Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 23:00 Samedi 19:00 - 21:00

Castor

Name: Castor
Address: Kortrijkseweg 164, Waregem, 8791, BE
Telephone: +3256190121
Price range: $$$$
Rating: 5

"Omdat heerlijk koken voor mij de ultieme vorm van gastvrijheid is."
(404)

02/09/2026

Sommige details vallen niet meteen op.
Maar ze maken wel het verschil.

27/08/2026

Geen formele handdruk, maar een omhelzing.
Toen Roger Van Damme als mystery guest binnenstapte, was er meteen herkenning. Hun band gaat terug tot de tijd dat Maarten sous-chef was bij Hof van Cleve. Negen jaar na zijn laatste bezoek schoof Roger opnieuw bij ons aan, voor Satellite Gourmet met Sabine Goethals.
Fijn dat je er was, Roger.

23/08/2026

De chef die geen ‘chef’ genoemd wil worden. In de podcast Satellite Gourmet van Sabine Goethals leerden we Maarten kennen zoals hij écht is.
Swipe mee voor de kleine dingen die veel vertellen. De podcast beluisteren? Dat kan via link in bio.

Gastronomie Podcast Sabine Goethals

20/08/2026

Vier sterren, zegt Maarten zelf. Twee op het bord, en twee thuis. In de podcast van Satellite Gourmet horen we de mens achter de keuken. Dat een goede saus tijd nodig heeft. Dat hij liever geen 'chef' genoemd wordt. Dat hij zijn rust vindt bij zijn gezin. En dat er in elk bord honderd procent Maarten zit.
Beluister de podcast via de link in bio.

19/08/2026

Recht uit de oven, met die warme geur die de hele keuken vult. Onze canelé, krokant gekarameliseerd en zacht vanbinnen.

16/08/2026

Hamashi, bouillon van bosui en kaffirlimoen. Fris, hartig en met pit.

12/08/2026

Onze keukenschort gaat binnenkort even uit. Castor is gesloten van 19 augustus tot en met 8 september. Woensdag 9 september verwelkomen we je opnieuw voor de lunch.

09/08/2026

Zomer op je bord. Zeeoor, langoustine, kalf 'van neus tot staart'.
Ons nieuwe menu staat klaar.

04/08/2026

Zomer bij Castor. We blijven open tot eind augustus. Schuif gerust aan voor een lekker etentje en maak van een gewone dag iets bijzonders.

01/08/2026

Achter de schermen wordt er geproefd, genoteerd, aangepast en weer geproefd.
Ons nieuwe menu komt eraan.

Adresse

Kortrijkseweg 164
Waregem
8791

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 23:00
Samedi	19:00 - 21:00

Téléphone

+3256190121

Site Web

http://www.cas-tor.be/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Castor publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.