaine, laissez-vous ...
30/05/2026

✨ Envie d'une parenthèse gastronomique à la maison ?✨

📅 Menu disponible du 04 au 06 juin 2026

Cette semaine, laissez-vous séduire par un menu imaginé par notre chef, fort de plus de 20 ans d’expérience en restaurants doublement étoilés 🤩

🍽️ Des plats 100 % faits maison, généreux et raffinés, travaillés avec passion pour éveiller vos papilles… comme au restaurant, mais chez vous ✨

👉 Découvrez le menu complet :
🌐 fdculinaryservices.be/menu-de-la-semaine

🚚 Livraison offerte à Wavre, Limal, Rixensart, Genval, La Hulpe, Chaumont-Gistoux et Grez-Doiceau
🥡 Également à emporter à Wavre pour vos moments gourmands
⚠️ Disponible uniquement sur commande
💛 Offrez-vous un instant de pure gourmandise cette semaine ... chez vous mais sans cuisiner 😉

✨ Fine Ballotine de Coucou de Maline façon Waterzooi Gantois ✨Une entrée tout en douceur et en élégance, inspirée d’un g...
28/05/2026

✨ Fine Ballotine de Coucou de Maline façon Waterzooi Gantois ✨
Une entrée tout en douceur et en élégance, inspirée d’un grand classique de notre patrimoine belge 🇧🇪✨

👉 Le Coucou de Malines, volaille d’exception reconnue pour sa chair tendre et savoureuse, est travaillé en fine ballotine pour préserver tout son fondant et sa délicatesse ✨
Autour, on retrouve tout l’esprit du véritable waterzooi gantois : un bouillon crémeux délicatement parfumé, 🥕 de petits légumes et 🌿 quelques herbes fraîches 😍
💛 Le résultat ?
Une assiette raffinée, généreuse et pleine de finesse… entre tradition belge et cuisine gastronomique ✨🍽️
😉 Et pour les plus gourmands : cette entrée pouvait également être dégustée en version plat, sous forme d’un véritable waterzooi généreux accompagné d’un blanc de volaille fermière ✨

Adres

Chemin De Vieusart, 35
Wavre
1300

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