Wat zijn de openingstijden?

Donderdag 19:00 - 21:00 Vrijdag 19:00 - 21:00 Zaterdag 19:00 - 21:00

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Maison, Grand'rue 46, Walhain (2026)

29/05/2026

Nous sommes très heureux de rejoindre le Collège Culinaire de Belgique, collectif valorisant le patrimoine gastronomique belge. 🇧🇪

Depuis le début, nous avons à cœur de proposer une cuisine de saison, faite maison, autour des produits locaux, très vite notre engagement a été souligné par Table de Terroir et « Artisanat certifié » , cependant depuis quelques mois nous ressentons le besoin d’aller encore plus loin…

Nous avons poussé au maximum le sourcing de nos produits et sommes très fiers aujourd’hui de pouvoir annoncer que nous sommes très proches du 100% belge dans notre cuisine. Au-delà de nos légumes, viandes, légumineuses, fruits à coque, alcools et softs qui composent notre carte… Nous utilisons aussi chocolats, farines et huiles de chez nous.

Quand un élément est plus lointain, il sera toujours sélectionné sur base de notre propre cahier des charges que nous avons construit au fil du temps.

Je le répète souvent, ouvrir un établissement tel que le nôtre, proposer une cuisine telle que celle-ci, c’est participer à quelque chose de bien plus grand. Ce n’est pas juste pour être dans l’air du temps ou accumuler des labels, c’est participer activement au changement! 🌍

On se donne comme objectif de pousser encore plus loin notre démarche, certains sont en cours, d’autres encore des rêves (coucou le potager en autonomie 🤓), et même si on rêve grand, on veut vraiment croire qu’un jour tout ce pourquoi nous sommes « récompensés » sera la norme de la scène culinaire belge.

Nous avons donc particulièrement à cœur de continuer à militer à travers notre petit établissement et planter des graines au fur et à mesure que notre cuisine se précise. 🍃 Parce que dans le fond, avoir un resto tel que Maison c’est un peu un acte de militantisme! ✊

Merci de participer au changement avec nous!

Aly & Eric (qui ont l’air bien fatigués et vous rappellent que malgré le gros chantier devant le resto nous sommes bien ouvert)

20/05/2026

Peu présente par ici et pourtant plein de chouettes choses qui se trament en coulisse et dont on a hâte de vous parler! 🔥

Voilà déjà bientôt 2 ans que nous avons ouvert notre petit resto. Je me revois le 7 juin 2024 ouvrir la porte, la boule au ventre et un sourire jusqu’aux oreilles, en me demandant si on aurait des clients! 🥹Et… ça a été un véritable raz-de-marée! 😅

Il s’en est passé des choses depuis, d’autres raz-de-marée et des vagues plus calmes, on a tenu le cap et traversé certaines tempêtes… Et si comme tout le monde nous avons quelques moments de doute et de remise en question, la chose dont nous sommes le plus fiers aujourd’hui c’est l’évolution de notre cuisine.

Alors pour ces 2 ans on avait envie de marquer le coup en allant encore plus loin avec un menu spécial, composé de petits plats que vous avez adoré! 😍

On vous a concocté un menu gourmand qui vous sera servi les 5 et 6 juin et je vous explique pourquoi;
🩹 Opérée la veille, notre organisation au resto va s’en voir perturbée,on voulait quand même faire quelque chose de spécial qui mêle gourmandise et faisabilité pour Éric qui sera désormais seul en cuisine
🦞 Impossible de partager son lobster roll, vous nous en redemandez depuis l’année passée!
🌮 L’évolution de notre cuisine vers un menu nous titille un peu et répond à une certaine demande qui devient récurrente.. C’est peut-être là l’occasion pour nous de nous y essayer
🍷 Du côté du service, je ne pourrai pas assurer, nous avons donc imaginé une soirée gourmande et conviviale qui permette de bonnes conditions de travail aux supers renforts qui viendront me remplacer. En ce sens, un accord mets/vins que je vous ai concocté avec audace et passion vous sera proposé, mais pas obligatoire.

💕 Vous l’avez compris, je serai présente mais de loin. Complètement accro à mon travail, il n’est pas impossible que je sois moi aussi assise à une table mais dans l’incapacité de vous servir et prêter main forte à mon équipe. Cependant j’ai très très envie de vous accueillir, même si ça se résume à vous sourire depuis ma chaise! 😅

🍾C’est un cap que nous passons avec cet anniversaire et cette autre version de notre cuisine. Nous sommes impatients de passer ce week-end à vos côtés et d’avoir vos retours!

