Kwizien Brut

20/08/2026

Zondag 23/8 presenteert Kwizien Brut:
Crocques et Croquettes @ De Vierhoek
Van 11u tot uitverkocht!

- Garnaalkroket
- Broodje Garnaalkroket( brioche, kroket, tartaarsaus, tuinkers)
- Goujonnettes van kip, mango/chili saus
- Crocque monsieur ( beenhesp, Comte)
- Crocque Italienne ( mozzarella,prosciutto, pesto roquette, tomaat)
- Potage Dubarry

Tot zondag!

28/07/2026

Kwizien Brut @ De Vierhoek
Zaterdag 1/8 van 15u tot 21u
Zondag 2/8 van 12u tot 20u

Antipasti freddi

- Salumi e formaggio 30€
( Mortadella, Coppa, Bresaola, Prosciutto, Porchetta, Parmigiano, Fontina)
- Piatto di prosciutto 20€/100g
‘suino nero d’Abruzzo 24 mesi
- Vitello Tonnato 15€
- Olive verde ‘Giganti’ 6€
- Mozzarella marinata, focaccia 10€
- Verdure giardiniera 8€
- Focaccia, mortadella, straciatella, rucola, pomodori secchi €12

Antipasti caldi
- Fritto misto di pesce e verdure 25€
- Arrancini di gamberi /pezzo 4€
- Arrosticini di agnello 8 pezzi 15€
- Arrosticini di maiale 8 pezzi 12€
- Nuggets di pollo per i bambini 15€

Pasta
- Ragu bianco di salsiccia 15€
- Nduja 15€

25/07/2026

21/07/2026

Kwizien Brut’ Seafood festival @ De Vierhoek
Zaterdag van 15u tot 21u
Zondag van 12u tot 19u
- Garnaalkroket 9€/stuk
- Bisque van garnalen, koffieroom 10€
- Ceviche van Corvina 14€
- Goujonettes van Grietbot, tartaarsaus 15€
- Gerookte sardien, brioche,pittige salsa 6€/stuk
- Gerookte paling om te peuzelen 8€/paling
- Mosselen in escabeche 16€
- Garnalen in pikante olijfolie en look 40€
- Sardines in pikante tomatensaus 15€
- Oesters fine de claire 3 stuks 9€
- Oesters Zeeuwse creuse 3 stuks 10€
- Zeevruchtenschotel (ongepelde grijze garnalen, kreukels, wulken,langoustinestaarten, gekookte gamba, gerookte schelvis, oesters) 56€

- Gegrilde Dorade Royale, sauce vierge, geprakte aardappel, brocollini 22€
- Gegrilde wilde zeebaars, sauce vierge, geprakte aardappel, brocollini 32€
- Gegrilde wilde gamba’s €20

Dessert
Geroosterde bloedperzik, fior di latte ijs 10€

.be

30/06/2026

Wat kan je allemaal komen proeven aan de vierhoek?

All things crunchy!!

- Crostini: - tomaat,look,paletta Iberico
- witte bonen, citroen, rozemarijn
- caponata
- mozzarella di buffala, chili
- Toast brioche, huisgemaakte boter, ansjovis
- Toast zuurdesem, caponata, gerookte sardien
- Broodje Garnaalkroket, tartaarsaus, tuinkers
- Zuurdesem crocque, beenhesp, Comte
- Suppli, tomaat, mozzarella
- viskroket, brandade Bacchalau, tomaat, look, roscoff ui
- Caesar salade
- gekoelde soep van tomaat, komkommer met kaviaar van aubergine, verveine-olie

06/05/2026

Morgen Donderdag 7/5 verse zuurdesem pizza's te verkrijgen bij Kwizien Brut.
Vanaf 17u30, bestellen via 0474/966.096.

Margharita 15€
Diavola 17€
Coppa 17€
Gegrilde groenten 17€

Tot morgen!

16/04/2026

Deze week enkel morgen, vrijdag 17/4 open voor take away!
Vanaf 17u, bestellen via 0474/966.096

Margharita 14€
Coppa 16€
Diavola 16€
Asperges / ham 16€

09/04/2026

Zondag 12/4 van 11u tot 20u vanalles te smikkelen en te drinken aan De Vierhoek.

- Aspergesoepje, gerookte zalm en focaccia
- Gepekelde groenten
- Tonnato dipsaus, focaccia met gedroogde tomaat en olijf
- Rundstartaar a la Dario Ceccini, krokante focaccia
- Arrosticini
- Arrancini, ossenstaart, mozzarella
- financier van chocolade, fleur de sel, pistache

07/04/2026

Kom zeker langs om te kijken naar de zwaarste voorjaarsklassieker en te genieten van een hapje en een drankje!!

Wat valt er zoal te smikkelen?

- Aspergesoepje, gerookte zalm, focaccia 10€
- Gepekelde groenten 8€
- Tonnato dipsaus, focaccia met gedroogde tomaat en olijf 8€
- Rundstartaar a la Dario Ceccini, krokante focaccia 10€
- Arrosticini ( fijne gemarineerde lamsspiesjes) 10€
- Arrancini, ragout van ossenstaart, mozzarella 10€
- Financier van chocolade, fleur de sel en pistache 6€

🍽️ Nu zondag: Kwizien Brut @ Café De Vierhoek! 🍽️