13/11/2022
5 ans, 4 mois et 14 jours.
Pour certains ce n'est rien, pour d'autres c'est déjà pas mal et pour nous c'était juste LE bon moment.
J'étais encore qu'une enfant de 23 ans quand ma maman et moi nous nous sommes lancé un pari, celui de reprendre une sandwicherie.
Il est vrai que je ne l'ai pas tout de suite prise au sérieux mais je m'y suis vite prise au jeu !
"Emballé s'est pesé" , il nous aura fallut que 4 petits jours entre notre première visite et le jours ou nous avons eues les clés.
Sur notre petit nuage, des rêves pleins la tête, l'aventure était prête à commencer.
Avec l'aide de mon papa ainsi que de Mélanie Patte nous avons réaliser un mois de nettoyage et de petits travaux afin de mettre les choses à nos goûts.
La première année a été catastrophique, dure pour le moral, il a fallut redoubler d'effort pour faire survivre notre petit bébé.
Au cours du sixième mois, Mélanie Patte et ma maman quittait définitivement le navire pour me laisser seule a bord.. les peurs et les doutes se sont enchaînés, avec mon petit coeur il était difficile pour moi de l'accepter mais j'ai voulu me prouver que même seule je pouvais le faire et je devais le faire.
J'ai donc du engager des ouvrières , Lora Tbt et ensuite Beverley Christians, je vous remercie pour ce bout de chemin ensemble, même si je n'ai pas toujours été facile et que nous avons chaviré entre les bons et les mauvais moments je n'en retirerais que du bons de ce nouveau rôle pour moi, celui de "patronne".
Est venu ensuite le COVID et toutes ses péripéties !
Dieu merci nous avons survécu et je ne peux que vous remercier de nous avoir soutenu durant cette période !
C'est à ce moment que Laura Dawans est arrivée, elle est venue me sauver et cette fois je n'étais plus seule, aussi bien moralement que physiquement.
Ça a été un grand tournant dans l'histoire de la sandwicherie et nous n'avons fait que évoluer de jour en jour a parfois même être dépassé par nôtre succès.
J'étais le cerveau et Laura était mes jambes suites a mes petits soucis..
Nous formions une équipe comme il n'y en aura jamais plus.. et je n'ai jamais autant aimé mon travail que depuis que tu y as fait partie.
Merci d'avoir accepté de m'accompagner dans cette f***e aventure, mon projet qui est devenue le nôtre.
Aujourd'hui nous prenons la décision d'en arrêter là, et nous voulions juste vous remercier pour tout ces bons moments et toutes ces belles rencontres, des inconnus qui sont devenus de véritables coup de coeur.
Merci a mes parents pour leurs dévouements quotidien, qu'est-ce qu'on aurait fait sans vous ?
Merci aux peu d'amis qui sont restés et qui on crus en nous.
Merci a nos familles pour le soutiens !
Et merci à vous, qui avez passé la porte de notre commerce et qui avez changé nos vies a jamais de par cette expérience sociale, merci de nous avoir été si fidèle, si compréhensifs envers nos petits querelles, si patients parfois.
J'espère que nous laisserons de bons souvenirs derrière nous 🙏
Sans vous nous ne serions rien !
Merci, merci, merci !
On vous aimes ❤️