☎️ Réservations obligatoires - places limitées
📆 5 et 6 juin, dès 19h
💶 Menu unique à 55€/pers
🍃 Menu végétal à 49€/pers (à préciser lors de la réservation)

🤫 Si l’expérience vous plaît et que ma convalescence s’éternise, il n’est pas impossible que nous prolongions ce menu
‼️ Vu l’engouement, le menu est prolongé les 11/12/13 juin

Aly & Eric qui sont chauds bouillants pour la suite! 💥

29/04/2026

Clap de fin sur ce menu de transition vers le printemps qui nous a semblé interminable! 🫣

Si on s’amuse de plus en plus et que l’on s’affranchit davantage, nous étions aussi impatients que vous de retrouver des produits qui disent le soleil, la terrasse et les soirées plus longues… 🌅

Avant de plonger pour de bon dans cette saison que nous aimons tant, un petit break s’impose. L’occasion pour nous de faire un arrêt sur image, nous féliciter de notre évolution, prendre du temps en famille, et puis surtout fignoler la nouvelle carte et nous atteler à préparer l’extérieur pour notre reprise le jeudi 7 mai! 🏗️

Merci pour ces 2 mois incroyables riches d’échanges et de moments partagés! ❤️

On revient avec nos horaires habituels dès la semaine prochaine! 🔥
🍷 Du jeudi au samedi soir
🥘 Lunch le vendredi midi (hors congés scolaires)
🥞 Brunch les 10/5 et 14/6
‼️ Réservations obligatoires

31/03/2026

En avril, ne te découvre pas d’un fil 🧵
Ce dicton est aussi valable dans l’assiette, même si ça sent l’été, le printemps pointe à peine son nez et certains fruits et légumes ne sont pas encore sortis de terre… 😉

Bien sûr qu’on aimerait tous être en terrasse à siroter du rosé et manger des tomates, mais si certains étals donnent envie, la réalité au potager est un peu moins fun! 😬

Alors on va pas se mentir, avril pour nous est un peu « inter-saison », on a clairement envie de sortir de l’hiver mais également la volonté de respecter nos producteurs et ce qu’ils ont à nous offrir. Notre engagement envers les produits locaux et la saisonnalité est sincère et fort, quitte à remplir un peu moins le resto… car notre réalité est aussi celle-là; un resto vide les semaines qui arrivent, du jamais vu. 🥹

Avril c’est aussi nos 4 derniers lunchs avant de prendre la décision de continuer ou pas. Vous vous rappelez? Un plat du jour hyper gourmand et réconfortant cuisiné le matin même avec des produits frais pour 22€. Une formule rapide, efficace et sans chichis, qu’on ne continuera très probablement pas. Ce vendredi c’est hachis parmentier de pulledpork aux patates douces avec colesalw pour la fraîcheur! 😉

Avril… période de doutes et de remises en question en tout genre. Le calme avant la tempête aussi car à partir de mai nous vous ouvrirons le jardin et je sais que vous serez nombreux à y vouloir une place! 😆 Le calme aussi avant nos services particuliers; brunch de la fête des mères, brunch de la fête des pères et bien sûr notre anniversaire… Déjà 2 ans! 😍
Les réservations sont d’ailleurs ouvertes sur notre site et vous verrez un service exceptionnel un dimanche! 🤫

Bref, venez chez nous en avril! 🫶🏼
Vous soutenez réellement l’économie locale en faisant ce choix, vous participez au changement pour de vrai et parfois on refait même un peu le monde au bar en fin de service… ❤️

🕒 Jeu/Ven/Sam 19h - 21h
🍽️ Lunch le vendredi de 12 à 13h - réservations obligatoires

13/03/2026

Le lunch chez nous c’est quoi?
Un plat unique, gourmand, de saison et fait maison au prix de 22€!
Les desserts sont à la carte car nos assiettes ont la réputation d’être copieuses… 🫣
Et il est également possible de consommer notre carte du soir pour ceux qui aiment prendre le temps…

Chaque semaine on annonce le plat du jour et je peux déjà vous dire que vendredi prochain ce sera nos délicieuses pâtes fraîches cacio e pepe avec touche de citron vert! 🍋‍🟩

Réservations obligatoires
Le vendredi de 12 à 14h

03/03/2026

On vous l’annonçait il y a peu sur nos réseaux mais aussi avec 1000 flyers distribués (oups 🥴) , nous allions enfin ouvrir les midis comme vous l’attendiez depuis longtemps maintenant… Ouverture de septembre décalée à mars, nous devons à nouveau faire face à un petit (c’est un euphémisme) imprévu!

Projet attendu aussi de notre côté et porté par notre chouette équipe de 3, nous voici redevenu duo de façon elle, totalement inattendue.

