Restaurant La Sucrerie

Restaurant La Sucrerie Everything is made in-house! From a foie gras and truffel praline from Waterloo to a smoked trout ta Parking is available in front of the hotel.

In La Sucrerie restaurant, originally a sugar refinery built in the middle of the 19th century and now beautifully restored, our chef lets you savour the finest cuisine, while in the neo-colonial Club Bar you are welcome for that last drink.

Chers clients,Nous vous annonçons qu’à partir du samedi 1er avril, la famille Wohrmann qui gère les hôtels Van der Valk ...
30/03/2023

Chers clients,
Nous vous annonçons qu’à partir du samedi 1er avril, la famille Wohrmann qui gère les hôtels Van der Valk en Wallonie reprendra le flambeau de La Sucrerie de Waterloo. Ce fût une belle aventure que nous avons pu partager avec vous et pour cela nous souhaitons vous dire merci ! Nous tenons tout particulièrement à remercier également le staff pour ces magnifiques années au sein de l’hôtel. Vous pourrez d’ailleurs toujours compter sur eux car ils continueront à vous accueillir avec le sourire ! Nous avons hâte de vous retrouver dans l’un de nos nombreux autres restaurants Martin’s. Pour toute question, contactez-nous via [email protected]

Terminez votre voyage gastronomique sur une touche authentique : une assiette de fromages soigneusement sélectionnés par...
30/03/2023

Terminez votre voyage gastronomique sur une touche authentique : une assiette de fromages soigneusement sélectionnés par le chef… Le vrai goût inégalable du terroir 🧀

Entrez dans la magie de La Sucrerie 🙏🏻 Un lieu chargé d’histoire qui n’attend que vous pour écrire la vôtre 🤩 ➡️ Pour ré...
27/03/2023

Entrez dans la magie de La Sucrerie 🙏🏻 Un lieu chargé d’histoire qui n’attend que vous pour écrire la vôtre 🤩 ➡️ Pour réserver votre table : https://restaurant-lasucrerie.be/

Dans la cuisine du chef Pierre De Bruyn, tout est une question d’équilibre… Des textures, des volumes, des saveurs mais ...
25/03/2023

Dans la cuisine du chef Pierre De Bruyn, tout est une question d’équilibre… Des textures, des volumes, des saveurs mais aussi des couleurs 🎨 La touche finale ? Un dressage minutieux pour des assiettes raffinées ✨

Des murs historiques, un design apportant une touche de modernité, des lumières chaleureuses faisant planer l’intimité… ...
23/03/2023

Des murs historiques, un design apportant une touche de modernité, des lumières chaleureuses faisant planer l’intimité… Laissez-vous emporter par l’ambiance magnétique de La Sucrerie ✨

Des crevettes en provenance de la Mer du Nord, un coeur fondant et une panure croquante... Une entrée tout simplement in...
21/03/2023

Des crevettes en provenance de la Mer du Nord, un coeur fondant et une panure croquante... Une entrée tout simplement incontournable 🦐

Un décor élégant et chaleureux, une cuisine délicieusement atypique… La Sucrerie c’est une bulle hors du temps, un endro...
19/03/2023

Un décor élégant et chaleureux, une cuisine délicieusement atypique… La Sucrerie c’est une bulle hors du temps, un endroit envoûtant : le lieu idéal pour organiser des rendez-vous uniques 💫

Comme un avant-goût de printemps 🌸 Entre fraîcheur et tendresse, le gravlax de saumon mariné à la myrtille et ses légume...
17/03/2023

Comme un avant-goût de printemps 🌸 Entre fraîcheur et tendresse, le gravlax de saumon mariné à la myrtille et ses légumes croquants emmènera vos papilles vers des contrées encore inconnues 🌍

Voilà 14 ans que le chef Pierre De Bruyn exerce son art dans les cuisines de La Sucrerie 🕰️ En compagnie de sa précieuse...
14/03/2023

Voilà 14 ans que le chef Pierre De Bruyn exerce son art dans les cuisines de La Sucrerie 🕰️ En compagnie de sa précieuse brigade, il fait parler son savoir-faire du mardi au samedi, pour vous procurer des sensations inédites…

Pour une entrée toute en poésie dans le monde fantastique du chef, optez pour le délicat feuilleté de petits-gris de Nam...
12/03/2023

Pour une entrée toute en poésie dans le monde fantastique du chef, optez pour le délicat feuilleté de petits-gris de Namur, servi avec son espuma ail-persil et son tartare de tomate 🤩 Un savant mélange de textures qui saura réveiller tous vos sens ✨

“La bonne cuisine, c’est le souvenir” ✨ Et c’est ce que nous souhaitons écrire à vos côtés : des souvenirs inoubliables,...
09/03/2023

“La bonne cuisine, c’est le souvenir” ✨ Et c’est ce que nous souhaitons écrire à vos côtés : des souvenirs inoubliables, au détour d’une expérience unique 🙏🏻 Pour réserver votre table, rendez-vous sur le lien https://restaurant-lasucrerie.be/

Ce qui caractérise la cuisine du chef ? La métamorphose des produits en véritables oeuvres culinaires 🎨 La preuve avec c...
06/03/2023

Ce qui caractérise la cuisine du chef ? La métamorphose des produits en véritables oeuvres culinaires 🎨 La preuve avec ce filet de canette, polenta à l’orange et son jus au thé vert...

Adres

Martin's Grand Hôtel Waterloo
Waterloo
1410

Openingstijden

Dinsdag 12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Woensdag 12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Donderdag 12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Vrijdag 12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Zaterdag 19:00 - 22:00

Telefoon

+3223521815

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