29/08/2026
🍟 Een 10 voor de frieten… daar kunnen we mee leven! 😉
Deze zomer kregen we bezoek van Luc Bellings van Het Laatste Nieuws voor zijn bekende restaurantrecensies. Deze stond dit weekend in de krant.
Een mooie review met heel wat complimenten waar we oprecht blij mee zijn: perfect gegaarde en sappige vis, een verzorgde presentatie, huisgemaakte mayonaise én frieten die zowaar een 10/10 kregen. 🥹🍟
Over die 6/10 gaan we uiteraard niet te lang zagen… al hadden we stiekem toch gehoopt op minstens een 7 in onze prijsklasse. 😉
Ons vispannetje kost €26 en ook daarin maken we bewust onze eigen keuzes. We kiezen voor vis uit onze eigen Noordzee, en dus niet voor de klassieke zalm of scampi. Niet omdat we die niet lekker vinden, maar omdat we graag werken met mooie producten van dichtbij en omdat we vinden dat dit past bij onze Brasserie op een zucht van de kust. 🌊🐟
Dat onze vis volgens Luc “perfect gegaard en heerlijk sappig volgens het boekje” was, doet ons dan ook extra veel plezier!
De kritische opmerkingen nemen we uiteraard mee. Want een compliment doet deugd, maar een kritische blik houdt ons scherp. 😉
Bedankt voor het bezoek, Luc, en voor de mooie én eerlijke woorden. ❤️
Wij blijven ondertussen gewoon verder doen waar we goed in zijn:
goeie producten, goeie frieten en vooral… onze gasten graag zien terugkomen. ❤️
Veel liefs,
Karlien, Karim & team Brasserie Zuidburg
