29/09/2025
Met een hoofd vol herinneringen en een hart vol gevoel neem ik afscheid.
Na 6 geweldige jaren is het tijd om afscheid te nemen van Brasserie de Steiger. Wat een avontuur is het geweest… Op m’n 18e kreeg ik de kans om deze plek uit te baten — en wat begon als een zot idee, werd al snel een tweede thuis.
Ik heb hier ongelofelijk veel geleerd, gelachen, gezweet (vooral in de zomer) en genoten. En alsof dat nog niet genoeg was… het is ook de plek waar ik Céline leerde kennen 💛
Een dikke dankjewel aan iedereen die deel uitmaakte van dit verhaal: trouwe klanten, fantastische collega’s, vrienden en vooral mijn ouders — zonder jullie steun had ik dit nooit kunnen doen. ❤️
We zijn nog open tot zondag 26 oktober, dus spring gerust nog eens binnen voor een laatste koffietje, pintje, babbel of lekker etentje.
De Steiger zit voorgoed in mijn hart.
Wat er nu komt? Dat laat ik nog even in het midden… 😉
Tot snel,
Liefs, Brent❤️