01/09/2026
🍫 SPOILER ALERT… NOUVELLE ORIGINE 🇹🇼
Notre collection de chocolats s’apprête à accueillir une origine particulièrement rare…
Direction Pingtung, au sud de Taïwan, une région où le climat tropical offre des conditions remarquables pour la culture du cacao. 🌱
Nous avons sélectionné un cacao Trinitario 75 % de Fu Wan Chocolate, cultivé dans une démarche respectueuse de son environnement, privilégiant des pratiques agricoles naturelles et la préservation des sols et de la biodiversité.
De la fève à la tablette, le cacao est travaillé selon une approche « tree to bar », permettant de maîtriser chaque étape et surtout de préserver toute l’identité aromatique du terroir de Pingtung.
Pour MARASTI, nous avons choisi de ne rien masquer.
Pas d’épices.
Pas de fruits.
Pas d’arômes ajoutés.
Simplement une ganache pure origine Pingtung 75 %, extrêmement fondante, conçue pour laisser s’exprimer toute la complexité du cacao taïwanais.
🇹🇼 PINGTUNG — TAÏWAN
🍫 Trinitario • 75 %
🌱 Cacao d’origine • Tree to Bar
🤎 Bientôt dans la collection MARASTI CHOCOLATIER
Un terroir. Un cacao. Une praline.