Il va de soi que nous ne pouvons pas assurer une ouverture le midi en plus de nos ouvertures du soir compte tenu de la charge de travail que cela représente pour 2 personnes, volontaires et courageuses mais avant tout humaines. Chez nous pas de robot, juste 4 mains, des produits sourcés, bruts et qualitatifs, du fait maison et des journées de 24h déjà bien remplies par notre activité et notre vie familiale avec nos 4 enfants. Nos 3 soirées d’ouverture représentent 6 jours de travail par semaine quand on additionne tous les aspects de notre métier…

Alors on a beaucoup, beaucoup réfléchi, cherché des solutions, fait des calculs savants, un peu pleuré (enfin les larmes c’est surtout moi) et décidé de nous placer du côté des gens qui voient le verre à moitié plein et font des mauvaises surprises de la vie des occasions de déplacer des montagnes. Parce que chaque page qui se tourne est une occasion d’en ouvrir une nouvelle! 💪🏼

CONCRÈTEMENT:
🍽️ Nous maintenons nos ouvertures du soir du jeudi au samedi dès 19h (dernière prise de commande à 21h)
🥞 Rien ne change au sujet de nos brunchs!
🎉 Nous nous lançons dans l’aventure du VENDREDI MIDI uniquement de 12 à 13h (fermeture de l’établissement à 14h)
😍 Le plat du jour à 22€ reste d’actualité MAIS il vous sera également possible de choisir parmi nos petites assiettes à la carte!
😭 En revanche, afin de garantir le service que vous méritez, mais également une santé mentale et physique adéquate nous concernant, nous sommes contraints de revoir à la baisse notre capacité d’accueil, surtout avec l’ouverture de la terrasse qui s’annonce prochainement.. Les réservations sont donc plus que jamais nécessaires.

Si tout ceci sonne un peu psychorigide, sachez que ces informations ne sont pas communiquées de gaieté de cœur. Nous nous adaptons le mieux possible à une situation difficile. Si notre petit cœur est brisé, c’est aussi une période compliquée d’un point de vue économique pour notre restaurant. 😢

⚠️ Les réservations sont donc ouvertes en ligne pour une période test allant jusque fin avril. Nous nous réservons la possibilité de ne plus continuer par la suite si ça ne devait pas être concluant.
🫣 On vous rappelle qu’il n’est pas nécessaire de réserver pour venir boire un verre ou manger une assiette apéro. 😉 Ayant dû faire face à ce cas de figure plusieurs fois dernièrement, sachez que nous avons toujours au moins 2 possibilités de tables pour ceux qui veulent juste prendre un verre. Notre capacité d’accueil étant r***e à la baisse, nous aimerions que nos tables soient occupées pour les repas.. C’est toujours un coup dur quand on connaît la longueur de nos listes d’attente. 🤗

❤️ Mille mercis pour votre compréhension et bienveillance, la situation étant déjà assez pénible comme ça, nous en avons grandement besoin!

Aly & Eric qui auraient préféré un autre retour de congé mais qui sont impatients quand même de se lancer dans cette nouvelle aventure!

07/02/2026

Entendu l’année passée dans un coin de salle: « les carottes c’est pour les lapins ! »
Un an plus t**d, ce genre de blague ne me blesse plus. En un an, nos valeurs et convictions se sont précisées, comprenant chaque jour un peu plus l’impact que peut avoir le choix de notre assiette. 🌍

Au-delà de proposer une cuisine plus végétale, nous avons surtout à cœur de travailleur au plus proche de ce que notre terre a à nous offrir. Concrètement? Ça passe par les produits locaux, par le circuit court, par la valorisation des produits accessibles à tous et forcément par une cuisine entièrement faite maison.

Nous ne sommes pas parfaits et n’avons pas pour vocation de faire la leçon à qui que ce soit, mais en 2026 le bon choix d’assiette nous paraît être une urgence tant politique, qu’économique et écologique. On a ce sentiment qu’un établissement se doit d’être un lieu de partage qui éveille les consciences et crée des discussions riches de sens, un lieu ouvert au public tel qu’un restaurant doit participer activement au changement, à l’économie locale et à une meilleure consomm’action.

Alors non, manger des carottes ce n’est pas que pour les lapins. Manger de saison, local et plus végétal c’est simplement être concerné par le monde qui nous entoure. ♻️ Et comme chez Maison on aime tout le monde, on propose toujours une petite alternative viande ou poisson, mais ici rien ne sort d’un congélateur, la viande n’a pas fait de bateau et nous mettons la priorité sur la pêche durable et de nos régions.

