Almazza food truck

16/09/2026

🟡 Nouveau sandwich au food truck

J'ai travaillé une recette qui me tenait à cœur depuis un moment : le Sandwich Khefta maison.

La viande, je la grille à la plancha, puis je garnis généreusement. Houmous crémeux, persil frais, oignons rouges, cornichons, tomates fraîches et tomates confites, et ma crème d'ail aux herbes fraîches. Le tout roulé dans mon pain fait maison.

C'est du libanais et du syrien comme je l'aime, généreux et sans chichi.

J'ai hâte de vous faire gouter ! Il sera disponible temporairement à partir de ce mercredi !
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📌 Avenue de la Tannerie 3, 4300 Waremme
🌐 www.almazzafoodtruck.be
📞 0472 43 61 77
📩 [email protected]

25/07/2026

🟡 Congés annuels

Merci à toutes les personnes qui sont venues manger chez Almazza ces derniers mois, que ce soit au food truck à Waremme ou lors de vos événements. C'est toujours un plaisir de vous accueillir.

Je serai de retour le mercredi 5 août, prêt à vous retrouver autour de vos plats préférés.

Je vous souhaite un très bel été et de bonnes vacances à celles et ceux qui en profitent. ☀️

À bientôt,

Tarek

18/06/2026

🟡 L'arrivée d'un nouveau plat temporaire ! Les scampis sauce citron !

7 pièces de scampis, des pommes de terre rissolées, des oignons caramélisés, des tomates confites et des choux rouges marinés. Deux sauces maison : une crème d'ail au basilic et persil frais, et une crème de citron.

C'est frais, c'est généreux, et ça change un peu des classiques. 🍋
Disponible dès ce jeudi soir.

À très vite,
Tarek

28/05/2026

🟡 Le soleil est là, la terrasse aussi !

Ce soir, c'est le combo parfait. Une belle soirée dehors, une assiette de mezzes chauds ou froids maison et une atmosphère chaleureuse comme on les aime. ☀️

Que ce soit entre amis, en famille ou en amoureux, venez profiter de cette belle terrasse et passer un moment comme on en a besoin.

Alors ? On se voit ce soir ? 😁

➡️ Ouvert du mercredi au samedi de 18h à 21h
➡️ Places limitées en terrasse, réservez votre place ou votre commande à emporter par téléphone !
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📌 Avenue de la Tannerie 3, 4300 Waremme
🌐 www.almazzafoodtruck.be
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27/04/2026

🟡 Petite pause cette semaine !
Le food truck sera fermé du mercredi 30 avril au samedi 3 mai inclus.

On se retrouve dès le mercredi 6 mai à Waremme et avec une bonne nouvelle, la terrasse sera de retour pour profiter des beaux jours ! ☀️

À très vite,
Tarek

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📍 Avenue de la Tannerie 3, 4300 Waremme
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19/04/2026

18/02/2026

Nouvelle création chez Almazza ! 🌿
Le Kefta à l'ail vient d'arriver temporairement sur la carte.

Vous connaissez mon approche, j'adore créer de nouvelles recettes.
Cette fois, j'ai voulu revisiter le kefta. Au menu :

→ Base de pommes de terre rissolées
→ Tomates confites, oignons caramélisés, persil et oignons rouges
→ Viande de kefta travaillée différemment pour lui donner un goût d'ail et de fumé
→ Une nouvelle sauce fraîcheur pour équilibrer le tout

Venez tester et dites-moi ce que vous en pensez !
PS : Une version plus relevée est possible sur demande 🌶️

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06/01/2026

C'est reparti ! 👋

Bonne année à tous ! J'espère que vous avez passé de merveilleuses fêtes.

De mon côté, les batteries sont rechargées et je suis ravi de vous retrouver pour démarrer cette nouvelle année ensemble ! Réouverture dès ce mercredi 7 janvier.

J'ai vraiment hâte de vous revoir et d'écrire cette nouvelle année avec vous.

À très vite !
Tarek
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