Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Woensdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Donderdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Vrijdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Zaterdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30

Melchior

Name: Melchior
Address: Veemarkt 47, Tienen, 3300, BE
Telephone: +3216355474
Price range: ££
Rating: 5

Een lange zoektocht naar een locatie met een ‘ziel’ bracht ons op de Veemarkt 47 in een authentiek pand, met een geschiedenis tot in de 16e eeuw.
(431)

Na een make-over, met de nodige aandacht voor de historische waarde van het pand, is restaurant Melchior ontstaan. Het restaurant is een nieuwe uitdaging voor Gilles Melchior, die na jarenlang ervaring bij verschillende gerenommeerde zaken, nu op zoek kan gaan naar zijn eigen stijl.

‘Warmte, ongedwongenheid, licht en gezelligheid’ staan centraal bij Melchior. Het wordt een plek waar je terecht ka

n voor een snelle lunch of waar je uitgebreid kan genieten van een menu dat je zelf samenstelt uit onze kaart. Dit doe je aan onze unieke bar of aan één van onze tafels. Tot binnenkort!

02/06/2026

Rust, verfijning en de juiste sfeer aan tafel.

Nog voor het eerste gerecht wordt ingezet, begint de beleving al in de ruimte zelf.

Intiem, tijdloos en helemaal Melchior.

📸 Kris Vlegels

#3300

28/05/2026

In de keuken draait veel om vertrouwen, ritme en precisie.

Victor is voor Gilles een vaste waarde aan de warme kant. Een stille kracht die mee zorgt voor focus, continuïteit en verfijning in elke service.

📸 Kris Vlegels

#3300

26/05/2026

Een signatuur van Gilles, waarin verfijning en intensiteit elkaar perfect vinden.

Langoustine, kaviaar en linguini vormen samen een gerecht dat tegelijk elegant, gelaagd en uitgesproken is.

Een bord dat het handschrift van onze keuken mooi samenvat.

📸 Kris Vlegels

#3300

21/05/2026

Panem et circenses.

Met brood dat met zorg en vakmanschap wordt gemaakt, begint ook bij ons een maaltijd vaak bij iets ogenschijnlijk eenvoudigs dat toch alles zegt.

📸 Kris Vlegels

#3300

19/05/2026

Dressed to impress.⁠
⁠
Tom and Kiran at your service.⁠
⁠
📸 Kris Vlegels

14/05/2026

Voor wie een maaltijd graag afrondt met kaas, bieden we ook een zorgvuldig geselecteerd kaasassortiment aan.

Een mooie extra keuze op het einde van de lunch of het diner, voor wie houdt van karakter, nuance en een andere afsluiter dan zoet.

📸 Kris Vlegels

#3300

12/05/2026

Achter elk dessert schuilt een precies opgebouwd proces.

Voor BLOEDSINAAS met chocolade, citrus en yoghurt brengt Gilles techniek, balans en verfijning samen in elke stap.

Wat licht en vanzelfsprekend oogt op het bord, begint in de keuken met aandacht, vakmanschap en gevoel voor nuance.

📸 Kris Vlegels

#3300

07/05/2026

De eerste smaken zetten meteen de toon.

Onze hapjes openen de maaltijd met finesse, precisie en een eerste glimp van wat nog volgt.

Klein in formaat, maar groots in aandacht en smaak.

📸 Kris Vlegels

#3300

05/05/2026

Nog voor de eerste gasten arriveren, begint de service al in alle stilte.

Tom bereidt de zaal voor met dezelfde aandacht en precisie waarmee hij ook zijn pairings benadert.

Want een sterke avond zit niet alleen in wat op het bord komt, maar evenzeer in alles wat eraan voorafgaat.

📸 Kris Vlegels

#3300

04/05/2026

We zijn vereerd en dankbaar dat onze Michelinster opnieuw werd bevestigd.

Een erkenning die ons elke dag opnieuw motiveert om met toewijding, precisie en passie te blijven doen waar we voor staan.

Dank aan ons team, onze partners en aan iedereen die mee aan tafel komt genieten van dit verhaal.

📸 Kris Vlegels

#3300

Adres

Veemarkt 47
Tienen
3300

Openingstijden

Dinsdag	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Woensdag	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Donderdag	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Vrijdag	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Zaterdag	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30

Telefoon

+3216355474

Website

http://www.melchi-or.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Melchior nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.