Café Serré

Café Serré Distributeur de café et thé

Permanent gesloten.
04/04/2020

Notre assortiment de cafés :
Les cafés en grain
(ou moulu le jour de la livraison)
TORREFIES PAR « CAFE LIEGEOIS »

KENYA : 100% Arabica, corps soutenu, belle acidité, note marquée de fruits rouges et d'agrumes, équilibre entre finesse et caractère, longueur en bouche
ETHIOPIE : Sauvage et parfumé, saveur délicate aux notes florales et d'agrumes, à l'arôme complexe et intense, naturellement peu caféiné
PERLE NOIRE : 100% Arabica, café rond et équilibré, pas d'amertume ou d'acidité
COLOMBIE : 100% Arabica, café rond et bien équilibré, légèrement acidulé, doux et suave.
ITALBAR : 80% Arabica, 20 %Robusta, goût plus prononcé pour un espresso à l'Italienne, légère amertume, procure une belle crème
MELANGE MAISON : 100% Arabica, mélange de Maragogype et de
Moka,la finesse et le fruité du Maragogype combiné avec un café plus fort
VESUVIO : Mélange d'Arabica et de robusta, puissance et amertume
DECAFEINE : 100% Arabica, notes franches et fruitées,décaféiné naturellement.
ESPRESSO : Mélange 100% Arabica au goût corsé et puissant
MANO MANO : Café bio 100% Arabica, issu du commerce équitable,
intensité et arômes savoureux, subtilement acidulé.
CONGO KIVU : Café bio 100% Arabica, issu du commerce équitable cultivé sur les terres volcaniques bordant le lac Kivu,ce café bénéficie
d'une situation exceptionnelle, fruité et long en bouche
MARAGOGYPE : Arabica cultivé sur les hauts plateaux
d'Amérique centrale, acidité nuancée et arôme délicat
SUMATRA MANDHELING : 100% arabica, beaucoup de corps, arômes parfumés,goût terreux, floral et fruité.
GRANDIOSO : 100% arabica, haut de gamme, finesse et caractère pour un café à l'Italienne

Grand choix de thés verts, noirs ou tisanes, maté, thé blanc.

Confitures artisanale, miel naturel, pains d'épice

04/04/2020

En cette période de confinement quoi de mieux pour le moral qu'une bonne tasse de café ou de thé !
Nous continuons à livrer dans notre secteur ou à vendre sur place avec toutes les précautions d'usage.
Nous pouvons également vous expédier votre commande, les frais d'envoi sont gratuits à partir de 50 €, pour les montants inférieurs les frais seront partagés, 2,50 € pour un envoi de moins de 5 kg.
Pour tous renseignements :
Tél : 0475 841164
Par mail : [email protected]
ou par messenger

Régulièrement je vais vous proposer des recettes à base de café ou de thé.Aujourd'hui, à l'approche des 1ères morilles, ...
28/03/2016

Régulièrement je vais vous proposer des recettes à base de café ou de thé.
Aujourd'hui, à l'approche des 1ères morilles, voici la recette de l'oeuf (presque) parfait aux champignons :

Ingrédients (4p) 4 oeufs,2 échalotes,300g champignons de Paris,200g de morilles(fraîches ou séchées)25cl crême fraiche,beurre,huile d'olive, sel,poivre, 1 expresso(ou 6cl de café fort)
------------------
Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 5min puis les écaler délicatement sous un filet d'eau pour ne pas abîmer le blanc.
Faire revenir les échalottes émincées dans un peu de beurre et d'huile d'olive.
Ajouter ensuite les champignons de Paris coupés en lamelles, faire revenir le tout pendant 1 min. Couvrir avec la crême fraîche et laisser mijoter 5 min. Mixer, assaisonner et réserver.
Cuire les morilles dans un peu d'huile d'olive (5-10min) pour qu'elles rejettent l'eau de végétation. Egoutter.
Dans une casserolle, à feu doux, faire revenir les morilles dans un expresso. Saler,poivrer et ajouter une noisette de beurre jusqu'à réduction.
Dressage : Déposer la crême de champignon au fond d'une assiette, creuser un puit et y déposer l'oeuf au centre, l'assaisonner et ajouter un trait d'huile d'olive. Disposer les morilles autour.
Vous pouvez également ajouter des feuilles d'épinard revenues dans du beurre.
(Pour réaliser un oeuf parfait il faut le cuire à basse température, ce qui nécessite un certain matériel ou...beaucoup d'essais !)

24/03/2016

Suite à une petite incapacité de travail je vais être absent des marchés pendant quelques jours, en principe reprise le dimanche 3 avril à Eghezée (à confirmer)

11/05/2015

Pour les amateurs : je viens de recevoir ma nouvelle livraison de Blue Mountain

Pas grand monde sur le marché aujourd'hui,  bizarre ! ;)
24/01/2015

Pas grand monde sur le marché aujourd'hui, bizarre ! ;)

CAFE SERRE VOUS SOUHAITE A TOUTES ET TOUSUN JOYEUX NOEL ET UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2015 !
23/12/2014

CAFE SERRE VOUS SOUHAITE A TOUTES ET TOUS
UN JOYEUX NOEL ET UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2015 !

Nouveau chez Café Serré : Les bio Veggie teas.Végétaliens, sans sel ajouté, pauvre en calorie et parfait dans le cadre d...
28/10/2014

Nouveau chez Café Serré : Les bio Veggie teas.
Végétaliens, sans sel ajouté, pauvre en calorie et parfait dans le cadre d'un régime amincissant ou détox.
-Une collation satisfaisante sans calories
-Une alternative agréable à votre thé habituel
-Un merveilleux complément à un repas léger
-Base épicée et non grasse pour les bouillons et les soupes
-Et comme soupe de base sans sel pour une alimentation raisonnée

20 grammes de veggie tea infusé = 1 litre de bouillon de légumes

Autre nouveauté, le Sumatra Mandheling, café indonésien aux arômes de chocolat, de poivre noir, d'un goût terreux et lég...
24/10/2014

Autre nouveauté, le Sumatra Mandheling, café indonésien aux arômes de chocolat, de poivre noir, d'un goût terreux et légèrement acidulé.

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