On a pas la prétention d’avoir le savoir absolu ni de faire de la haute gastronomie, par contre on cuisine vrai et avec le cœur, avec l’envie de vous transporter un peu et surtout de participer à notre échelle à quelque chose de bien plus grand qui se joue chaque jour. Une cuisine simple et familiale, qui souvent vous rappelle le goût de votre enfance, du potager de vos parents… Et vous n’avez pas idée à quel point quand vous me glissez ces mots j’ai envie de chialer de bonheur! 🥹

PS: je ne sais pas comment finir ce post, alors je vous laisse avec quelques images et la carte actuelle 😅

26/01/2026

Après 3 semaines de fermeture pour travaux et aménagements divers, il est temps pour nous de reprendre le chemin de la cuisine! 👩🏻‍🍳🧑🏼‍🍳

Nous avions à cœur de faire de notre resto un lieu encore plus chaleureux et si j’en crois vos retours depuis ce week-end, nos aménagements s’intègrent si bien que vous ne les voyez même pas! 😅 Néanmoins, vous êtes nombreux à souligner « plus de chaleur » et une « impression de moins de monde »… Mission accomplie donc! ✅

Alcôve cosy du côté de la banquette pour ceux qui aiment être à l’écart, la fameuse verrière pour couper le froid dans l’entrée et quelques petits changement apportés au dressage des tables… Une atmosphère plus feutrée sans pour autant changer notre adn; nous continuons de vous recevoir comme à la maison, sans chichis et surtout avec l’amour de notre métier. 🥰

Du côté de la carte, sans grande surprise, nous mettons les légumes de saison à l’honneur et si je puis me permettre, sachez que l’assiette autour du topinambour et le millefeuille de pommes de terre sont à goûter absolument! 🤤(je parlerai du cookie plus t**d 🍪)

Nous avons encore plein d’infos à vous partager pour cette année qui promet d’être f***e, mais j’en garde un peu pour un prochain post… c’est faux. Sachez que nous avons ouvert 2 dates de brunch et que nous serons ouverts également les midis à partir de mars 🔥

Bref, on s’ennuyait, on est contents de reprendre le « travail » et on vous dit à très vite!! ❤️

Aly & Eric

31/12/2025

Clap de fin d’une année extraordinaire ✨

Vous nous avez permis de vivre notre première année complète faite de partages et d’amitiés qui se créent. En 2025 on a soufflé notre première bougie, célébré l’amour, des mariages, des anniversaires, les mamans, la fin d’année et plein de petits moments volés en fin de service. On a ri, on a chanté, on a pleuré aussi! 😅

C’était gourmand, c’était bon et c’était aussi une vraie découverte de nous-mêmes. On a trouvé notre identité culinaire et avons été récompensés de diverses reconnaissances et articles, merci!

Rien de tout ça n’aurait jamais été possible sans vous qui êtes venus et revenus, du premier au dernier jour. Mais également sans nos fournisseurs avec qui nous avons créé une vraie histoire, merci pour tous ces beaux produits de qualité qui passent dans nos mains, merci pour la fidélité et cette histoire que nous écrivons ensemble… 🥰

Nous prenons un peu de temps off en famille mais également aux fourneaux pour vous contacter un menu de feu, ainsi qu’un peu (beaucoup) de temps entre visseuse, carrelages et deco pour faire de notre petit resto un cocon encore plus chaleureux l’année prochaine!

Merci pour cette aventure f***e! ❤️

Nous vous souhaitons tout le meilleur pour l’année nouvelle et nous nous réjouissons de vous retrouver en 2026! 🔥

Aly & Eric

‼️Réouverture le 22/01: les réservations se font actuellement par mail à [email protected]

02/12/2025

On dirait qu’elle aime ça hein, de faire des réels! 😅
J’ai profité d’un mardi malade au fond de mon lit pour assembler tout ça, alors on excusera l’approximation, ma voix et le nez bouché.. Rassurez-vous, je vais bien! 🤘

26/11/2025

Pour moi automne rime avec sous-bois, et c’est ça que j’ai voulu transmettre avec notre œuf parfait. Un véritable travail à 4 mains avec Eric qui a su sublimer cette assiette… 😍

C’est toujours comme ça que ça se passe; je compose le menu, les associations de saveurs, j’imagine des jeux de textures, je cherche le p’tit truc en plus qui fera la différence, je source nos produits, avec à chaque fois mon obsession du goût… Lui il va dresser, créer des volumes, ajouter des touches de couleurs. Son métier initial de photographe apporte cette petite touche artistique qu’il nous manquait à nos débuts.. Chacun prend sa place, s’affirme de plus en plus, et ensemble on crée des assiettes comme on crée une chorégraphie.

Ici notre œuf parfait dans sa crème de parmesan au miso Nuu, noisettes torréfiées, chanterelles lactofermentées et sa mousse en trompe l’œil, idéale pour saucer. 😋

Qui a goûté?

Maison

29/05/2026

20/05/2026

29/04/2026

31/03/2026

13/03/2026

03/03/2026

07/02/2026

26/01/2026

31/12/2025

02/12/2025

26/11/2025

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