04/09/2026
Na 4 jaar Patisserie Jaline neem ik met pijn in het hart afscheid van mijn Patisserie Jaline.
Dit is zonder twijfel de moeilijkste beslissing die ik ooit heb moeten nemen. Maar tegelijk voelt het als de enige juiste beslissing om verder te kunnen gaan.
De voorbije jaren waren een ongelooflijke reis. Met prachtige momenten, bijzondere ontmoetingen, uitdagingen, heel veel passie en vooral ontzettend veel mooie herinneringen.
Aan al onze klanten: dank jullie wel. Voor jullie vertrouwen, jullie bezoekjes, de lieve woorden, de steun en het telkens opnieuw kiezen voor Patisserie Jaline.
Aan mijn team: dank jullie wel voor jullie inzet, enthousiasme en geloof in deze droom.
En aan iedereen die op welke manier dan ook mee geloofde in Patisserie Jaline: dank jullie.
Zonder jullie was deze droom nooit werkelijkheid geworden.
Maar nu is het tijd om de work/life balance bewust naar de andere kant te tillen. Tijd om opnieuw ruimte te maken voor wat minstens even belangrijk is: familie, gezondheid, vriendschap en tijd voor elkaar.
Ik kijk met ontzettend veel dankbaarheid terug op de afgelopen 4 jaar. Wat begon als een droom, werd dankzij jullie werkelijkheid.
Dank jullie wel voor alles.
Voor het vertrouwen. Voor de herinneringen. Voor Patisserie Jaline.
Liefs,
Jaline
